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季節の美酒のメール便

こんにちは! 千葉の酒街道、管理人の鎌田です。

神無月です。日本中の神様が出雲に集まっていることから地方には神様が不在に
なる。だから神無月っていうことは誰でも知っていますよね…

いま必死に海の向こうで戦っている、お二人のどちらに神は微笑むのでしょう
か?神が不在の日本にも大いに影響する所です、気になりますね~

さて、神の居ぬ間に千葉の酒蔵でもほぼすべての蔵が酒造りに入りました。もち
ろん早い所は10月から煙が上がっていましたが、本格始動は朝に冷え込むこの
季節に始動です。

去年は今の時期、多くの酒蔵が度重なる台風の甚大な被害で思う様に造りに入れ
ず、四苦八苦。ようやく酒が出来上がった頃には新型コロナの大流行と、思う様
にお酒も売れませんでした。

今後の動向も不透明です。再増加の予兆も見えています。経済とのバランス難し
いですね。われわれ一人一人は、出来ることを続けるしかありません。

さて、今号ではお歳暮のご案内です。何やかんや言っても、日本人の一年の締め
にはお歳暮は欠かせませんね♪今年も千葉の美味しいお酒&特産品を取りそろえ
ました。送料無料ギフトも多数です! それでは、どうぞ~


          http://www.kamata-nomoukai.com/


このメールはご希望者に配信しております。
不要になりましたら、最後部URLよりいつでも配信停止可能です。
☆~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━☆

[1] New!【全国送料無料】御歳暮ギフトは千葉の地酒&特産品を!
[2] New!限定発売!『白い不動 吟醸にごり生原酒』ご予約受付!
[3] New!販売開始…生きている濁酒『東薫十富禄酒(どぶろく)』
[4] New!不動から紫色の『備前雄町』純米吟醸入荷…今年は生も!!
[5] New!農場と酒屋のコラボ…ビックリ!そのまんまヨーグルトのお酒
[6] 酒に謎あり:Vol.52/平安酒のミステリー…灰を入れた酒(4)
[7] お知らせ:千葉県立清和県民の森 イベント情報

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[1] New!【全国送料無料】御歳暮ギフトは千葉の地酒&特産品を!
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1)全国送料無料ギフト・・・
==============================
 http://www.kamata-nomoukai.com/category/5/

皆さんお歳暮に千葉の地酒&特産品はいかがですか?
バラエティ豊かで、その上美味しい商品を豊富に取りそろえました!
『まだ早い』と思っていても、あっという間に年末に迫ってしまうのが、この時
期です。

千葉は海の幸、山の幸どちらにも恵まれ、美味しいお酒・地ビールなど豊富!
今年は2タイプのギフトを豊富にご用意しました。ぜひご利用下さい!

1)全国送料無料ギフト・・・
 http://www.kamata-nomoukai.com/category/5/

千葉の地酒・特産品をセンターから全国送料無料でお届けするギフトです。
地酒・地ビール・海の幸・山の幸、千葉の名産特産を堪能できる贅沢な贈り物で
す。

 沖縄県、離島は送料2200円が必要です。
 【受注期間~令和2年12月16日(水)必着】
 【発送期間~令和2年11月16日(月)以降順次】


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2)当店オリジナルギフト・・・
==============================
 http://www.kamata-nomoukai.com/category/6/

当店で特別にセレクトした『オリジナルギフト』セット。
銚子の地酒、メロンワイン、醤油、佃煮のセット。千葉の地酒、焼酎セットなど
バラエティに富んだ詰合せです。

*ただ今「オリジナルギフト」追加商品編集中!さらに豊富に♪

今年からサイトが変わりました。
左メニューが展開していない場合は、メニュー三角印をクリックしてカテゴリー
を展開して下さいね。よろしくお願いいたします。

【注意】ギフト商品は包装済みです。ショッピングカートでは【包装】を選択し
ないで下さい。


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3)もらった人も思わずにんまり!超人気♪不思議な竹酒・・・
==========================================================
 http://www.kamata-nomoukai.com/category/60/

毎年、お歳暮の一番人気!これを贈ればまず間違いなく喜ばれます♪

いったいどこから入れたのでしょう?
栓もなければ、穴もない。飲むにはアイスピックやノミで穴を開けて頂きます。
不思議な?不思議な?竹酒は、当店だけのオリジナルギフトです♪

その中でも一番人気は『竹酒&竹のぐい呑みセット』!
竹酒は、容器が青竹と焼竹、中身が日本酒か米焼酎が選べます。先のぐい呑みセ
ットや2本セットの送料無料品もございます。

種類が多いのでここではこれ以上ご案内できません。詳しくはホームページで!
 http://www.kamata-nomoukai.com/category/60/



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[2] New!限定発売!『白い不動 吟醸にごり生原酒』ご予約受付!
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 https://www.kamata-nomoukai.com/category/81/

毎年大好評!『不動吟醸にごり生酒』販売開始!どこまでも白く爽やかなのど越
し、溢れる新酒のフレッシュな香味! 名付けて「白い不動」の誕生です。
この酒のために、特別醸造した吟醸酒のきめ細やかな澱を集めて瓶詰め!
一般の濁り酒が甘くて重い酒が多いのに対し、辛口で爽やかなのど越しを目指し
てつくられました。

だからお酒だけ楽しむのはもちろん、食中酒として呑んでもまったく違和感あり
ません。むしろ食事の楽しみの幅を広げることでしょう~

ただし、アルコール度は18度あまりと強烈ですので呑みすぎにはくれぐれも注
意!

それから今回発売数がたったの1200本~、当店の受け持ちも四合48本、一
升18本限りです。
“あっ”という間に無くなる可能性もありますので、その際はまた来年のお楽し
みとなります。心して下さいね♪

11月15日入荷、16日以降の発送開始予定となっております。

      【心機一転!リニューアルして新発売!】

【限定・四合48本、一升18本(全国1200本)】
・白い不動 吟醸にごり生原酒  720ml 1,543円
・白い不動 吟醸にごり生原酒 1800ml 2,976円
 ※販売数に達し次第締め切らせていただきます。

 https://www.kamata-nomoukai.com/category/81/



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[3] NEW!販売再開…生きている濁酒『東薫十富禄酒(どぶろく)』
───────────────────────────────────・
 http://www.kamata-nomoukai.com/category/96/

あなたはもう飲みましたか?東薫の活性にごり酒「十富禄酒」
純米酒の活性にごり酒「十富禄酒」。十富禄と書いて『どぶろく』と読ませます。
この甘美なまでの甘さ、活きているお酒のフレッシュさ!お酒が口の中で弾ける
ようです!一度飲んだらクセになること請け合い。リピーターも確実に増えてい
ます!(アリガトウ~!)

---------------------------------------------------
■東薫 活性純米濁り酒「十富禄酒(どぶろく)」600ml
---------------------------------------------------
 蔵元直送 6本セット 6,600円(税込)
 蔵元直送 3本セット 3,465円(税込)

※ご注文から出荷まで4~7日ほど必要です。ご了承下さい!

大好評の活性にごり酒「十富禄酒」7月~9月の休みを開けて、いよいよ10月
より醸造再開いたします。涼しくなっていよいよ『十富禄酒』が美味しく飲める
季節です!


       完全限定醸造〔醸造期間:来年5月末日まで〕
 http://www.kamata-nomoukai.com/category/96/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・
[4] New!不動から紫色の『備前雄町』純米吟醸入荷…今年は生も!!
───────────────────────────────────・
 http://www.kamata-nomoukai.com/category/29/

■フルーティだけど本格派!

パープルメタリックに輝くラベル。不動の雄町純米吟醸に無濾過生原酒が仲間入
りしました。

幻の酒米「岡山産備前雄町」を原料に、1801号酵母とM310酵母のダブル仕込みに
ある純米吟醸が誕生しました。
今鑑評会で大人気の1801酵母と10号酵母から分離されたM301も、大吟醸用に引っ
張りだこの香り系の酵母。このお酒もその恩恵からか、果実のような甘い香り。
火入れの雄町はPOPに「まるでお米で作った果実酒!」って書いたくらい「ブド
ウをしゃぶっている」ような果実感たっぷりな味わいでしたが、生も瑞々しい美
味しさです…

続きはホームページで

○不動 備前雄町 純米吟醸無濾過生原酒 720ml/1804円
○不動 備前雄町 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml/3608円

 http://www.kamata-nomoukai.com/category/29/



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[5] New!農場と酒屋のコラボ…ビックリ!そのまんまヨーグルトのお酒
───────────────────────────────────・
 http://www.kamata-nomoukai.com/item/T431601/

旭鶴の地元コラボ商品第二弾!こんどは酪農とのコラボが完成した。

同じ佐倉市にある「金子牧場」の協力で『ヨーグルトリキュール』が誕生しまし
た。金子牧場は酪農を傍らに、自家製のソフトクリームをつくって販売する意欲
的な酪農家。最近は手作りのヨーグルトを作ってこれも人気です。

このヨーグルトと旭鶴の清酒が、みごとにバッティングしたのが『千葉のヨーグ
ルトリキュール』です。

詳しくはホームページで♪


・千葉のヨーグルトリキュール 480ml 1375円
 http://www.kamata-nomoukai.com/item/T431601/



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 ┃酒┃に┃謎┃あ┃り    Vol.52
 ┗━┗━┗━┗━┗━


謎の五 平安酒のミステリー…灰を入れた酒(4)

 酒に灰を加えたものを黒貴、加えないものを自貴と呼んで区別しているが、
「久佐木灰」とは「草木灰」、すなわち草や木を焼いてつくった灰のことで、灰
を加えるという酒造法はきわめて珍しいものである。
なぜそうしたのかについてはよくわかっていないが、酒の酸味を中和して飲みや
すくしたのではなかろうかとの考えも多くある。

とすると、なぜ新嘗会に使う酒だけに灰が加えられたのかという疑問も出てきて、
いよいよ謎めいてくるのである。


Vol.53 灰を入れた酒(5)へ続く



☆~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━☆



┌―■おしらせ■―――――――――――――――――――――――――――┐


 【 千葉県立清和県民の森 イベント情報 】

【11月イベント】
●●●紅葉のステンドグラス作り●●●
紅葉した葉っぱをラミネート加工して、紅葉のステンドグラスを作る体験ができ
ます。紅葉の押し葉を用意してありますが、自分で拾ってきた紅葉を加工する事
もできます。
・期 間:11月1日(日曜日)~30日(月曜日)9時~16時(受付15時まで)
・場 所:清和県民の森 木のふるさと館(木工教室)
・料 金:300円
・定 員:無制限
・受 付:9:00~15:00
・持ち物:なし

●●●星景写真撮影会 初級編(3)●●●
天体写真を撮るためのカメラの基本的な設定や、夜間での撮影方法について学び
ます。初めての方でも大歓迎!
・日 時:11月21(土曜日) 18時~21時
・場 所:清和県民の森 木のふるさと館
・料 金:400円
・定 員:20名
・受 付:17:50までに、木のふるさと館に集合
・持ち物:お持ちのデジタルカメラ(一眼レフ推奨)、三脚、お弁当

お問い合わせ:清和県民の森 管理事務所
電話番号:0439(38)2222
 http://www.chiba-forest.jp/seiwa/



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2020-11-06 15:38:00

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【恒例!】訳あり送料無料酒!大量追加情報


こんにちは! 千葉の酒街道、管理人の鎌田です。

いや~夏が終わったと思ったら、もう11月ですね。ここに来て長秋雨も収まり
天候も安定してきたようですが、このまま行ったら10月までに台風の上陸が無
かったのは2008年以来12年ぶりだそうです。(9月までなら2009年以
来)

そのおかげで銚子のキャベツ大根も全く順調で、それは大変けっこうなんですが
そろそろ価格の心配も出てきます。コロナで外食産業も不透明だし、価格下落で
豊作貧乏は避けて欲しいよね。

さて、当サイトではまだ案内していないですが、千葉でもそろそろ新酒の便りが
入って参りまして、ホームページ更新も手が抜けなくなってきますね!

