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吉 寿 杜氏 高橋栄二郎 （南部杜氏） |
吉崎酒造株式会社代表 吉崎 明夫君津市久留里市場102  TEL 0439-27-2013 FAX 0439-27-2066 ホームページ メールアドレス |
■県内一の深井戸から湧き出でる清水の酒…城下町「久留里」で寛永元年に創業した老舗。上総の名水「久留里の水」と厳選した酒米を使用している。仕込み水は上総掘りの深井戸（地下500ｍ）から自噴する地下水。硬水で発酵に適している水だ。仕込みは南部杜氏が受け持ち手造りで醸している、 造りはすべて速醸で、清酒・吉寿（きちじゅ）、大吟醸・月華（げっか）の酒質は、上総の名水の特徴そのままに、優しく、やわらかで多くの皆様に好まれるタイプである。 近年、特定名杯酒に力をいれており、大吟醸「月華」シリーズ、純米吟醸「吉壽かずさ名水仕込み」は甘口・辛口が好評を得ている。 また近年は無濾過シリーズも人気で、こちらは今までの酒質と違ったたっぷりと味ののった濃醇タイプである。 |
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月華 大吟醸４０％ アンティークボトル当蔵の最高峰といえる酒。月華は『夜空にひときは明るい月のように華やかに』という思いから。 なるほど山田錦を４０％以下まで精白した恩恵から香りは極めて華やか。酸味も穏やかで、高いエキス分を由来とする辛口の中にも甘みが見てとれる。 アルコールも大吟にしては普通で、非常に呑みやすい。自分的にはもう少しアルコール度は高くてもいいかと思える。当蔵のやさしい酒質が良く現れた大吟醸といえます。 ●原料米/山田錦 ●精米歩合/４０％以下 ●アルコール度/15.5度 ●日本酒度/＋４ ●酸度/１．３ |
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| 05-0101 720ml 3850円 |  |
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| 05-0102 1800ml 9590円 | |
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月華 純米大吟醸４０％当蔵の純米系の最高峰。４０％精白の純米酒だ。純米酒ながらさすが大吟仕込み、それほど強くはないが青りんごにも通じる華やかな香りが心地よい。 味わいは下位の４０％の大吟より軽い感じ。純米酒なのに？日本酒度の低さがそうさせるのかやや甘口で爽やかな酸味。非常に上品で柔らかい口当たり。 おいしいコレ！自分的には４０％大吟より好み。後味の引きがよくて次の杯がすすみ易い。オススメです！ ●原料米/山田錦 ●精米歩合/４０％以下 ●アルコール度/15.5度 ●日本酒度/−５ ●酸度/１．６ |
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| 05-0201 720ml 3328円 | |
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月華 大吟醸５０％精米歩合５０％の吟醸酒。さすがに“大”をつけるだけあって香りはいい。吟醸酒らしい大げさでない自然の香りだ。 口当たりはマイルドで濃厚な感じ。エキス分を感じややマッタリとしている。日本酒度は＋４だが辛みは少ない。酸味の少なさと先ほどのエキス分で甘く感じるほどだ。後口はキレの良さより余韻を残している。典型的な大吟醸酒タイプ。生酒があればもっと面白い？冷やして飲んで！ ●原料米/八反錦 ●精米歩合/５０％以下 ●アルコール度/15.5度 ●日本酒度/＋４ ●酸度/１．４ |
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| 05-0301 720ml 2808円 | |
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吉寿 大吟醸５０％ 化粧カートン付き精米歩合５０％の吟醸酒。さすがに“大”をつけるだけあって香りはいい。吟醸酒らしい大げさでない自然の香りだ。 口当たりはマイルドで濃厚な感じ。エキス分を感じややマッタリとしている。日本酒度は＋４だが辛みは少ない。酸味の少なさと先ほどのエキス分で甘く感じるほどだ。典型的な大吟醸酒タイプ。吉寿ブランドの方は立派な化粧カートン入りで贈答用にピッタリ。 ●原料米/八反錦 ●精米歩合/５０％以下 ●アルコール度/15.5度 ●日本酒度/＋４ ●酸度/１．４ |
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| 05-0402 720ml 6597円 | |
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吉寿 純米吟醸６０％精白の純米酒。当蔵では純米吟醸と謳っているが、下位の純米はないのでコレがスタンダードの純米酒。したがって価格も安くてお得になっている。 香りはやや熟成感がありジミ目。味わいも吟醸感は乏しく純米酒そのものである。香りと同様で熟成感が強く、厚めのコクとやや苦みを感じる。冷やよりお燗が向いている。 ●原料米/八反錦 ●精米歩合/６０％以下 ●アルコール度/15.5度 ●日本酒度/＋３ ●酸度/１．４ |
