千葉県産山田錦で醸し上げた無調整の純米吟醸酒
旭鶴の新製品。
地元の原料と水とつくりにこだわる旭鶴が、千葉県で初めて好適米と認証された「山田錦」で醸し上げた純米吟醸酒。
搾ったまんまの酒を滓引きし、無濾過、無調整で瓶詰めしてある。よってほのかに濁りがあって旨味も雑味もそのまま残っている味わいだ。
精米歩合55%の高精白ながら、旭鶴らしいどっしりとした重厚なのどごし。今流行のライトでジューシーな酒とは違う。しかし決して重すぎることはなく、本来の酒好きならすんなりと飲めるだろう。
さらっと軽快に飲みたい人向けでないが、食中酒としてぜひおすすめしたい一品です。
- 原料米/匝瑳市産山田錦
- 精米歩合/55%以下
- アルコール度/17度
- 日本酒度/ -
- 酸度/ -
- 容量:720ml/要冷蔵
- 1箱12本入:1梱包、合算11本まで発送可能