しかし、その前にまずは『訳あり送料無料酒』のご案内です。今回は大量に加え
ました!まだけっこう新しいですよ…まー、お得です。

それでは、どうぞ♪


          http://www.kamata-nomoukai.com/


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不要になりましたら、最後部URLよりいつでも配信停止可能です。
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[1] New!販売開始…生きている濁酒『東薫十富禄酒(どぶろく)』
[2] New!不動から紫色の『備前雄町』純米吟醸入荷…今年は生も!!
[3] メルマガ会員限定!訳あり地酒【見切り販売!】全国送料無料!
[4] お知らせ:ふっつ海堡丼フェア/富津市 ~11/30

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[1] NEW!販売再開…生きている濁酒『東薫十富禄酒(どぶろく)』
───────────────────────────────────・
 http://www.kamata-nomoukai.com/category/96/

あなたはもう飲みましたか?東薫の活性にごり酒「十富禄酒」
純米酒の活性にごり酒「十富禄酒」。十富禄と書いて『どぶろく』と読ませます。
この甘美なまでの甘さ、活きているお酒のフレッシュさ!お酒が口の中で弾ける
ようです!一度飲んだらクセになること請け合い。リピーターも確実に増えてい
ます!(アリガトウ~!)

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■東薫 活性純米濁り酒「十富禄酒(どぶろく)」600ml
---------------------------------------------------
 蔵元直送 6本セット 6,600円(税込)
 蔵元直送 3本セット 3,465円(税込)

※ご注文から出荷まで4~7日ほど必要です。ご了承下さい!

大好評の活性にごり酒「十富禄酒」7月~9月の休みを開けて、いよいよ10月
より醸造再開いたします。涼しくなっていよいよ『十富禄酒』が美味しく飲める
季節です!


       完全限定醸造〔醸造期間:来年5月末日まで〕
 http://www.kamata-nomoukai.com/category/96/



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[2] New!不動から紫色の『備前雄町』純米吟醸入荷…今年は生も!!
───────────────────────────────────・
 http://www.kamata-nomoukai.com/category/29/

■フルーティだけど本格派!

パープルメタリックに輝くラベル。不動の雄町純米吟醸に無濾過生原酒が仲間入
りしました。

幻の酒米「岡山産備前雄町」を原料に、1801号酵母とM310酵母のダブル仕込みに
ある純米吟醸が誕生しました。
今鑑評会で大人気の1801酵母と10号酵母から分離されたM301も、大吟醸用に引っ
張りだこの香り系の酵母。このお酒もその恩恵からか、果実のような甘い香り。
火入れの雄町はPOPに「まるでお米で作った果実酒!」って書いたくらい「ブド
ウをしゃぶっている」ような果実感たっぷりな味わいでしたが、生も瑞々しい美
味しさです…

続きはホームページで

○不動 備前雄町 純米吟醸無濾過生原酒 720ml/1804円
○不動 備前雄町 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml/3608円

 http://www.kamata-nomoukai.com/category/29/



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 ┫┃◆11月の訳あり地酒【見切り販売!】全国送料無料!┃┣
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   【 訳あり商品と一緒なら、当店発送品も送料無料です! 】


毎月恒例の『訳あり地酒【見切り販売!】全国送料無料!』です。
・ホームページから通常どうりご注文いただけます。
・当店発送品を一緒にご注文なら、含めて送料無料となります。

当店でお買い物経験者ならとっても簡単!その上超お得!!


1)New福祝 純米吟醸 彗星 無濾過生原酒 1800ml 3080円(3本/R01年12月)
 ※まろやかな甘みとフレッシュな舌触りの極旨酒(商品入れ替えのため)
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2)New不動 特別純米酒 一度火入れ 1800ml 2599円(4本/R02年2月)
 ※過去に飲んだ「総の舞」の中では最高レベル!(商品入れ替えのため)
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3)New腰古井 辛(kara) 720ml 1221円(2本/R02年2月)
 ※本当に"辛い"お酒をお探しの方に(商品入れ替えのため)
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 ※濃いのにあと口すっきり"甘~い"お酒(商品入れ替えのため)
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5)New福祝 辛口純米酒 山田錦七〇%磨き 720ml 1540円(3本/R02年2月)
 ※雑味もなくサラサラっとのど越しがよい辛口酒(商品入れ替えのため)
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6)New岩の井 純米吟醸 五百万石 生原酒 1800ml 3410円(2本/R02年3月)
 ※酒本来の旨さを堪能できる絶品の生原酒(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/ST173002/

7)New木戸泉 雄町 特別純米無濾過生原酒 1800ml 3080円(5本/R02年3月)
 ※岡山産雄町100%ピュアな生原酒(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S182602/

8)New岩の井 山廃純米 中生神力 1800ml 3630円(5本/R01年12月)
 ※幻の酒米「神力」で醸しあげた力強い山廃純米(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S450102/

9)New岩の井 山廃純米 玉栄 1800ml 2860円(3本/R01年12月)
 ※純米のための玉栄で醸したキレッキレの山廃純米(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S450202/

10)香取 自然酒純米酒90 720ml 1248円(4本/R01年9月)
 ※磨かないことがこだわりの純米自然酒(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S390501/

11)香取 自然酒純米酒90 1800ml 2497円(3本/R01年9月)
 ※磨かないことがこだわりの純米自然酒(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S390502/

12)香取 自然酒純米酒80 720ml 1364円(7本/R01年9月)
 ※自然米使用、生もと造りのこだわり純米酒(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S390801/

13)香取 自然酒純米酒90 1800ml 2728円(3本/R01年9月)
 ※自然米使用、生もと造りのこだわり純米酒(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S390802/

14)New五人娘 自然酒 生もと純米吟醸60% 1800ml 4004円(2本R01年9月)
 ※生モトなのにアッサリ爽やか(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S391002/

15)腰古井 純米酒 720ml 1452円(5本/R01年12月)
 ※癖の無いスッキリとしたノド越し(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S150501/

16)New長命泉 吟醸辛口 720ml 1298円(2本/R01年12月)
 ※成田山・不動の霊水で仕込まれた吟醸酒(商品入れ替えのため)
  https://www.kamata-nomoukai.com/item/S410101/

17)仁勇 本醸造 辛口 720mll 979円(5本/R01年11月)
 ※本醸造の辛口というが香りは甘さが漂う(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S381601/


その他にも訳あり商品ございます。詳しくはホームページをご覧下さい。
□sale/訳あり品コーナー
 http://www.kamata-nomoukai.com/campaign/2/


・各URLをクリックして、ホームページから通常通りご注文願います。
・当店でご利用可能なお支払い方法、すべてご利用できます。
・沖縄県、離島へのお届けは対象外とさせて頂きます。
=============================================
・3本以内ご購入の場合は別途配送カートン代金が必要です。
[配送カートン代金]1本=160円/2本=250円/3本=390円/4本以上無料
・【クール便】商品は、クール便代金/270円を別途ご請求いたします。
=============================================


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┌―■おしらせ■―――――――――――――――――――――――――――┐

 【 ふっつ海堡丼フェア 】富津市

東京湾に突き出た富津岬の先端からほど近くに、明治の頃造られた人工島の 
「第一海堡」 「第二海堡」 があり、その周辺の海域は好漁場となっており、江
戸前の魚介類が豊富に採れます。
この魚介類を中心に使用した丼などを提供する 「ふっつ海堡丼フェア」 は、市
内の加盟店それぞれに、工夫をこらした料理が提供されます。
期間中に対象のメニューを注文すると小鉢料理などのサービスがあります。

【第10回 ふっつ海堡丼フェア参加店】
○日本料理 鷹(富津市大堀1-16-1)
○お食事処 さざなみ(富津市富津2654)
○ひろ寿司(富津市新井78-1)
○お食事処 大定(富津市富津2027)
○公園食堂 志のざき(富津市富津2280)
○中華料理 雲龍(富津市富津549)
○かん七(富津市千種新田1164)
○寿司・活魚料理 いそね(富津市岩瀬993-4)
○いとや旅館(富津市岩瀬871)
○さとみ寿司(富津市湊832)
○金谷フェリー波留菜亭(富津市金谷4303)
○ザ・フィッシュ レストラン(富津市金谷2288)

・開催期間:2020年10月1日~11月30日
・開催場所:富津市内のイベント参加店舗
・お問い合わせ:富津市商工会 電話番号/0439(87)7071
 ホームページ:http://www.futtu-city.or.jp/index.htm



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2020-10-30 11:27:00

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【秋深まる】秋に美味しいお酒タップリご紹介号!

こんにちは! 千葉の酒街道、管理人の鎌田です。

今週辺りから、ようやく落ち着いた天気になってきました。昔から「男心と秋の
空」というほど秋の空は移ろいやすいとされているのですが、昨今はすっかり
「女心と秋の空」が定着してきたようです。

「男心と秋の空」がつくられた江戸時代は、女性に厳しく男性に寛容な世相でし
たから、選り好み出来るのは男ばかり。女性が気持ちの移ろいを表す場などはほ
とんどなかったと思われます。

しかし大正デモクラシーで女性の地位が向上してきた辺りから、西洋文化の影響
で女性が素直に意思表示出来るようになったことで、「女心と秋の空」ともいわ
れるようになってきました。

「戦後強くなったのは女性とパンスト」というくらいで、現代は完全に立場が逆
転したのではないでしょうか?

飲酒の世界でも、すっかり女性主導になってきました。女性をターゲットにした
お酒がどんなに出ているか…居酒屋などの飲食店でも女性に嫌われたらOUTら
しいですよ。皆さんのお宅ではどうでしょう~

さて秋も深まって参りました。まさにお酒の出番です・・・
それではどうぞ~


          http://www.kamata-nomoukai.com/


このメールはご希望者に配信しております。
不要になりましたら、最後部URLよりいつでも配信停止可能です。
☆~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━☆

[1] New!販売開始…生きている濁酒『東薫十富禄酒(どぶろく)』
[2] New!不動から紫色の『備前雄町』純米吟醸入荷…今年は生も!!
[3] New!農場と酒屋のコラボ…ビックリ!そのまんまヨーグルトのお酒
[4] New!本格焼酎&果実酒…送料無料《新セット》登場!
[5] New!寺田本家から秋の歓びの酒・秋あがり「HarvestFesta」新発売
[6] 不動から、古式仕込みを再現した《水もと純米生原酒》新登場!
[7] 大姫から極上の吟醸からつくった香りの「粕取焼酎」誕生!
[8] お知らせ:【蔵見学】和蔵酒造 竹岡蔵/11月~

☆~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━☆

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[1] NEW!販売再開…生きている濁酒『東薫十富禄酒(どぶろく)』
───────────────────────────────────・
 http://www.kamata-nomoukai.com/category/96/

あなたはもう飲みましたか?東薫の活性にごり酒「十富禄酒」
純米酒の活性にごり酒「十富禄酒」。十富禄と書いて『どぶろく』と読ませます。
この甘美なまでの甘さ、活きているお酒のフレッシュさ!お酒が口の中で弾ける
ようです!一度飲んだらクセになること請け合い。リピーターも確実に増えてい
ます!(アリガトウ~!)

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■東薫 活性純米濁り酒「十富禄酒(どぶろく)」600ml
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 蔵元直送 6本セット 6,600円(税込)
 蔵元直送 3本セット 3,465円(税込)

※ご注文から出荷まで4~7日ほど必要です。ご了承下さい!

大好評の活性にごり酒「十富禄酒」7月~9月の休みを開けて、いよいよ10月
より醸造再開いたします。涼しくなっていよいよ『十富禄酒』が美味しく飲める
季節です!


