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長野県の酒造好適米「美山錦」100％で醸し上げた搾りたて生酒。
山廃の岩の井があえて速醸でつくった純米吟醸の搾りたて新酒です。
無濾過故、若干の色を残して香りはちょっと甘めのキャラメル？ミルクのような香りを感じる。
口に含むと「岩の井」から想像する野太さはアッサリ裏切られる。が、アルコール度17度で高めで、キリッとした酸味と辛みの爽やかな口あたり。舌の上をスーッと滑り落ち、一言で表せば実に「フルーティ」。
最近山廃が少なくなった岩の井だが、速醸の実力は確実に上がっている。山廃で培った芳醇さを速醸で表現しようとしているのか、多酸の酒質は変わらない。食中に良く合うタイプだ。外房で獲れる鯛などと、ぜひ合わせて頂きたい。
【当店発送/クール便】オリジナル/岩の井 星の夢 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml
型番・品番
： 450702
販売価格
： 3,520円（税込）
在庫
：1
配送種別：
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この商品は『リカーハウスかまた』より発送いたします。 ※予告無しに、デザイン・仕様が変更になる場合がございます。
［ご購入に当たって］ ※４本以上の場合は、「６本入り段ボール（リユース箱含む）で発送いたします。
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