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胸を張って贈ります「全国新酒鑑評会」金賞受賞酒

千葉の地酒から全国新酒鑑評会金賞受賞酒

 
全国新酒鑑評会金賞受賞酒

平成二十九年(平成二十八酒造年度)

今年も新酒鑑評会金賞受賞酒が入荷しました。豊かな香りと滑らかな口当たりはこの大吟醸酒ならではです。
今年、千葉酒は8蔵が入賞、内3蔵の酒が金賞受賞しました。
東京関税局内の蔵は全般にやや低調だったのですが、その中でまあ々ではなかったのでしょうか。
今回はその中から、全金賞酒をお届けいたします。貴重な酒故もちろん数量限定!
お中元にはもちろん、暑中見舞い、残暑見舞い、ボーナスでのご自分へのプレゼントにどうでしょうか!

  >>全国新酒鑑評会とは…
 
注意
※蔵元直送品蔵元直送と当店出荷品当店出荷の混載は出来ません。
 別途送料を頂戴いたします。
発送元の異なる蔵元直送品の混載は出来ません。
 別途送料を頂戴いたします。

 

【金賞受賞酒】 東魁盛 大吟醸

金賞受賞躘/東魁盛大吟醸
配送カートン必要
平成29年(25酒造年度)全国新酒鑑評会金賞酒造


◆ 小泉酒造(富津市)

最高ランクの兵庫県産山田錦を原料に、本当に美味いと感じる酒を目指した。
封を開けるとメロンのような芳香が広がり、
口に含むと旨みを残して、滑らかに喉を通りぬける。
今年も数々の受賞を誇る小泉酒造のトップブランド。
小泉酒造は杜氏を置かない。これが蔵元の手作り酒なんて信じられますか?

 
  • 原料米/兵庫県産山田錦
  • 精米歩合/35%以下
  • アルコール度/15度
  • 日本酒度/+5
  • 酸度/ 1.2

※720ml、1.8L共に別途配送カートンが必要です。
当店発送金賞受賞酒 東魁盛 大吟醸 720ml 3,370カートに入れる(小)
当店発送 金賞受賞酒 東魁盛 大吟醸  1800ml 6,739カートに入れる(小)
混載可能品

 

【金賞受賞酒】 海舟散人 大吟醸

海舟散人 大吟醸 全国新酒鑑評会金賞受賞
配送カートン必要
・平成29年(28酒造年度) 全国新酒鑑評会「金賞」受賞

◆馬場本店(香取市)

「海舟」とは勝海舟のことで、当家に勝海舟が約1ヶ月滞在していた縁から命名された。
散人とは文人などが雅号に続ける称号の一つである。「俗世間の雑事から離れて気ままに暮らす人」などの意味も持つ。

同酒は、山田錦100%の原料を精米歩合35%の高精白で醸しあげた究極の酒。 仕込みは、蔵元とその奥様の若き二人が中心となって行う「手作りの酒」である。
ご両人は修行中の他蔵で知り合った、根っからの酒人同士である。

香りはどこまでも美しく漂い、味わいは大吟醸らしいまったりとした口当たりと、エキス分たっぷりな濃醇さが口いっぱいに広がる。
しかしのど越しの爽やかさ、後口のキレの良さは金賞酒のそれである。

 
  • 原料米/山田錦
  • 精米歩合/35%
  • アルコール度/15~16度
  • 日本酒度/未公表
  • 酸度/未公表
  • ※3本以下は配送カートンが必要です
    ※1.8L入は大箱入/配送カートン不要
  • 産地:千葉県香取市

※1800mlは大箱入/配送カートン不要
 
当店発送【金賞受賞酒】海舟散人 大吟醸 720ml 3564円  カートに入れる(小)
当店発送【金賞受賞酒】海舟散人 大吟醸 1800ml 8800カートに入れる(小)
混載可能品

 

[金賞受賞酒]甲子 大吟醸 きのえね

甲子正宗 大吟醸きのえね 金賞受賞酒
 

飯沼本家(酒々井町)

甲子正宗は千葉県では最大手の蔵のひとつ。酒々井の人里離れたところにひっそりと建つ。
しかし蔵は最新設備を誇り、衛生的な施設で酒はつくられる。
昨今は杜氏を置かず、全量社員仕込み。若い社員が全身全霊を込めて酒造りにいそしんでいる

酒は香りが抜群にいい!フルーティでよどみない。
味わいはやや辛口だが非常に酸が少ないので軽快な印象。アルコール度も高くなくまろやかな口当たりなのでスイスイ飲める。

高いのに「飲み過ぎてしまうかな?」と心配になる。
若い天才杜氏!?の妙技をとくとご堪煤盾ュださい♪
 

  • 原料米/山田錦
  • 精米歩合/35%以下
  • アルコール度/16度
  • 日本酒度/+3
  • 使用酵母/1801
  • 酸度/1.2
  • 配送用カートン不要

 

甲子 大吟醸 きのえね 720ml 5500カートに入れる(小)
甲子 大吟醸 きのえね 1800ml 10950カートに入れる(小)
混載可能品

 

全国新酒鑑評会とは・・・

全国新酒鑑評会

 「全国新酒鑑評会」は現在公の機関で唯一の全国規模の清酒の鑑評会です。主催は国税局醸造試験場で、毎年4~5月に行われる。起源は明治40年の「全国清酒品評会(~昭和13年)」から発し、全国新酒鑑評会は明治44年から始まる。
 対象は吟醸酒で二つの区分からなる。
第Ⅰ部は山田錦以外の品種を単独、または山田錦の使用率が50以下の吟醸酒。
第Ⅱ部は山田錦を単独、または50%を超えて使用した吟醸酒。
実際には大吟醸の生酒が出品されることが多い。
出品酒はまず属する国税局内の鑑評会で優秀と認められなければならない。
 出品数はⅠ部、Ⅱ部併せて毎年1000品程。それを国税庁の鑑定士およそ30人が予審2回、決審1回行って決定する。予審を通過した酒は全て入賞酒となり、その中で決審で特に優秀だとされた酒が金賞となる。
今年を例に取ると出品酒1065点、入賞酒525点、金賞286点である。

 全国新酒鑑評会はこうして特例をのぞいて毎年行われています。大きな目的はもちろん酒質の向上と安定です。お酒を美味しくして安定して供給することは税 収の面からも望ましいことでした。安定した酒造りは酒造家の経営をも安定させます。また昨今の大吟醸酒ブームなどを呼ぶ大きな要因にもなっています。
 ただ金賞を受賞した酒蔵の酒が「すべて美味しい酒なのか?」というと違います。鑑評会に出品する酒は特別に造った大吟醸酒の場合が多く、一般酒とは大き く異なるからです。ただし金賞を受賞するくらいの蔵元なら「一定の技術を持っている」といえるでしょう。また、最近は出品酒をそのまま売り出したり、同じ 行程で造った酒も多く出回るようになりました。これも鑑評会の恩恵でしょう。うれしい限りです。

 また、鑑評会への出品はあくまで蔵元が自主的に行うもので、強制ではありません。なかにはポリシーを持って出品しない蔵元も見受けられます。
したがって入賞、金賞を取っていない蔵元中にも素晴らしい酒があることは間違い入りません。また「金賞受賞蔵の酒が全て素晴らしい訳でもない」ということです。
突き詰めると酒飲みは自分のしたを信じて呑むのが一番。「金賞受賞酒」一種のお祭り、イベントとして楽しむのがいいでしょう。

 >>独立行政法人酒類総合研究所のホームページへ

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これから千葉のお酒をたっぷりご紹介しますよ♪どうぞお楽しみに!

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