       完全限定醸造〔醸造期間:来年5月末日まで〕
 http://www.kamata-nomoukai.com/category/96/



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[2] New!不動から紫色の『備前雄町』純米吟醸入荷…今年は生も!!
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 http://www.kamata-nomoukai.com/category/29/

■フルーティだけど本格派!

パープルメタリックに輝くラベル。不動の雄町純米吟醸に無濾過生原酒が仲間入
りしました。

幻の酒米「岡山産備前雄町」を原料に、1801号酵母とM310酵母のダブル仕込みに
ある純米吟醸が誕生しました。
今鑑評会で大人気の1801酵母と10号酵母から分離されたM301も、大吟醸用に引っ
張りだこの香り系の酵母。このお酒もその恩恵からか、果実のような甘い香り。
火入れの雄町はPOPに「まるでお米で作った果実酒!」って書いたくらい「ブド
ウをしゃぶっている」ような果実感たっぷりな味わいでしたが、生も瑞々しい美
味しさです…

続きはホームページで

○不動 備前雄町 純米吟醸無濾過生原酒 720ml/1804円
○不動 備前雄町 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml/3608円

 http://www.kamata-nomoukai.com/category/29/



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[3] New!農場と酒屋のコラボ…ビックリ!そのまんまヨーグルトのお酒
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 http://www.kamata-nomoukai.com/item/T431601/

旭鶴の地元コラボ商品第二弾!こんどは酪農とのコラボが完成した。

同じ佐倉市にある「金子牧場」の協力で『ヨーグルトリキュール』が誕生しまし
た。金子牧場は酪農を傍らに、自家製のソフトクリームをつくって販売する意欲
的な酪農家。最近は手作りのヨーグルトを作ってこれも人気です。

このヨーグルトと旭鶴の清酒が、みごとにバッティングしたのが『千葉のヨーグ
ルトリキュール』です。

詳しくはホームページで♪


・千葉のヨーグルトリキュール 480ml 1375円
 http://www.kamata-nomoukai.com/item/T431601/



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[4] New!本格焼酎&果実酒…送料無料《新セット》登場!
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いよいよ秋本番!食欲の秋は美味しいフルーツも穀物もたくさん採れますね。
農業王国でもある千葉では、自慢の農産物をつかったお酒がたくさんあります。

その自慢の焼酎・果実酒を集めて、送料無料セットにしました。バラエティ豊か
なでお得なセットです。普通なら15000円で送料無料の所を大幅に安く設定して
あります。このお酒で秋の食卓を彩って下さいね~♪

【送料無料】秋の収穫祭 千葉の果実酒6本セット-〓 8,932円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/460031/

【送料無料】千葉の変わり種焼酎6本B-〓セット 8,250円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/460231/

※リサイクル段ボール箱にてお届けです。ギフトには向きません。

 他にも送料無料セットご用意してあります。ホームページをご覧下さい。
 https://www.kamata-nomoukai.com/category/30/



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[5] New!寺田本家から秋の歓びの酒・秋あがり「HarvestFesta」新発売
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 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T391401/

秋あがり「歓びの酒」亀の尾仕込みの純米生…

寺田本家の自家保有田と東庄町の「掌~たなごころ~」で、共に無農薬無化学肥
料で栽培した「亀の尾」を原料とした純米生酒の秋あがり。
寺田本家では春は田植え、秋は刈り込みと、消費者を巻き込んだ酒造りを推進し
ています。秋の収穫の歓びを皆様にもお裾分けできればと、「HarvestFesta」と
名付けました。
かつての寺田の酒とはかけ離れたジューシーな味わいに驚かされます。

続きは、ホームページで!

・五人娘 HarvestFesta 亀の尾100%純米生原酒 720ml 1870円

 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T391401/

         《 季節限定品です! 》



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[6] New!不動から、古式仕込みを再現した《水もと純米生原酒》新登場!
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 https://www.kamata-nomoukai.com/category/29/


特約店だけでしか入手できない「限定品」

「水もと」とは古式のモト造り方で、「 生米と蒸米を水につけて乳酸菌を増殖
させ、その水を仕込み水として利用した酒母の造り方。」で「菩提もと」とは極
相似な関係にあって木もと造りの祖先ともいえる原酒的な酒母造り方です。

その造りを「不動」が現在に蘇らせました。速醸でも、生もとでも、山廃でもな
い新しいスタイル…現代に蘇った古い造りを是非ご賞味あれ!

詳しくはホームページをご覧ください!

・不動 水もと 純米生原酒  720ml 1452円
・不動 水もと 純米生原酒 1800ml 2904円
 https://www.kamata-nomoukai.com/category/29/


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・
[7] New!大姫から極上の吟醸からつくった香りの「粕取焼酎」誕生!
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T350601/

焼酎のイメージを変えたい小さな蔵の挑戦…

小見川の大姫酒造は蔵元と奥さんの二人(醸造期のみアルバイト雇用)で賄う極
小蔵です。しかしその身軽さと、社長持ち前のバイタリティで近年はワインを自
醸・発売。近郊に葡萄も植樹して完全自家製ワインも間近です。

蔵内の敷地ではヤギも飼い始めて、自家製チーズやブランデー、ジンなど次々と
夢が膨らんでる最中です。そしてワインに続く第二弾として、今回『粕取り焼
酎』の発売に至りました。

焼酎らしからぬ個性的なパッケージ。いや、その焼酎はまさに極上でした…
続きはウェブサイトで~~~

・大姫 吟醸粕取焼酎/25度 米の雫 Riso Far cadere 300ml
 3本/4290円 6本/8415円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T350601/

         《 蔵元と当店のみ限定販売 》



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┌―■おしらせ■―――――――――――――――――――――――――――┐


 【 蔵見学・和蔵酒造 竹岡蔵/11月~ 】

明治7年創業、東京湾のすぐ目の前、富津市南部にある湊川の河口に蔵を構え、
上総掘りの深井戸から泉のごとく湧きだした硬水で仕込まれた清酒の味わいは、
淡麗の中にもうまみがあります。
手作りの姿勢は 「手間を惜しまない」、 「基本に忠実」、 「手造りであるこ
と」。文化としての酒造りも見どころの一つです。
11月から3月まで仕込みが行われます。


・開催期間:2020年11月中旬~3月上旬 /9時00分~17時00分
・内容:<受入人数> 1~15人まで <料金> 無料
※酒造期以外の蔵見学も可
※土・日・祝日定休
※要予約

場所:和蔵酒造 竹岡蔵
〒299-1621 千葉県富津市竹岡1 
駐車場:あり 【普通車】5台 ※大型車は不可



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公式facebookページ
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2020-10-23 15:56:00

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【ラストチャンス】日本酒ヌーボー/酒々井の夜明けご注文は今すぐ!


こんにちは! 千葉の酒街道、管理人の鎌田です。

今年は台風こそ来ませんが、秋の長雨・低温、尋常では無いですね。お彼岸の頃
からずっとぐずぐずした天気で、カラッと日本晴れって日がほとんどありません。

普段でしたら温暖化のせいでまだ半袖でもいられる位(それもおかしいのです
が)ですが、今日辺りは12月の陽気だそうです。いやー寒い。

これでは、せっかくのGoToトラベルキャンペーンも水を差されますね。

さて、日本酒の世界では早々と新酒の情報も入ってきました。まだサイトではお
伝えしていませんが、徐々にお仕えしたいと思いますよ。

日本酒ヌーボー・酒々井の夜明けのご予約締め切りが迫ってきました。今号は他
の場方はともかく、これだけはチャックしておいて下さいね♪絶対ですよ!

それではどうぞ~


          http://www.kamata-nomoukai.com/


このメールはご希望者に配信しております。
不要になりましたら、最後部URLよりいつでも配信停止可能です。
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[1] New!一日限定!日本酒ヌーボー・酒々井の夜明け/新企画でご予約開始!
[2] New!販売開始…生きている濁酒『東薫十富禄酒(どぶろく)』
[3] New!寺田本家から秋の歓びの酒・秋あがり「HarvestFesta」新発売
[4] 不動から、古式仕込みを再現した《水もと純米生原酒》新登場!
[5] 大姫から極上の吟醸からつくった香りの「粕取焼酎」誕生!
[6] 料理と相性抜群!東薫愛山純米吟醸無濾過生オリジナル限定酒!
[7] 千葉の秋酒!秋上がり&ひやおろし勢揃い♪
[8] お知らせ:香取、成田の菊花/10月中旬~

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[1] New!一日限定!日本酒ヌーボー・酒々井の夜明け/新企画でご予約開始!
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 https://www.kamata-nomoukai.com/campaign/9/

お待たせしました!年に一度のお楽しみ!今年も「今朝しぼり」が飲めます!

昨年呑まれた方、ど~うでしたか?…美味しかったでしょう!(でしょう~♪)
そう「今朝しぼり」とは、発売日の早朝に搾った酒を即日出荷、関東地方はその
日の内に届くという“超~レア酒”なのです!
しかも『全国送料無料!(沖縄県・離島のぞく)』でとってもお得!

その「今朝しぼり」がブランニュー!
造りは純米大吟醸へ!ボトルもシックで高級感のあるプリント瓶へ、名前の《日
本酒ヌーボー・酒々井の夜明け》となりました。

素敵なイメージビデオも出来て、なにからなにまで新しい♪

詳しい情報は下のURLをクリックしていただきご覧いただくとして、まずは是非
是非!お呑みいただきたいと存じる次第!


※今年は「2本詰め、6本詰め、12本詰め」をご用意しました。
ご購入数により購入ページが異なりますのでお気を付け下さい。

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■日本酒ヌーボー・甲子 酒々井の夜明け 720ml 2本詰め 5000円
■日本酒ヌーボー・甲子 酒々井の夜明け 720ml 6本詰め 14000円
■日本酒ヌーボー・甲子 酒々井の夜明け 720ml 12本詰め 25000円
 https://www.kamata-nomoukai.com/campaign/9/

                         ※沖縄県・離島のぞく

■発売日:11月6日(金)
■ご予約締め切り:10月22日(木)厳守
※振込の場合、20日まで入金の確認できたもの。
※包装、のし紙は対応できません。
------------------------------------------------------------------------

詳しい内容は下のURLからご覧いただけます。
 http://www.kamata-nomoukai.com/campaign/9/



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[2] NEW!販売再開…生きている濁酒『東薫十富禄酒(どぶろく)』
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 http://www.kamata-nomoukai.com/category/96/

あなたはもう飲みましたか?東薫の活性にごり酒「十富禄酒」
純米酒の活性にごり酒「十富禄酒」。十富禄と書いて『どぶろく』と読ませます。
この甘美なまでの甘さ、活きているお酒のフレッシュさ!お酒が口の中で弾ける
ようです!一度飲んだらクセになること請け合い。リピーターも確実に増えてい
ます!(アリガトウ~!)

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■東薫 活性純米濁り酒「十富禄酒(どぶろく)」600ml
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 蔵元直送 6本セット 6,600円(税込)
 蔵元直送 3本セット 3,465円(税込)

※ご注文から出荷まで4~7日ほど必要です。ご了承下さい!

大好評の活性にごり酒「十富禄酒」7月~9月の休みを開けて、いよいよ10月
より醸造再開いたします。涼しくなっていよいよ『十富禄酒』が美味しく飲める
季節です!


       完全限定醸造〔醸造期間:来年5月末日まで〕
 http://www.kamata-nomoukai.com/category/96/



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[3] New!寺田本家から秋の歓びの酒・秋あがり「HarvestFesta」新発売
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 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T391401/

秋あがり「歓びの酒」亀の尾仕込みの純米生…

寺田本家の自家保有田と東庄町の「掌~たなごころ~」で、共に無農薬無化学肥
料で栽培した「亀の尾」を原料とした純米生酒の秋あがり。
寺田本家では春は田植え、秋は刈り込みと、消費者を巻き込んだ酒造りを推進し
ています。秋の収穫の歓びを皆様にもお裾分けできればと、「HarvestFesta」と
名付けました。
かつての寺田の酒とはかけ離れたジューシーな味わいに驚かされます。

続きは、ホームページで!

