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全国に誇る千葉の名酒・金賞受賞酒

平成２２年（平成２１醸造年度）

今年も新酒鑑評会金賞受賞酒が入荷しました。豊かな香りと滑らかな口当たりはこの大吟醸酒ならではです。
今年も千葉酒は大健闘！実に２蔵の酒が金賞受賞。６蔵が入賞しました。昨年よりはやや低調な結果でしたが、その中から今年は選りすぐった金賞酒・２酒と入賞酒４種をセレクトしました。貴重な酒故もちろん数量限定！
お中元にはちょっと遅くなってしまいましたが、暑中見舞い、残暑見舞い、ボーナスでのご自分へのプレゼントにどうでしょうか！

　　>>全国新酒鑑評会とは…

※蔵元直送品と当店出荷品の混載は出来ません。別途送料を頂戴いたします。
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金賞受賞酒　東薫　大吟醸　叶　斗瓶囲い生酒

「当店限定販売」

東薫酒造（香取市）

平成２２醸造年（２３年大会）の全国新酒鑑評会にて、金賞に見事にカンバック受賞した東薫酒造。

「南部杜氏会」会長を務める『及川杜氏』快心の一滴。
山田錦を究極まで磨き込んだ大吟醸だが、鑑評会出品酒同様に生のまま、若干の加水調整しただけの本物の金賞酒。
なんと「叶・生酒」は当店限定での販売となります。今回はギフトに対応できるよう豪華な木箱のお入れしています。
名人・及川氏の息吹がしみ込んだ、珠玉の一滴々を集めて瓶詰めしました。どうぞ、心いくまで堪能してください。

●原料米/山田錦　●精米歩合/４０％以下
●アルコール度/１７～１８度
●日本酒度/＋６　●酸度/１．３　

東薫　大吟醸　叶　斗瓶囲い生酒　720ml　5250円

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寒菊　名誉大吟醸　「夢の又夢」金賞受賞酒

◆寒菊銘醸（山武市松尾）

平成１３年（平成１２醸造年）の鑑評会で金賞初受賞。翌年は惜しくも東京局金賞どまりでしたが、翌年から今年までなんっと『９年連続受賞』！
さらに昨年に引き続きは「モンドセレクション金賞」も受賞して３年連続ダブル受賞。
最近では最も県内で好成績を残している。いよいよ本物の名酒といっても恥ずかしくない成績だ。
この世界では中堅の南部杜氏が、丹誠込めて醸し上げる。すっかり千葉の水に合ったのか、造り出す酒はどれも格調高い。
大吟醸は、いささか派手なラベルは自分的には？だが、酒はいい。
やはり山田錦を３５％の高精米で丁寧に仕込む。
大吟醸らしいエキス分のある味わいと滑らかな味わい、香りは杜氏の熱意を充分に感じさせます。
桐の木箱に入って贈り物にも最適！

●原料米/山田錦　●精米歩合/４０％以下
●アルコール度/１６～１７度
●日本酒度/＋５　●酸度/１．３

名誉大吟醸「夢の又夢」　　720ml　　5250円
名誉大吟醸「夢の又夢」　　720ml　　5250円
名誉大吟醸「夢の又夢」　1800ml　10500円

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【入賞酒】甲子　きのえね　大吟醸

◆飯沼本家（酒々井町）

甲子正宗は千葉県では最大手の蔵のひとつ。酒々井の人里離れたところにひっそりと建つ。
しかし蔵は最新設備を誇り、衛生的な施設で酒はつくられる。
設備がよいので従来より社員での酒造りを行っていたが、昨年より３０代の若き蔵付き杜氏が就任しなんと１年目で金賞を得た！頼もしい若人の燦然たる登場だ。
酒は香りが抜群にいい！フルーティでよどみない。
味わいはやや辛口だが非常に酸が少ないので軽快な印象。アルコール度も高くなくまろやかな口当たりなのでスイスイ飲める。
高いのに「飲み過ぎてしまうかな？」と心配になる。
若い天才杜氏！？の妙技をとくとご堪能ください♪

