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【当店発送/クール便】不動 備前雄町 純米吟醸 無濾過生原酒原酒 720ml

千葉の地酒 不動 一度火入れ 播州雄町  純米吟醸原酒

お米の果実酒に「生」が仲間入り!?・・・


クール便/要冷蔵
 不動 備前雄町  純米吟醸無濾過生原酒パープルメタリックに輝くラベル。不動の雄町純米吟醸に無濾過生原酒が仲間入りしました。

幻の酒米「岡山産備前雄町」を原料に、1801号酵母とM310酵母のダブル仕込みにある純米吟醸が誕生しました。
今鑑評会で大人気の1801酵母と10号酵母から分離されたM301も、大吟醸用に引っ張りだこの香り系の酵母。このお酒もその恩恵からか、果実のような甘い香り。

火入れの雄町はPOPに「まるでお米で作った果実酒!」って書いたくらい「ブドウをしゃぶっている」ような果実感たっぷりな味わいでしたが、生も瑞々しい美味しさです。
フルーティさはそのままに無濾過生原酒らしくジューシーに仕上がっています。かといって甘くてベタベタしてる訳ではなく、落ち着いた美味しさと言えます。酸味は穏やかでパンチにはやや欠けますが、誰にでも安心してお出しできる安定感抜群のお酒です。

今に時期だけのお楽しみですので、ぜひお召し上がりください!

  • 原料米/岡山産備前雄町
  • 精米歩合/55%以下
  • 日本酒度/-2.5
  • 酸度/1.6
  • アルコール度/17.0度
  • 容量:720m(要冷蔵)
  • 1箱6本入/1梱包11本まで配送可能

 

  • 【当店発送/クール便】不動 備前雄町 純米吟醸 無濾過生原酒原酒 720ml

  • 型番・品番

    443601

  • JANコード

    4976027358331

  • 販売価格

    1,804円(税込)

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