・五人娘 HarvestFesta 亀の尾100%純米生原酒 720ml 1870円

 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T391401/

         《 季節限定品です! 》



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[3] 不動から、古式仕込みを再現した《水もと純米生原酒》新登場!
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 https://www.kamata-nomoukai.com/category/29/


特約店だけでしか入手できない「限定品」

「水もと」とは古式のモト造り方で、「 生米と蒸米を水につけて乳酸菌を増殖
させ、その水を仕込み水として利用した酒母の造り方。」で「菩提もと」とは極
相似な関係にあって木もと造りの祖先ともいえる原酒的な酒母造り方です。

その造りを「不動」が現在に蘇らせました。速醸でも、生もとでも、山廃でもな
い新しいスタイル…現代に蘇った古い造りを是非ご賞味あれ!

詳しくはホームページをご覧ください!

・不動 水もと 純米生原酒  720ml 1452円
・不動 水もと 純米生原酒 1800ml 2904円
 https://www.kamata-nomoukai.com/category/29/



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[4] 大姫から極上の吟醸からつくった香りの「粕取焼酎」誕生!
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T350601/

焼酎のイメージを変えたい小さな蔵の挑戦…

小見川の大姫酒造は蔵元と奥さんの二人(醸造期のみアルバイト雇用)で賄う極
小蔵です。しかしその身軽さと、社長持ち前のバイタリティで近年はワインを自
醸・発売。近郊に葡萄も植樹して完全自家製ワインも間近です。

蔵内の敷地ではヤギも飼い始めて、自家製チーズやブランデー、ジンなど次々と
夢が膨らんでる最中です。そしてワインに続く第二弾として、今回『粕取り焼
酎』の発売に至りました。

焼酎らしからぬ個性的なパッケージ。いや、その焼酎はまさに極上でした…
続きはウェブサイトで~~~

・大姫 吟醸粕取焼酎/25度 米の雫 Riso Far cadere 300ml
 3本/4290円 6本/8415円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T350601/

         《 蔵元と当店のみ限定販売 》



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[5] 料理と相性抜群!東薫愛山純米吟醸無濾過生オリジナル限定酒!
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T371901/

東薫の新しい風・・・料理の相性が良い愛山純米吟醸

今注目の酒米といえば、なんといっても「愛山」です。愛山は祖先に「山田錦」
「雄町」を持つ酒米界のサラブレッドです。その素性の良さはご先祖譲りですが、
やはり栽培の難しさから来る生産量の少ないさと価格の高さから、なかなか使い
切れません。
しかし高品質を目指す東薫酒造で「愛山」を使わないわけにはいきません。60
%精米の純米吟醸とし、少量だけ生で囲ったのが、オリジナルの無濾過生原酒で
す。その愛山でつくったこのお酒は料理に合わせる事で、その真価を表します。


              ~~~続きはウェブサイトで~~~

・東薫 愛山 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml/限定オリジナル 2090円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T371901/

           《 数量限定販売 》



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[6] 千葉の秋酒!秋上がり&ひやおろし勢揃い♪
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/campaign/8/

お彼岸を迎えて、すっかり涼しくなってきました。いよいよ秋のお酒が本番です。
今までご紹介した秋酒を一挙にご紹介しますね!

まだこの先も入荷必須ですので、どうぞご期待を♪


            ~~~『秋の縁側にあったら嬉しいお酒ですよ♪』~~~

《当店オリジナル酒》
・聖泉 せいせん 猫の昼寝 純米吟醸 秋あがり 720ml/1430円(わずか)
・福祝 辛口純米秋あがり 播州山田錦七〇%磨き 720ml/1650円(再入荷)

・鳴海特別純米ひやおろし 720ml/1430円 1800ml/2860円

《その他の鳴海も入荷しました!》
・鳴海 特別純米 雄町 槽場直詰め生酒 720ml/1540円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/480201/
・鳴海 ヴァージニティ 純米吟醸 白麹 720ml/1650円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/480301/

・不動 ひやおろし 特別純米生詰め原酒 720ml/1347円
・不動 ひやおろし 純米吟醸生詰め原酒 720ml/1448円 1800ml/2896円

 https://www.kamata-nomoukai.com/campaign/8/



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┌―■おしらせ■―――――――――――――――――――――――――――┐


 【 香取、成田の菊花/10月中旬~ 】

香取市、成田市では愛好家が募って菊花の展示会を行っています。秋ならではの
見事な大輪の菊をご覧下さい。

また、香取市、成田周辺も酒蔵が多数有りますので、ぜひその辺りも一緒に回っ
てみるのも楽しみのひとつです。


・成田市/成田山菊花大会 2020年10月中旬~11月下旬
開催場所:成田山新勝寺境内 千葉県成田市成田1
お問合せ:成田山新勝寺 電話/0476-22-2111

・香取市/第48回 香取市菊花大会 2020年11月1日~11月15日
開催場所:小見川市民センター内アトリウム及び駐車場 千葉県香取市羽根川38
お問合せ:香取市商工観光課 電話/0478(50)1212

・香取市/香取神宮奉納菊花大会 2020年11月1日~11月24日
開催場所:香取神宮 千葉県香取市香取1697-1 
お問合せ:香取神宮 電話/0478(57)3211

詳しくは千葉の観光情報「まるごとeちば」へ
 https://maruchiba.jp/index.html



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2020-10-17 12:11:00

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【ちょっと迫ってます】一日限定!酒々井の夜明け=ご予約受付中!


こんにちは! 千葉の酒街道、管理人の鎌田です。

発生した台風14号ですが、当初に予想よりだいぶ南に逸れそうでホッとしてお
ります。(まだ分かんないですけどね!)

昨年は一ヶ月の間に三つも台風の直撃に遭って、千葉の農産物にも甚大な被害が
出ました。銚子近郊でもちょうどキャベツ、大根が植え終わってスクスクと育っ
ている最中。今年は今まで順調に来ているので、このまま行って欲しい所ですよ
ね!

さてコロナ禍で低調だった酒業界も、自粛緩和でだいぶ盛り返してきました。こ
のまま第三波が来ないことを祈ります。

10月、早い所では酒蔵もいよいよ酒造りに入り活気が出てきました。台風もコ
ロナ禍も無い、穏やかな秋にしたいですね。

さて今週号は、連休もあって内容は先号とほとんど変わりません。でもしっかり
確認して下さいね!「酒々井の夜明け」のご予約締め切り迫ってますよ!!

それでは、どうぞ♪



          http://www.kamata-nomoukai.com/


このメールはご希望者に配信しております。
不要になりましたら、最後部URLよりいつでも配信停止可能です。
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[1] New!一日限定!日本酒ヌーボー・酒々井の夜明け/新企画でご予約開始!
[2] New!不動から、古式仕込みを再現した《水もと純米生原酒》新登場!
[3] New!大姫から極上の吟醸からつくった香りの「粕取焼酎」誕生!
[4] New!料理と相性抜群!東薫愛山純米吟醸無濾過生オリジナル限定酒!
[5] New!低アルコールなのにしっかり旨い/福祝 低アル純米13新発売 
[6] 千葉の秋酒!秋上がり&ひやおろし勢揃い♪
[7] 酒に謎あり:Vol.58/平安酒のミステリー…芋酒は強精酒
[8] お知らせ:臨時休業のお知らせ/10月6・7日は休業します。

☆~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━☆

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[1] New!一日限定!日本酒ヌーボー・酒々井の夜明け/新企画でご予約開始!
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/campaign/9/

お待たせしました!年に一度のお楽しみ!今年も「今朝しぼり」が飲めます!https://www.kamata-nomoukai.com/campaign/9/

昨年呑まれた方、ど~うでしたか?…美味しかったでしょう!(でしょう~♪)
そう「今朝しぼり」とは、発売日の早朝に搾った酒を即日出荷、関東地方はその
日の内に届くという“超~レア酒”なのです!
しかも『全国送料無料!(沖縄県・離島のぞく)』でとってもお得!

その「今朝しぼり」がブランニュー!
造りは純米大吟醸へ!ボトルもシックで高級感のあるプリント瓶へ、名前の《日
本酒ヌーボー・酒々井の夜明け》となりました。

素敵なイメージビデオも出来て、なにからなにまで新しい♪

詳しい情報は下のURLをクリックしていただきご覧いただくとして、まずは是非
是非!お呑みいただきたいと存じる次第!


※今年は「2本詰め、6本詰め、12本詰め」をご用意しました。
ご購入数により購入ページが異なりますのでお気を付け下さい。

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■日本酒ヌーボー・甲子 酒々井の夜明け 720ml 2本詰め 5000円
■日本酒ヌーボー・甲子 酒々井の夜明け 720ml 6本詰め 14000円
■日本酒ヌーボー・甲子 酒々井の夜明け 720ml 12本詰め 25000円
 https://www.kamata-nomoukai.com/campaign/9/

                         ※沖縄県・離島のぞく

■発売日:11月6日(金)
■ご予約締め切り:10月22日(木)厳守
※振込の場合、20日まで入金の確認できたもの。
※包装、のし紙は対応できません。
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詳しい内容は下のURLからご覧いただけます。
 http://www.kamata-nomoukai.com/campaign/9/



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[2] New!不動から、古式仕込みを再現した《水もと純米生原酒》新登場!
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/category/29/


特約店だけでしか入手できない「限定品」

「水もと」とは古式のモト造り方で、「 生米と蒸米を水につけて乳酸菌を増殖
させ、その水を仕込み水として利用した酒母の造り方。」で「菩提もと」とは極
相似な関係にあって木もと造りの祖先ともいえる原酒的な酒母造り方です。

その造りを「不動」が現在に蘇らせました。速醸でも、生もとでも、山廃でもな
い新しいスタイル…現代に蘇った古い造りを是非ご賞味あれ!

詳しくはホームページをご覧ください!

・不動 水もと 純米生原酒  720ml 1452円
・不動 水もと 純米生原酒 1800ml 2904円
 https://www.kamata-nomoukai.com/category/29/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・
[3] New!大姫から極上の吟醸からつくった香りの「粕取焼酎」誕生!
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T350601/

焼酎のイメージを変えたい小さな蔵の挑戦…

小見川の大姫酒造は蔵元と奥さんの二人(醸造期のみアルバイト雇用)で賄う極
小蔵です。しかしその身軽さと、社長持ち前のバイタリティで近年はワインを自
醸・発売。近郊に葡萄も植樹して完全自家製ワインも間近です。

蔵内の敷地ではヤギも飼い始めて、自家製チーズやブランデー、ジンなど次々と
夢が膨らんでる最中です。そしてワインに続く第二弾として、今回『粕取り焼
酎』の発売に至りました。

焼酎らしからぬ個性的なパッケージ。いや、その焼酎はまさに極上でした…
続きはウェブサイトで~~~

・大姫 吟醸粕取焼酎/25度 米の雫 Riso Far cadere 300ml
 3本/4290円 6本/8415円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T350601/

         《 蔵元と当店のみ限定販売 》



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[4] New!料理と相性抜群!東薫愛山純米吟醸無濾過生オリジナル限定酒!
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T371901/

東薫の新しい風・・・料理の相性が良い愛山純米吟醸

今注目の酒米といえば、なんといっても「愛山」です。愛山は祖先に「山田錦」
「雄町」を持つ酒米界のサラブレッドです。その素性の良さはご先祖譲りですが、
やはり栽培の難しさから来る生産量の少ないさと価格の高さから、なかなか使い
切れません。
しかし高品質を目指す東薫酒造で「愛山」を使わないわけにはいきません。60
%精米の純米吟醸とし、少量だけ生で囲ったのが、オリジナルの無濾過生原酒で
す。その愛山でつくったこのお酒は料理に合わせる事で、その真価を表します。


              ~~~続きはウェブサイトで~~~

・東薫 愛山 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml/限定オリジナル 2090円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T371901/

           《 数量限定販売 》



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[5] New!低アルコールなのにしっかり旨い/福祝 低アル純米13新発売 
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/category/84/

久留里の福祝から低アルコール純米が新発売!
度数13度の低アルコールと知っても加水での13度ではなく、発酵を13度で止めた
純米酒の原酒です。ですから低アルながら水っぽさが無く、むしろ発酵に回らな
かったエキス分がタップリと残って、甘口ながらしっかりとした酸とのバランス
で旨味を存分に感じられます。

詳しくはぜひホームページで!

