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美酒探求!千葉の酒街道ホームページ»  蔵元直送地酒一覧»  【旭鶴酒造直送】旭鶴 純米吟醸 佐藤米 無濾過生原酒 720ml

【旭鶴酒造直送】旭鶴 純米吟醸 佐藤米 無濾過生原酒 720ml

千葉県産米にこだわった『山田錦』原料の無濾過生原酒・・・


佐倉の日本酒 旭鶴 特別純米酒 佐藤米要冷蔵品
旭鶴の新製品。千葉県匝瑳市の有機農業家「佐藤真吾」が作る、千葉産の『山田錦100%』の純米吟醸。昨年あった「JJJ」のデザインを伝承し、千葉県産米にこだわった新シリーズだ。

日本酒の世界では酒造好適米と表示するには産地指定がいる。指定産地以外で採れた酒造米は好適米と表示できない決まりがある。千葉では「山田錦」が登録されていないので、「千葉県産山田錦使用」とはラベルに表示できないのだ。しかし、千葉の農家がこだわりを持って栽培した「山田錦」には違いない。

グラスに注ぎ香りを楽しむとふんわりと鼻孔を甘くくすぐる。軟らかい吟醸香だ。
下に注ぐとまったりと重厚だが柔らかい口当たり。全体に苦味を感じさせながらも米の甘みもあるまったりとした佇まいだ。日本酒度+10の大辛口だがそれを感じさせない滑らかさ。

う~ん、さすが山田錦だ・・・昨今の旭鶴の中では頭ひとつ飛び抜けた旨さ!いや、他のが「ダメ」という訳ではないが、自分好みと言おうか、誰にでもオススメできるクオリティーだと思う。

どっしりとした男酒!ロックでもどうぞ♪
 

  • 原料米/匝瑳市佐藤真吾産山田錦
  • 精米歩合/55%以下
  • アルコール度/17度
  • 日本酒度/+10
  • 酸度/1.3
  • 容量:720ml/要冷蔵
  • 1箱12本入:1梱包、合算12本まで発送可能

 

  • 【旭鶴酒造直送】旭鶴 純米吟醸 佐藤米 無濾過生原酒 720ml

  • 型番・品番

    431301

  • JANコード

    4946983009776

  • 販売価格

    1,650円(税込)

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