●原料米/山田錦　　●精米歩合/３５％以下
●アルコール度/１６度
●日本酒度/＋３　　●酸度/１．２
●使用酵母/1801

甲子　きのえね大吟醸　　720ml　3700円
甲子　きのえね大吟醸　1800ml　7450円

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【入賞酒】不動　無濾過生原酒　酒こまち大吟醸

◆株式会社鍋店（成田市/神崎町）

この酒は昨年までと変わらない。秋田県で開発され、その酒造米としての素性の良さが注目される「秋田酒こまち」を、引き続き使用する。
「秋田酒こまち」は山田錦にも凌駕する適正を見せ、特に吟醸造りで味わいとつくり易さで高いバランス、パフォーマンスをみせる。また酵母も吟醸用の1801号を使用。万全の吟醸造り環境を整えた。
香りは非常にのっていて吟醸酒らしいもの。青リンゴのように清々しい。味わいはエキス分の高さを感じさせるが辛口でサラリとしたもの。今までより辛口に切れている印象。
滑らかな口当たりとキレの良さも秀免だ。まずはキンと冷やして。

●原料米/秋田酒こまち　●精米歩合/40％以下
●アルコール度/17～18度
●日本酒度/＋４～６　●酸度/１．２～１．４

金の不動　酒こまち大吟醸　　720ml　1880円
金の不動　酒こまち大吟醸　1800ml　3900円

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【入賞酒】東灘　金賞受賞斗瓶囲い大吟醸　特別限定品

◆東灘醸造（勝浦市）

昨年に引き続いての連続金賞受賞は逃したが、見事に入賞を手にした。
ここの杜氏は蔵付き杜氏であるが経歴が珍しい。
新潟の出身ではあるが、酒造りは千葉で覚え杜氏となった。生粋の蔵付き杜氏なのだ。
その杜氏が仕込んだ大吟醸酒を出品用そのままに、原酒のまま一度火入れの生詰めにしました。
香りはずば抜けて高いわけではない。これは以前の香り重視から味わい重視に指向が変わっているせえで好ましい。
口に含むとびっくりする。おもわず「オイシイ～！」と口に出てしまう。
酒質は甘めなのだが、酸が爽やかでいくらでも飲めそう。辛みが後口にほんの少し残りサッパリする。
う～む！さすが金賞受賞は伊達ではない！これは名酒だ！限定品です。お早めにどうぞ！

●原料米/山田錦　●精米歩合/４０％以下
●アルコール度/１７～１８度
●日本酒度/＋２　●酸度/１．３

東灘　斗瓶囲い大吟醸　720ml　　5250円
東灘　斗瓶囲い大吟醸　1800ml　10500円

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梅一輪　特別大吟醸　鑑評会出品酒

◆梅一輪酒造（山武市）

平成11～13年と三年連続で金賞を受賞し、全国に梅一輪ありと知らしめた一品。
香りはフルーツ系より花のように甘くはかない香り。口当たりはスムーズで滑らかなのど越し。
酸は少なく、香りのように壊れやすい繊細なガラス細工のような味わいといった敬称が見合う。
１４年度は惜しくも（金賞を）逃したが１５・１６年と再び受賞！安定感は県内でも抜きんでています。
その実力は今年の入賞酒でも分に堪能できる。
高品質の割にはリーズナブルな価格もうれしい限りです。

●原料米/山田錦　●精米歩合/４０％以下
●アルコール度/１５～１５．９度
●日本酒度/＋５　●酸度/１．２５

梅一輪　特別大吟醸鑑評会出品酒　720ml　3500円
梅一輪　特別大吟醸鑑評会出品酒　1800ml　5100円
梅一輪　特別大吟醸　鑑評会出品酒（大箱入）1800ml　5500円

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平成２２年（平成２１醸造年度）

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