・福祝 低アルコール純米 13(サーティーン) 720ml/1540円 1800ml/3080円 
 https://www.kamata-nomoukai.com/category/84/

          《 毎日の食卓に… 》



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[6] New!千葉の秋酒!秋上がり&ひやおろし勢揃い♪
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/campaign/8/

お彼岸を迎えて、すっかり涼しくなってきました。いよいよ秋のお酒が本番です。
今までご紹介した秋酒を一挙にご紹介しますね!

まだこの先も入荷必須ですので、どうぞご期待を♪


            ~~~『秋の縁側にあったら嬉しいお酒ですよ♪』~~~

《当店オリジナル酒》
・聖泉 せいせん 猫の昼寝 純米吟醸 秋あがり 720ml/1430円(わずか)
・福祝 辛口純米秋あがり 播州山田錦七〇%磨き 720ml/1650円(終売)

・鳴海特別純米ひやおろし 720ml/1430円 1800ml/2860円

《その他の鳴海も入荷しました!》
・鳴海 特別純米 雄町 槽場直詰め生酒 720ml/1540円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/480201/
・鳴海 ヴァージニティ 純米吟醸 白麹 720ml/1650円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/480301/

・不動 ひやおろし 特別純米生詰め原酒 720ml/1347円
・不動 ひやおろし 純米吟醸生詰め原酒 720ml/1448円 1800ml/2896円

 https://www.kamata-nomoukai.com/campaign/8/



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通ごのみの
 ┃日┃本┃酒┃用┃語┃辞┃典  vol.58
 ┗━┗━┗━┗━┗━┗━┗━

芋酒は強精酒

 江戸の居酒屋の一種に、芋酒屋があった。芋酒屋にも二通りあって、ヤマイモ
の白いのを卸し、冷酒に混ぜた。“芋酒”を出す店と、芋の煮ころばしと麦めし
で一杯飲ませる芋酒屋とである。

 芋の煮ころばしは、いまでもお袋の味の代表格として、料理屋のカウンターで
がんばっているが、芋酒の方はすっかりすたれてしまった。芋酒は、強精酒とし
て江戸ッ子に大いに珍重されたものである。芋酒の人気を聞き、たくあん漬けで
有名な沢庵和尚が、次のような歌をよんでいる。

 芋酒を呑めばいもせの中よくて 零余子を産むというのはまことか(『後撰夷
曲集』より。ぬかごはヤマイモの子のこと)

 芋酒の作り方を寛永二〇年(二六四三)刊行の『料理物語』で見てみよう。
「山のいものいかにも白きを、こまかにおろして、これを冷酒にてよくよくとき
のべ、塩少し入れ、適宜にかきましてよし」。


次回、甘酒は一夜酒・・・1



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┌―■おしらせ■―――――――――――――――――――――――――――┐


 【 いすみ酒Bar列車 】

・いすみの食材を中心とした「オリジナルお重」とその料理にベストな日本酒の
マリアージュをご紹介しながらお召し上がりいただけます。

●○● ツアーのポイント ●○●
・地元古民家居酒屋オーナー兼利酒師の「林紀子さん」が同乗。林さんが目利き
した3つの酒造の日本酒をお楽しみいただけます。
※ご本人の怪我や病気などやむを得ない事情により同行できない場合は、代理の
者が同行させて頂く場合がございます。

・期間:2020年9月5日~2020年11月28日の土曜日
・料金:大人ひとり/9800円
・集合場所:大原駅(現地集合)
・最少催行人員/10名様(20歳以上のおとなの方の申込限定となります。)

詳しくは日本旅行サイトへ
 https://www.nta.co.jp/kokunai/kanto/chiba/isumirail/



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2020-10-09 12:00:00

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【ご予約開始】一日限定!純米大吟醸生原酒「酒々井の夜明け

こんにちは! 千葉の酒街道、管理人の鎌田です。

猛烈に暑くて短い夏が終わり、今年はつるべ落としで気温が下がり(千葉だ
け?)すっかり秋の装いです。お燗の季節ももうそこまで♪

そのせいでは無いですが、もうご紹介するお酒が多すぎてラッシュアワー!ホー
ムページの更新も間に合いません!

ドタバタしている間に、秋の恒例「甲子酒ヌーボー・酒々井の夜明け」のご予約
開始を忘れていました。ハタと思い出して、急遽ご案内となりました。

えーそういう訳で、締め切りも『今月22日(木)』必着です。あんまりありま
せん。すみません。m(__)m
出来れば、目に付いた今!ご注文してしまいましょう~♪あとでって思っている
と忘れますよ!(経験者談…)

それでは、ご注文お待ちしております。どうぞ♪


          http://www.kamata-nomoukai.com/


このメールはご希望者に配信しております。
不要になりましたら、最後部URLよりいつでも配信停止可能です。
☆~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━☆

[1] New!一日限定!日本酒ヌーボー・酒々井の夜明け/新企画でご予約開始!
[2] New!不動から、古式仕込みを再現した《水もと純米生原酒》新登場!
[3] New!大姫から極上の吟醸からつくった香りの「粕取焼酎」誕生!
[4] New!料理と相性抜群!東薫愛山純米吟醸無濾過生オリジナル限定酒!
[5] New!低アルコールなのにしっかり旨い/福祝 低アル純米13新発売 
[6] 千葉の秋酒!秋上がり&ひやおろし勢揃い♪
[7] 酒に謎あり:Vol.51/平安酒のミステリー…灰を入れた酒(3)
[8] お知らせ:臨時休業のお知らせ/10月6・7日は休業します。

☆~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━☆

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[1] New!一日限定!日本酒ヌーボー・酒々井の夜明け/新企画でご予約開始!
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/campaign/9/

お待たせしました!年に一度のお楽しみ!今年も「今朝しぼり」が飲めます!

昨年呑まれた方、ど~うでしたか?…美味しかったでしょう!(でしょう~♪)
そう「今朝しぼり」とは、発売日の早朝に搾った酒を即日出荷、関東地方はその
日の内に届くという“超~レア酒”なのです!
しかも『全国送料無料!(沖縄県・離島のぞく)』でとってもお得!

その「今朝しぼり」がブランニュー!
造りは純米大吟醸へ!ボトルもシックで高級感のあるプリント瓶へ、名前の《日
本酒ヌーボー・酒々井の夜明け》となりました。

素敵なイメージビデオも出来て、なにからなにまで新しい♪

詳しい情報は下のURLをクリックしていただきご覧いただくとして、まずは是非
是非!お呑みいただきたいと存じる次第!


※今年は「2本詰め、6本詰め、12本詰め」をご用意しました。
ご購入数により購入ページが異なりますのでお気を付け下さい。

------------------------------------------------------------------------
■日本酒ヌーボー・甲子 酒々井の夜明け 720ml 2本詰め 5000円
■日本酒ヌーボー・甲子 酒々井の夜明け 720ml 6本詰め 14000円
■日本酒ヌーボー・甲子 酒々井の夜明け 720ml 12本詰め 25000円
 https://www.kamata-nomoukai.com/campaign/9/

                         ※沖縄県・離島のぞく

■発売日:11月6日(金)
■ご予約締め切り:10月22日(木)厳守
※振込の場合、20日まで入金の確認できたもの。
※包装、のし紙は対応できません。
------------------------------------------------------------------------

詳しい内容は下のURLからご覧いただけます。
 http://www.kamata-nomoukai.com/campaign/9/



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[2] New!不動から、古式仕込みを再現した《水もと純米生原酒》新登場!
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 https://www.kamata-nomoukai.com/category/29/


特約店だけでしか入手できない「限定品」

「水もと」とは古式のモト造り方で、「 生米と蒸米を水につけて乳酸菌を増殖
させ、その水を仕込み水として利用した酒母の造り方。」で「菩提もと」とは極
相似な関係にあって木もと造りの祖先ともいえる原酒的な酒母造り方です。

その造りを「不動」が現在に蘇らせました。速醸でも、生もとでも、山廃でもな
い新しいスタイル…現代に蘇った古い造りを是非ご賞味あれ!

詳しくはホームページをご覧ください!

・不動 水もと 純米生原酒  720ml 1452円
・不動 水もと 純米生原酒 1800ml 2904円
 https://www.kamata-nomoukai.com/category/29/



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[3] New!大姫から極上の吟醸からつくった香りの「粕取焼酎」誕生!
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 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T350601/

焼酎のイメージを変えたい小さな蔵の挑戦…

小見川の大姫酒造は蔵元と奥さんの二人(醸造期のみアルバイト雇用)で賄う極
小蔵です。しかしその身軽さと、社長持ち前のバイタリティで近年はワインを自
醸・発売。近郊に葡萄も植樹して完全自家製ワインも間近です。

蔵内の敷地ではヤギも飼い始めて、自家製チーズやブランデー、ジンなど次々と
夢が膨らんでる最中です。そしてワインに続く第二弾として、今回『粕取り焼
酎』の発売に至りました。

焼酎らしからぬ個性的なパッケージ。いや、その焼酎はまさに極上でした…
続きはウェブサイトで~~~

・大姫 吟醸粕取焼酎/25度 米の雫 Riso Far cadere 300ml
 3本/4290円 6本/8415円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T350601/

         《 蔵元と当店のみ限定販売 》



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[4] New!料理と相性抜群!東薫愛山純米吟醸無濾過生オリジナル限定酒!
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 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T371901/

東薫の新しい風・・・料理の相性が良い愛山純米吟醸

今注目の酒米といえば、なんといっても「愛山」です。愛山は祖先に「山田錦」
「雄町」を持つ酒米界のサラブレッドです。その素性の良さはご先祖譲りですが、
やはり栽培の難しさから来る生産量の少ないさと価格の高さから、なかなか使い
切れません。
しかし高品質を目指す東薫酒造で「愛山」を使わないわけにはいきません。60
%精米の純米吟醸とし、少量だけ生で囲ったのが、オリジナルの無濾過生原酒で
す。その愛山でつくったこのお酒は料理に合わせる事で、その真価を表します。


              ~~~続きはウェブサイトで~~~

・東薫 愛山 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml/限定オリジナル 2090円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T371901/

           《 数量限定販売 》



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[5] New!低アルコールなのにしっかり旨い/福祝 低アル純米13新発売 
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/category/84/

久留里の福祝から低アルコール純米が新発売!
度数13度の低アルコールと知っても加水での13度ではなく、発酵を13度で止めた
純米酒の原酒です。ですから低アルながら水っぽさが無く、むしろ発酵に回らな
かったエキス分がタップリと残って、甘口ながらしっかりとした酸とのバランス
で旨味を存分に感じられます。

詳しくはぜひホームページで!

・福祝 低アルコール純米 13(サーティーン) 720ml/1540円 1800ml/3080円 
 https://www.kamata-nomoukai.com/category/84/

          《 毎日の食卓に… 》



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[6] New!千葉の秋酒!秋上がり&ひやおろし勢揃い♪
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/campaign/8/

お彼岸を迎えて、すっかり涼しくなってきました。いよいよ秋のお酒が本番です。
今までご紹介した秋酒を一挙にご紹介しますね!

