製造日：2020年3月詰め
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酒本来の旨さを堪能できる絶品の純米吟醸無濾過生原酒･･･
先に紹介した速醸五百万石の無濾過生原酒。
火入れの五百万石は酸の強さが際立っていたが、この酒はどうだ･･･もちろん酸味は強い。がそれを補って有り余るミネラル感がタップリある。
香りは純米吟醸にしては穏やかだが、口に含むと最初におそってくる酸味を包み込むようにお米の濃厚なエキス分、甘みが膨らんでくる。といっても甘過ぎることはない。酸が絞まって全体には辛口の様相だ。
これは実に美味しいです。飲みやすいとか、クセが無いとかとは次元が違う、『美味しい』って言えるジャンル。お酒の主張をダイレクトに受け止めれる人にはぴったりでしょう。自分の好みが先行する人には向かないかもしれません･･･でも一吞みして欲しい！
『山廃の岩の井』らしくその系統を強く受け継いでいると感じる。山廃でなくてもやっぱり岩の井の酒と主張しているようだ。
- 原料米/五百万石
- 精米歩合/55％
- アルコール度/17度
- 日本酒度/ 非公開
- 酸度/ 非公開
- 容量：1800ml（要冷蔵）
- 1箱6本入：1梱包5本まで発送可能