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| 05-0601 720ml 1040円 | |
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| 05-0602 1800ml 2393円 | |
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吉寿 吟醸酒千葉県産の酒造米をつかった吟醸酒。精米歩合６０％で立派な吟醸酒だが、現在の基準からすればもう５歩は欲しいところ。香りはいわゆる吟醸香には乏しくスーとしたアルコール感。 しかし口当たりは滑らかで、吟醸には珍しく酸味をやや強く感じる。 味わいは辛口だが良く味合えば甘みもある。 比較的地味な印象の吟醸酒だが価格もリーズナブル。ちょっといい酒を晩酌に飲みたいときにはいい。ぬる燗もイケル！ ●原料米/千葉県産総の舞 ●精米歩合/60％以下 ●アルコール度/15.5度 ●日本酒度/＋３ ●酸度/１．９ |
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| 05-0801 720ml 1144円 | |
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| 05-0802 1800ml 2275円 | |
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純米吟醸 上総名水仕込み 甘口千葉県で推奨している酒造好適米「総の舞」を使用した純米吟醸。上総名水とは名水の里「久留里」に由来し深さ数百メートルの蔵内の井戸から自噴する水で仕込む。 味わいはラベルから連想されるように、穏やかなもので香りのアル添した吟醸とは違うが華やかなもの。やさしい舌触りは刺激が少なく実にマイルド。女性にお勧めしたい逸品だ。冷やして飲むのが通常だが、ぬる燗も華やかですごくいい！ ●原料米/千葉県産総の舞 ●精米歩合/60％以下 ●アルコール度/15〜16度 ●日本酒度/−２ ●酸度/1.4 |
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| 05-0501 720ml 1352円 | |
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純米吟醸 上総名水仕込み 辛口千葉県で推奨している酒造好適米「総の舞」を使用した純米吟醸。上総名水とは名水の里「久留里」に由来し深さ数百メートルの蔵内の井戸から自噴する水で仕込む。 香りは通常の純米吟醸より吟醸香がたっている。味わいは穏やかだがやや辛みを強く感じる。少し熟成から来る苦みも…。飲んだ年も違うので比較できないが以前よりコクが厚くなったようだ。同銘柄の甘口と飲み比べるのも面白い。 ●原料米/千葉県産総の舞 ●精米歩合/６０％以下 ●アルコール度/15.5度 ●日本酒度/＋５ ●酸度/１．８ |
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| 05-0901 720ml 1352円 | |
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純米吟醸ひやおろし 月を愛でながら■販売期間…１０月上旬〜12月下旬まで純米吟醸酒のひやおろし。新酒を一夏貯蔵し生詰めした物で、春の新酒より丸みを帯びている。 たしかに新酒と比べると落ち着きを持ってはいるが、酸度が２．１もあるこの酒はそれでもまだ若々しい感じがする。香りは穏やかだが、味わいは厚く濃く酸味を強く感じる。驚いたことに開封直後より翌日の方がまろやかさが増して刺激も少ない。 蔵元は冷や常温がオススメしてるが、自分的にはお燗が適しているように感じました。もう半年〜１年でさらに美味しくなると思う素材でした。 ●原料米/千葉県産総の舞 ●精米歩合/60％以下 ●アルコール度/18.5度 ●日本酒度/＋２ ●酸度/２．１ |
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| 05-0701 720ml 1395円 | |
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| 05-0702 1800ml 2790円 | |
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■販売期間…１月上旬〜１１月下旬まで |
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| 05-1001 720ml 1395円 | |
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| 05-1002 1800ml 2790円 | |
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 150円 |
 210円 |
 315円 |
 210円 |
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