まだこの先も入荷必須ですので、どうぞご期待を♪


            ~~~『秋の縁側にあったら嬉しいお酒ですよ♪』~~~

《当店オリジナル酒》
・聖泉 せいせん 猫の昼寝 純米吟醸 秋あがり 720ml/1430円
・福祝 辛口純米秋あがり 播州山田錦七〇%磨き 720ml/1650円

・鳴海特別純米ひやおろし 720ml/1430円 1800ml/2860円

《その他の鳴海も入荷しました!》
・鳴海 特別純米 雄町 槽場直詰め生酒 720ml/1540円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/480201/
・鳴海 ヴァージニティ 純米吟醸 白麹 720ml/1650円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/480301/

・不動 ひやおろし 特別純米生詰め原酒 720ml/1347円
・不動 ひやおろし 純米吟醸生詰め原酒 720ml/1448円 1800ml/2896円

 https://www.kamata-nomoukai.com/campaign/8/



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 ┃酒┃に┃謎┃あ┃り    Vol.51
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謎の五 平安酒のミステリー…灰を入れた酒(3)

 さて、自貴、黒貴という酒の仕込み配合であるが、『延喜式』の「造酒司」に
よると「二斗八升六合を以て蘖と為し、七斗一升四合を飯と為し、水五斗を合わ
せ、各々等分してI甕となす 甕に酒一斗七升八合五勺を得て熟して後、久佐木
の灰三升を一甕に和す 号して黒貴と称し、其の一甕の和せざるを是自貴と称
す」とある。

 一〇日ほどで酒ができあがると、その酒を濾し、数日間熟させてから、黒貴と
する酒約一斗八升に対してあしぎぬ(粗製の絹布)の篩でふるった久佐木灰三升
を加えてよく混和し、それを濾して「黒貴」とし、「自貴」とともに神に供した
のである。

 得られた酒があまりに少ないのは、麹や米に対して水の使用量が極端に少ない
からで、おそらくこの酒も驚くほど濃醇で甘口の酒であったろう。


Vol.51 灰を入れた酒(3)へ続く



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┌―■おしらせ■―――――――――――――――――――――――――――┐


 【 臨時休業のお知らせ 】

10月6日(火)、7日(水)は都合により臨時休業いたします。

誠に申し訳ありませんが、期間中のお問い合わせにはご対応できません。

また休業中もホームページからのご注文は出来ますが、受注対応は8日以降とな
ります。
お急ぎの場合のご対応は出来ません。また「お届け日指定」も4~5日先をご指
定いただきます様お願いいたします。直近ではご対応できかねます。

誠にご不便お掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。



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2020-10-02 16:42:00

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【GoToキャンペーン】千葉に行って美味しいもの食べよう号


こんにちは! 千葉の酒街道、管理人の鎌田です。

いよいよGOTOキャンペーンが都内解禁になって最初の大型連休です。いったい吉
と出るのか凶と出るのか予想もつきませんが、観光地では大きな期待を持ってい
ることは間違いありません。
いい方向に行ってくれればいいのですが…まー、出掛ける際はマスクくらいは忘
れずに。

さて、全国的に稲狩りもすんで、あと残すは北海道くらいでしょうか?今北海道
は米産地として名を上げて、新しい酒造場も次々と誕生しているまれな地域です。

千葉の酒蔵でも北海道産米を使う所が増えてきました。これからは北海道の動向
からも目が離せませんね。

さて千葉の酒も秋酒一色です。秋は季節が短いですよ!
それではどうぞ♪


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不要になりましたら、最後部URLよりいつでも配信停止可能です。
☆~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━☆

[1] New!料理と相性抜群!東薫愛山純米吟醸無濾過生オリジナル限定酒!
[2] New!千葉の秋酒第四弾!!鳴海特別純米ひやおろし入荷!
[3] New!低アルコールなのにしっかり旨い/福祝 低アル純米13新発売 
[4] New!ぐいぐい飲めるIPA/オーシャンビール ビーチサイドセッション
[5] 千葉発!房総ウイスキー誕生!まずは祝杯を挙げましょう♪
[6] 千葉の秋酒第二弾!聖泉 せいせん 猫の昼寝 純米吟醸 秋あがり
[7] 千葉の秋酒第三弾!福祝 辛口純米秋あがり 播州山田錦七〇%磨き
[8] お知らせ:今すぐチェック!お得に千葉を旅しよう♪

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[1] New!料理と相性抜群!東薫愛山純米吟醸無濾過生オリジナル限定酒!
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T371901/

東薫の新しい風・・・料理の相性が良い愛山純米吟醸

今注目の酒米といえば、なんといっても「愛山」です。愛山は祖先に「山田錦」
「雄町」を持つ酒米界のサラブレッドです。その素性の良さはご先祖譲りですが、
やはり栽培の難しさから来る生産量の少ないさと価格の高さから、なかなか使い
切れません。
しかし高品質を目指す東薫酒造で「愛山」を使わないわけにはいきません。60
%精米の純米吟醸とし、少量だけ生で囲ったのが、オリジナルの無濾過生原酒で
す。その愛山でつくったこのお酒は料理に合わせる事で、その真価を表します。


              ~~~続きはウェブサイトで~~~

・東薫 愛山 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml/限定オリジナル 2090円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T371901/

           《 数量限定販売 》



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[2] New!千葉の秋酒第三弾!!鳴海特別純米ひやおろし入荷!
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 http://www.kamata-nomoukai.com/category/29/

勝浦の東灘醸造から、人気の「鳴海」ひやおろしの入荷です。
評判の良い北海道産きたしずくを原料に、新酒を火入れ、一夏越させて落ち着き
味の乗ってきた所を生詰めしました。

なんというか、鳴海らしいまろやかな口当たりの美酒でございます。秋の味覚と
ピッタリ会いますよ♪


・鳴海特別純米ひやおろし 720ml/1430円 1800ml/2860円

《その他の鳴海も入荷しました!》
・鳴海 特別純米 雄町 槽場直詰め生酒 720ml/1430円 1800ml/2860円
・鳴海 ヴァージニティ 純米吟醸 白麹 720ml/1650円
 http://www.kamata-nomoukai.com/category/29/

           《 早めにどうぞ 》



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・
[3] New!低アルコールなのにしっかり旨い/福祝 低アル純米13新発売 
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/category/84/

久留里の福祝から低アルコール純米が新発売!
度数13度の低アルコールと知っても加水での13度ではなく、発酵を13度で止めた
純米酒の原酒です。ですから低アルながら水っぽさが無く、むしろ発酵に回らな
かったエキス分がタップリと残って、甘口ながらしっかりとした酸とのバランス
で旨味を存分に感じられます。

詳しくはぜひホームページで!

・福祝 低アルコール純米 13(サーティーン) 720ml/1540円 1800ml/3080円 
 https://www.kamata-nomoukai.com/category/84/

          《 毎日の食卓に… 》



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[4] New!ぐいぐい飲めるIPA/オーシャンビール ビーチサイドセッション
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 https://www.kamata-nomoukai.com/item/271623/

九十九里浜はサーフィンのメッカでもあり、日本を代表するビーチのひとつです。
朝日がビーチを照らす頃からサーファーが集い、日中は海水浴やバーベキュー、
夕暮れ時は散歩や夕涼みなどで賑わいます。そんな夏の九十九里浜のビーチサイ
ドで飲みたいビールをイメージして造りました。

柑橘系ホップの香りが爽やかで、飲み口はドライ、何杯でもぐいぐい飲める。
詳しくはぜひホームページで!

・寒菊 九十九里オーシャン Beach Side Session(ビーチサイドセッション) 
 330ml×6本 3410円
 330ml×12本 6600円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/271623/

           《 大好評販売中 》



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[5] 千葉発!房総ウイスキー誕生!まずは祝杯を挙げましょう♪
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 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T041701/

今まで国産ウイスキーといえば、サントリー、ニッカ、キリンがほとんどで、そ
の他いくつか地ウイスキーが存在していました。ところが昨今、地ビール(クラ
フトビール)から始まってクラフトワインが小さな醸造所で造られるようになり、
ウイスキーブームの中「イチローモルト」のようなクラフトウイスキーが注目さ
れるようになってきました。

これは消費の多様化でもっと珍しい物が飲みたい。他人とは違う物が飲みたい、
という願望と、それを表現する場「SNS」というメディアが広まったのと、醸造
への参入の敷居が下がったおかげで、どんどんそういう流れが生まれています。

そしてついに、千葉初のウイスキーが誕生しました。
名水の里・久留里の須藤本家がウイスキーの製造に乗り出し、3年の際月を経て
発売に至りました。

まずは誕生したことに祝って乾杯してください!

・房総ウイスキー/ブレンデッドウイスキー 40% 720ml 2420円(数量限定)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T041701/

詳しくはホームページで!



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[6] 千葉の秋酒第二弾!聖泉 せいせん 猫の昼寝 純米吟醸 秋あがり
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 https://www.kamata-nomoukai.com/item/450401/

大人気の「当店オリジナル/聖泉猫シリーズ」の第三弾が誕生しました!秋の落
ち着きとホッとする和やかさを表現したかわいいラベルに仕上げました。

千葉県が誇る酒造好適米「総の舞」と県産ふさこがねで醸した純米吟醸酒。
もう美味しいのは折り紙付きです。

詳しくはぜひホームページで!

・聖泉 せいせん 猫の昼寝 純米吟醸 秋あがり 720ml 1430円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/450401/

           《酒の駅オリジナル限定酒》



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[7] 千葉の秋酒第三弾!福祝 辛口純米秋あがり 播州山田錦七〇%磨き
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T063601/

辛口純米がふくよかになって生まれ変わった・・・秋季&当店限定酒

福祝 辛口純米秋あがり 播州山田錦七〇%磨き/当店限定品秋ならではのキレイ
な装いで新発売!辛口純米の秋あがりです。
最高の酒造好適米「山田錦」で醸し上げた辛口純米は、お燗でも形が崩れません。
詳しくはホームページでどうぞ!

            ~~~『秋の夜長のお供にどうぞ』~~~

・福祝 辛口純米秋あがり 播州山田錦七〇%磨き 720ml/1650円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T063601/

           《酒の駅オリジナル限定酒》



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┌―■おしらせ■―――――――――――――――――――――――――――┐


 【 今すぐチェック!お得に千葉を旅しよう♪ 】

東京都も10月より解禁になった「Go Toトラベルキャンペーン」。いよいよ本格
始動です。明日からの四連休もありますので、千葉に来るならしっかりとお得な
情報、正確な情報を確認して楽しんで下さいね。

 まるごとeちば(千葉県観光協会)
千葉の旅をお得にお楽しみいただける情報をご紹介します。
※情報は2020年9月11日現在の情報です。
内容が変更になっている場合がありますので、詳細は各外部サイトをご確認くだ
さい。

◆「ディスカバー千葉」宿泊者優待キャンペーン
 http://discoverchiba-cpn.com/
◆サンキュー?ちばフリーパス
 https://maruchiba.jp/miryoku/marugoto/39freepass.html
◆Go Toトラベルキャンペーン
 https://goto.jata-net.or.jp/
◆その他
 https://maruchiba.jp/campaign/2020matome.html

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2020-09-18 14:46:00

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【敬老の日直前】敬意を込めて贈ります…千葉のお酒


こんにちは! 千葉の酒街道、管理人の鎌田です。

安倍さんの辞任も突然でしたが、巨人沢村のトレードも突然でした。その上、2
5倍差の格差トレード。中々状況を打破できなかった彼への温情トレードとも言
われますし、片や厄介払いとも言われたりもします。

しかし、トレード先のロッテですぐに結果を出して、気持ちも晴れ晴れとしたで
しょう。それに力勝負のパの方が、沢村くんには合っていると思いますね。

どちらにしても真価が問われるのはこれからです。どちらにもがんばって欲しい
ですよね。ただ思いますに、何となく閉塞感があって行き詰まったとき、こうし
て環境をかわれるシステムがあって良かったと思います。

個人ではなかなか環境の変化って難しいですからね…自分たちの世界でもそうで
す。行き詰まったら、ガラッと変える。変わる。が必要ですね。

すみません野球の話で…なにせ好きなもんで。お酒、いっぱい入ってます。
本文、見てくださいね!

それではどうぞ♪


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☆~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━☆

[1] 敬老の日特集!おじいさん、おばあさんに贈りたい千葉酒大集合!
[2] New!低アルコールなのにしっかり旨い/福祝 低アル純米13新発売 
[3] New!ぐいぐい飲めるIPA/オーシャンビール ビーチサイドセッション
[4] New!千葉発!房総ウイスキー誕生!まずは祝杯を挙げましょう♪
[5] New!千葉の秋酒第二弾!聖泉 せいせん 猫の昼寝 純米吟醸 秋あがり
[6] New!千葉の秋酒第三弾!福祝 辛口純米秋あがり 播州山田錦七〇%磨き
[7] 酒に謎あり:Vol.57/平安酒のミステリー…床酒・玉子酒
[8] お知らせ:味覚狩り ようこそ!なし・ぶどうの郷へ/鎌ヶ谷市~10月上旬

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[1] 敬老の日特集!おじいさん、おばあさんに贈りたい千葉酒大集合!
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 http://www.kamata-nomoukai.com/campaign/5/

9月16日は敬老の日です。日頃から、なにかとお世話になりっぱなしのおじい
ちゃん、おばあちゃんに感謝の気持ちを示すチャンスです♪

今年の千葉の酒街道は「敬老の日」のプレゼントを、今までにないくらいプッシ
ュしました。

「敬老の日」のプレゼントにピッタリなお酒を、オリジナル酒を含めて豊富に取
り揃えていますのでどうぞご覧になって下さい。

       『敬老の日』もやっぱり千葉の酒ですよ~♪
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[2] New!低アルコールなのにしっかり旨い/福祝 低アル純米13新発売 
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/category/84/

久留里の福祝から低アルコール純米が新発売!
度数13度の低アルコールと知っても加水での13度ではなく、発酵を13度で止めた
純米酒の原酒です。ですから低アルながら水っぽさが無く、むしろ発酵に回らな
かったエキス分がタップリと残って、甘口ながらしっかりとした酸とのバランス
で旨味を存分に感じられます。

詳しくはぜひホームページで!

・福祝 低アルコール純米 13(サーティーン) 720ml 1540円
・福祝 低アルコール純米 13(サーティーン) 1800ml 3080円 
 https://www.kamata-nomoukai.com/category/84/


          《 毎日の食卓に… 》



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[3] New!ぐいぐい飲めるIPA/オーシャンビール ビーチサイドセッション
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/271623/

九十九里浜はサーフィンのメッカでもあり、日本を代表するビーチのひとつです。
朝日がビーチを照らす頃からサーファーが集い、日中は海水浴やバーベキュー、
夕暮れ時は散歩や夕涼みなどで賑わいます。そんな夏の九十九里浜のビーチサイ
ドで飲みたいビールをイメージして造りました。

柑橘系ホップの香りが爽やかで、飲み口はドライ、何杯でもぐいぐい飲める。
詳しくはぜひホームページで!

・寒菊 九十九里オーシャン Beach Side Session(ビーチサイドセッション) 
 330ml×6本 3410円
 330ml×12本 6600円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/271623/

           《 大好評販売中 》



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[4] New!千葉発!房総ウイスキー誕生!まずは祝杯を挙げましょう♪
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T041701/

今まで国産ウイスキーといえば、サントリー、ニッカ、キリンがほとんどで、そ
の他いくつか地ウイスキーが存在していました。ところが昨今、地ビール(クラ
フトビール)から始まってクラフトワインが小さな醸造所で造られるようになり、
ウイスキーブームの中「イチローモルト」のようなクラフトウイスキーが注目さ
れるようになってきました。

これは消費の多様化でもっと珍しい物が飲みたい。他人とは違う物が飲みたい、
という願望と、それを表現する場「SNS」というメディアが広まったのと、醸造
への参入の敷居が下がったおかげで、どんどんそういう流れが生まれています。

そしてついに、千葉初のウイスキーが誕生しました。
名水の里・久留里の須藤本家がウイスキーの製造に乗り出し、3年の際月を経て
発売に至りました。

まずは誕生したことに祝って乾杯してください!

・房総ウイスキー/ブレンデッドウイスキー 40% 720ml 2420円(数量限定)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T041701/

詳しくはホームページで!



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[5] New!千葉の秋酒第二弾!聖泉 せいせん 猫の昼寝 純米吟醸 秋あがり
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/450401/

大人気の「当店オリジナル/聖泉猫シリーズ」の第三弾が誕生しました!秋の落
ち着きとホッとする和やかさを表現したかわいいラベルに仕上げました。

千葉県が誇る酒造好適米「総の舞」と県産ふさこがねで醸した純米吟醸酒。
もう美味しいのは折り紙付きです。

詳しくはぜひホームページで!

・聖泉 せいせん 猫の昼寝 純米吟醸 秋あがり 720ml 1430円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/450401/

           《酒の駅オリジナル限定酒》



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[6] New!千葉の秋酒第三弾!福祝 辛口純米秋あがり 播州山田錦七〇%磨き
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T063601/

辛口純米がふくよかになって生まれ変わった・・・秋季&当店限定酒

福祝 辛口純米秋あがり 播州山田錦七〇%磨き/当店限定品秋ならではのキレイ
な装いで新発売!辛口純米の秋あがりです。
最高の酒造好適米「山田錦」で醸し上げた辛口純米は、お燗でも形が崩れません。
詳しくはホームページでどうぞ!

            ~~~『秋の夜長のお供にどうぞ』~~~

・福祝 辛口純米秋あがり 播州山田錦七〇%磨き 720ml/1650円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T063601/

           《酒の駅オリジナル限定酒》



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通ごのみの
 ┃日┃本┃酒┃用┃語┃辞┃典  vol.57
 ┗━┗━┗━┗━┗━┗━┗━

床酒・玉子酒

 卵酒は現在でも、風邪や疲れたとき、また精をつけるときなどに用いられてい
るが、江戸時代にも人気のあった酒である。たとえば、『飲酒狂歌合』に、次の
ような作品がある。

こぬ人をかこつ涙の玉子酒 あてのちごうた夜半ぞ悲しき  桑名 南松亭音澄
玉子酒たまの逢う夜は打ちわりて 思ひを君にとくとかたらはん  桑名 岡住

 また、『春泥発句集』には、
  寝酒せん 先たのもしき 鶏卵酒
  沫を消す 内儀老いたり 玉子酒

 玉子酒の効能について、『本朝食鑑』には、「精をつけて気を壮にして、胃腸
を整える」とある。作り方は現在とほぼ同じで、冷酒に卵を入れてよくかき混ぜ、
飲みやすく昧をつけてからあたため、熱いうちに飲む。だいたい酒を杯三杯に玉
子一個の割合でよい。

次回、芋酒は強精酒・・・



☆~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━~━☆



┌―■おしらせ■―――――――――――――――――――――――――――┐


 【 味覚狩り ようこそ!なし・ぶどうの郷へ 】鎌ヶ谷市

鎌ケ谷の特産品である梨狩りをはじめぶどう狩り、桃もぎとり、ブルーベリー摘
み取りをお手頃な値段で堪能できます。
ご家族連れやお友達同士での行楽に大変喜ばれています。
フルーツシティかまがやで味覚狩りを楽しんでみませんか。

◆ぶどう狩り
【時期】8月中旬から10月中旬頃(9時00分~17時00分) 

◆なし狩り 
【時期】8月下旬から10月上旬頃(9時00分~17時00分)
【料金】なし・ぶどう狩り共に小学生以上1,000円、幼児(3歳以上)600円

※予約制ではありませんが、状況により突然休園の可能性もありますので、事前
に開園状況をお確かめ下さいませ。ご予約いただくと確実です。


場所/鎌ケ谷市観光農業組合加盟園
   場所は各農園により異なるためお問い合わせください。
お問い合わせ/鎌ケ谷市観光農業組合 電話番号/047(445)1141
 ホームページ http://kamagayasikankounougyoukumiai.info/



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2020-09-11 15:45:00

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【残暑は厳しいが】初秋においしい千葉の美酒

こんにちは! 千葉の酒街道、管理人の鎌田です。

いやー参りますね、この暑さ…たまったものではありません。身体に応えます~
その上、台風10号です。猛烈な勢力で九州に近づきそう。進路に近い方、充分
にお気を付けて。

当店でも昨年秋の台風の被害がようやく修繕できました。同時に壊れた看板は、
保険も利かず原資もないので手つかずです。いったいいつになったら直せるのか
…とほほの有様です。

さて先号でご案内した「房総ウイスキー」。おかげさまで売れてます。今の販売
分がいつまであるのか分かりませんが、ヘタしたら出荷規制が掛かる可能性も!
潤沢にある今が飲み時かも…クラフトビールの限定品も出ました。こっちはすぐ
に無くなるかもです!

それではどうぞ♪


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[1] New!敬老の日特集!おじいさん、おばあさんに贈りたい千葉酒大集合!
[2] New!ぐいぐい飲めるIPA/オーシャンビール ビーチサイドセッション
[3] New!千葉発!房総ウイスキー誕生!まずは祝杯を挙げましょう♪
[4] ラスト12本!日本に、世界に類無し…100%蕎麦由来「花白」
[5] New!本当は林檎になりたかった…林檎のようなお酒・林檎の気分新登場
[6] New!千葉の秋酒第一弾!!不動ひやおろし特別純米生原酒!
[7] 酒に謎あり:Vol.50/平安酒のミステリー…灰を入れた酒(2)
[8] お知らせ:いちじく狩り2020/館山市~11月1日

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[1] New!敬老の日特集!おじいさん、おばあさんに贈りたい千葉酒大集合!
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9月16日は敬老の日です。日頃から、なにかとお世話になりっぱなしのおじい
ちゃん、おばあちゃんに感謝の気持ちを示すチャンスです♪

今年の千葉の酒街道は「敬老の日」のプレゼントを、今までにないくらいプッシ
ュしました。

「敬老の日」のプレゼントにピッタリなお酒を、オリジナル酒を含めて豊富に取
り揃えていますのでどうぞご覧になって下さい。

       『敬老の日』もやっぱり千葉の酒ですよ~♪
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[2] New!ぐいぐい飲めるIPA/オーシャンビール ビーチサイドセッション
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九十九里浜はサーフィンのメッカでもあり、日本を代表するビーチのひとつです。
朝日がビーチを照らす頃からサーファーが集い、日中は海水浴やバーベキュー、
夕暮れ時は散歩や夕涼みなどで賑わいます。そんな夏の九十九里浜のビーチサイ
ドで飲みたいビールをイメージして造りました。

柑橘系ホップの香りが爽やかで、飲み口はドライ、何杯でもぐいぐい飲める。
詳しくはぜひホームページで!

・寒菊 九十九里オーシャン Beach Side Session(ビーチサイドセッション) 
 330ml×6本 3410円
 330ml×12本 6600円
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[3] New!千葉発!房総ウイスキー誕生!まずは祝杯を挙げましょう♪
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今まで国産ウイスキーといえば、サントリー、ニッカ、キリンがほとんどで、そ
の他いくつか地ウイスキーが存在していました。ところが昨今、地ビール(クラ
フトビール)から始まってクラフトワインが小さな醸造所で造られるようになり、
ウイスキーブームの中「イチローモルト」のようなクラフトウイスキーが注目さ
れるようになってきました。

これは消費の多様化でもっと珍しい物が飲みたい。他人とは違う物が飲みたい、
という願望と、それを表現する場「SNS」というメディアが広まったのと、醸造
への参入の敷居が下がったおかげで、どんどんそういう流れが生まれています。

そしてついに、千葉初のウイスキーが誕生しました。
名水の里・久留里の須藤本家がウイスキーの製造に乗り出し、3年の際月を経て
発売に至りました。

まずは誕生したことに祝って乾杯してください!

・房総ウイスキー/ブレンデッドウイスキー 40% 720ml 2420円(数量限定)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T041701/

詳しくはホームページで!



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[4] ラスト12本!日本に、世界に類無し…100%蕎麦由来「花白」!
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T041601/

千葉で栽培された蕎麦で焼酎をつくれたら…そんな思いは一つに繋がり、日本は
おろか世界にも類の無い、全原料蕎麦由来の焼酎が出来上がりました!

全原料蕎麦由来とは…
・千葉県産蕎麦粉100%使用
・蕎麦麹使用(普通は米麹)
・蕎麦の花酵母使用(通常は焼酎用酵母)

前例の無い焼酎造りは困難の連続でしたが、出来上がった焼酎は規格外のふくよ
かな花のような香りと、焼酎とは思えない特徴のある味わいに仕上がりました。

・【送料無料)そば焼酎 花白 Kaziro 蕎麦由来原料100% 720ml 5000円
 ※沖縄県・離島は実送料から1000円引き

詳しくはぜひホームページで!
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T041601/

 《 花白は今後の製造はありません!ラスト12本で全て終了です。 》



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[5] New!本当は林檎になりたかった…林檎のようなお酒・林檎の気分新登場
───────────────────────────────────・
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T102001/

ほんとは林檎になりたかったお米でつくったお酒です…

リンゴ酸を多く発生させる「リンゴ酸高生産多産酵母」を使用した新しい味覚に
挑戦した意欲的なお酒。
味わいはまるで本当のリンゴを思わせる爽やかな酸味とサッパリとした甘さ、ほ
んのり苦味とまるでワインのような味わいです。色合いもオレンジがかってワイ
ンのようです。

そのお酒を当店オリジナルのラッピングで可愛く仕上げました!冷蔵庫でぜひ冷
やしてお召し上がりを~

聖泉 アップルプリンセス・林檎の気分 リンゴ酸高生産多産酵母 500ml 1375円
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T102001/

           『敬老の日』にもどうぞ~♪



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[6] New!千葉の秋酒第一弾!!不動ひやおろし特別純米生原酒!
───────────────────────────────────・
 http://www.kamata-nomoukai.com/category/29/

不動ひやおろし特別純米ひやおろしは、薮田で搾った純米の原酒を生詰めしてあ
る。『生詰め』とは搾った酒を火入れ貯蔵し、瓶詰め後の火入れを省略した
もので、生の風味を残しつつ貯蔵性を高めてある。
その酒を半年寝かせたものがこの『ひやおろし』だ。。

「冷酒」では酸が際だつが、すこし常温に戻すと一変する。すばらしい酒質の純
米酒です。
秋の夜長にちびちびどうぞ♪


            ~~~『秋の縁側にあったら嬉しいお酒ですよ♪』~~~

・不動 ひやおろし 特別純米生詰め原酒 720ml/1322円
 http://www.kamata-nomoukai.com/item/442601/
・不動 ひやおろし 特別純米生詰め原酒 1800ml/2643円
 http://www.kamata-nomoukai.com/item/442602/



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 ┃酒┃に┃謎┃あ┃り    Vol.49
 ┗━┗━┗━┗━┗━


謎の五 平安酒のミステリー…灰を入れた酒(2)

麹室で造られる麹(蘖よねのもやし)は、蒸した米に麹カビの胞子をまいてつく
るのであるが、そのとき使われた種麹が何だったのかについては今でもよくわか
っていない。
推測では、一度できあがった麹をそのまま置いておき、そこで多量の胞子を着生
させたものを次回の麹づくりの種麹として使ったのであろう。

このような麹の使い方を「友麹」または「友種」といって、昭和の初期ころまで
は地方の酒蔵でも見ることができた方法である。
たまたま『令集解』に「麹子米」というのが出てくるが、これがいったい何だっ
たのかも、未解決の問題である。おそらく友麹の類で、種麹のことだったのでは
ないかと思っている。

Vol.51 灰を入れた酒(3)へ続く



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┌―■おしらせ■―――――――――――――――――――――――――――┐


 【 いちじく狩り2020 】館山市

館山パイオニアファームでは、4種類をメインにその他珍しい品種までたくさん
のいちじくを育てています。
屋外+開閉式ハウスの為、3密になりづらい。栽培期間中、科学合成農薬と化学
肥料を使わない安心安全ないちじく・お持ち帰りができる。ハウスがあるので小
雨いちじく狩り可。

いちじく狩り:1,200円(お一人様)
5個もぎ取り+品種ごとのご試食

※要予約制。空きがあれば当日予約可。1日に収穫できるいちじくに限りがあり
ます。来園前に必ずご予約ください。
※収穫したいちじくはお持ち帰り可、完熟いちじくは日持ちがしませんので、お
早めにお召し上がりください。

開催期間:~2020年11月1日/10:30~、11:30~、13:00~、14:00~
場所/お問い合わせ:館山パイオニアファーム
 〒294-0051 千葉県 館山市 正木441 電話番号/0470-29-7209
 ホームページ http://www.pioneer-farm.jp/



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2020-09-04 15:53:00

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【恒例/訳あり送料無料酒】千葉初!房総ウイスキー誕生!

こんにちは! 千葉の酒街道、管理人の鎌田です。

衝撃的な安倍さんの退任発表。安倍さんの辞任はいつも唐突です。まー病院に度々通っている報道の後でしたから、大体想像は付きましたけどね…

マスコミはこぞってポスト安倍に走ってますが、いったい誰に収まるんでしょう
か…そして日本変わるんでしょうか?

どうせなら、百年に一度の大改革が出来る人になっていただきたいですね。昭和
が64年、平成が約30年、併せて約100年です。
昭和は、戦後の復興で世界の先頭を突っ走っていました。が、バブル以降の失速
で平成の30年ではすっかり後進国です。それに伴い現代は閉塞感で覆われていま
す。
どうせなら明治維新のように日本を骨格から再生する、大改革をを望みたいです
ね。

いやいや、お酒から離れました。今月、ついに千葉からウイスキーが生まれまし
た。大改革ですね。本文で紹介しています。
それではどうぞ♪


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[1] New!千葉発!房総ウイスキー誕生!まずは祝杯を挙げましょう♪
[2] New!ラスト12本!日本に、世界に類無し…100%蕎麦由来「花白」
[3] メルマガ会員限定!訳あり地酒【見切り販売!】全国送料無料!
[4] お知らせ:「和蔵酒造竹岡蔵」の試飲会/7月25日

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[1] New!千葉発!房総ウイスキー誕生!まずは祝杯を挙げましょう♪
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今まで国産ウイスキーといえば、サントリー、ニッカ、キリンがほとんどで、そ
の他いくつか地ウイスキーが存在していました。ところが昨今、地ビール(クラ
フトビール)から始まってクラフトワインが小さな醸造所で造られるようになり、
ウイスキーブームの中「イチローモルト」のようなクラフトウイスキーが注目さ
れるようになってきました。

これは消費の多様化でもっと珍しい物が飲みたい。他人とは違う物が飲みたい、
という願望と、それを表現する場「SNS」というメディアが広まったのと、醸造
への参入の敷居が下がったおかげで、どんどんそういう流れが生まれています。

そしてついに、千葉初のウイスキーが誕生しました。
名水の里・久留里の須藤本家がウイスキーの製造に乗り出し、3年の際月を経て
発売に至りました。

まずは誕生したことに祝って乾杯してください!

・房総ウイスキー/ブレンデッドウイスキー 40% 720ml 2420円(数量限定)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/T041701/

詳しくはホームページで!



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[2] New!ラスト12本!日本に、世界に類無し…100%蕎麦由来「花白」!
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千葉で栽培された蕎麦で焼酎をつくれたら…そんな思いは一つに繋がり、日本は
おろか世界にも類の無い、全原料蕎麦由来の焼酎が出来上がりました!

全原料蕎麦由来とは…
・千葉県産蕎麦粉100%使用
・蕎麦麹使用(普通は米麹)
・蕎麦の花酵母使用(通常は焼酎用酵母)

前例の無い焼酎造りは困難の連続でしたが、出来上がった焼酎は規格外のふくよ
かな花のような香りと、焼酎とは思えない特徴のある味わいに仕上がりました。

・【送料無料)そば焼酎 花白 Kaziro 蕎麦由来原料100% 720ml 5000円
 ※沖縄県・離島は実送料から1000円引き

詳しくはぜひホームページで!
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 《 花白は今後の製造はありません!ラスト12本で全て終了です。 》



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・ホームページから通常どうりご注文いただけます。
・当店発送品を一緒にご注文なら、含めて送料無料となります。

当店でお買い物経験者ならとっても簡単!その上超お得!!

1)New香取 自然酒純米酒90 720ml 1248円(4本/R01年9月)
 ※磨かないことがこだわりの純米自然酒(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S390501/

2)New香取 自然酒純米酒90 1800ml 2497円(3本/R01年9月)
 ※磨かないことがこだわりの純米自然酒(商品入れ替えのため)
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3)New香取 自然酒純米酒80 720ml 1364円(7本/R01年9月)
 ※自然米使用、生もと造りのこだわり純米酒(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S390801/

4)New香取 自然酒純米酒90 1800ml 2728円(3本/R01年9月)
 ※自然米使用、生もと造りのこだわり純米酒(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S390802/

5)New五人娘 自然酒 生もと純米吟醸60% 2002円(2本/H30年11月)
 ※生モトなのにアッサリ爽やか(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S391001/

6)New五人娘 自然酒 生もと純米吟醸60% 4004円(2本R01年9月)
 ※生モトなのにアッサリ爽やか(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S391002/

7)New腰古井 純米酒 720ml 1452円(5本/R01年12月)
 ※癖の無いスッキリとしたノド越し(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S150501/

8)New長命泉 吟醸辛口 720ml 1298円(2本/R01年12月)
 ※成田山・不動の霊水で仕込まれた吟醸酒(商品入れ替えのため)
  https://www.kamata-nomoukai.com/item/S410101/

9)New仁勇 本醸造 辛口 720mll 979円(5本/R01年11月)
 ※本醸造の辛口というが香りは甘さが漂う(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S381601/

10)腰古井 純米酒 1800ml 2618円(5本/R01年11月)
 ※癖の無いスッキリとしたノド越し(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S150502/

11)甲子 純米吟醸一度火入れ 720ml 1562円(4本/R01年8月)
 ※熟成で滑らかで柔らかい舌ざわり(入荷過多のため/要冷蔵)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S421401/

12)東灘 純米吟醸 KRAFT山田錦 720ml 1650円(3本/R01年6月)
 ※香りは上品な立ち香で上品な甘さ(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S481701/

13)福祝 純米大吟醸 無濾過生原酒 1800ml 3410円(4本/H31年3月)
 ※淡雪のような口当たりの純米大吟醸無濾過生原酒(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S063202/

14)旭鶴 純米酒 佐倉城 720ml 化粧箱入 1430円(4本/H30年12月)
 ※旭鶴のスタンダード純米酒(商品入れ替えのため)
 http://www.kamata-nomoukai.com/item/S430301/

15)寿萬亀 超特選大吟醸 720ml 化粧箱入 4565円(3本/H30年7月)
 ※モンドセレクション3年連続最高金賞受賞(商品入れ替えのため)
 https://www.kamata-nomoukai.com/item/S130801/


その他にも訳あり商品ございます。詳しくはホームページをご覧下さい。
□sale/訳あり品コーナー
 http://www.kamata-nomoukai.com/campaign/2/


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2020-08-29 14:57:00

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