酒々井の名酒「甲子正宗」～美酒探求！千葉の酒街道～

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甲子正宗杜氏　社員	（株）飯沼本家
	代表：飯沼喜市郎印旛郡酒々井町馬橋106 TEL：043-496-1111 FAX：043-496-5718 ホームページ：http://www.iinumahonke.co.jp/ メールアドレス：:ostmaster@iinumahonke.co.jp
■蔵元紹介…千葉酒を引っ張るリーダー的存在～　穀倉地帯、北総台地の中程の酒々井町は、酒造りに適した水を豊富に生み出すところから、酒の井伝説にちなむ地名になったという。それだけ酒造りに適した環境に恵まれた地にあって、飯沼本家は県内最大手蔵となっている。　昔ながらの手造りにこだわりながらも、より高品質を目指し最新技術も積極的に導入している。平成５年には「北総蔵」を完成、杜氏を置かず全量社員仕込みを行う。しかし全てを機械化で賄うわけではなく、技術の伝承の元で昔ながらの手造り酒も造り続けている。　また新潟から日本家屋の「曲がり屋」を移築し、年間を等して数々のイベントで訪問客を楽しませ、酒造りと消費者との交流にも力を注ぐ。 ■酒蔵紀行２１・甲子訪問記を読む>>


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■このページの商品は蔵元直送品です。他のページの商品と一緒に配送できません。このページの商品をお買上の場合は、必ずページごとに注文処理を済ませて下さい ■出荷元が異なる場合、出荷元ごとに送料等・手数料が必要となります。 ■お酒を３本以内お買上の場合、別途「配送カートン代」が必要となります。 ■要冷蔵商品をお買上の場合、別途「クール便料金」が必要となります。　どちらもページ下部よりご購入頂けます。必要な方は忘れずにご購入下さい。　■当店から一括で発送できる商品は>>こちらをご覧下さい。
クリックすると拡大写真が見られます	甲子　大吟醸５年貯蔵酒　吟の酒匠【蔵元のコメント】山田錦で醸した大吟醸酒を、５年間静に低温熟成させました。まろやかな口当たりと円熟の旨味が凝縮した酒。越年の歳月を感じさせる風格のあるお酒です。 ●原料米/山田錦　●精米歩合/４４％ ●日本酒度/＋４　●酸度/１．３ ●アルコール度／１５～１６度
	42-1602　1800ml　10780円
	※木箱入り（配送カートン不要）

クリックすると拡大写真が見られます	甲子　萬歳紋　三年貯蔵　大吟醸山田錦４４％精米の大吟醸の３年貯蔵酒。お酒的には上記の「吟の酒匠」と同様だが熟成期間の違いを味わえるのが魅力。大吟醸ながら長期熟成の成果で香りは穏やか。味わいはマロミがましてしつこさがない。このしつこさのなさが後口のすがすがしさにつながっている。大吟醸とかしこまなくても普通に美味しい。お燗をつけてもいいのでは？ ●原料米/山田錦　●精米歩合/４４％ ●日本酒度/＋４　●酸度/１．３ ●アルコール度／１５～１６度
	42-1701　720ml　3730円
	※化粧箱入り（配送カートン不要）

クリックすると拡大写真が見られます	甲子　大吟醸　粋一撰１．８Lはまるい筒状の箱に入ったお洒落なお酒。日本酒度±0、酸度は1.5ながら数値より辛い印象。キリッとしたキレのあるスパイシーな味わいだ。香りはやや抑え気味で、ほのかなミルク香と果実香。若干枯れた感もある。よく冷やして飲むのがお酒の特徴を生かす。贈り物にも最適だ！ ●原料米/美山錦　●精米歩合/５０％ ●日本酒度/±０　●酸度/１．５ ●アルコール度／１５～１６度
	42-1801　720ml　2044円
	42-1802　1800ml　4255円
	※1800mlは化粧箱入り（配送カートン不要）

クリックすると拡大写真が見られます	甲子正宗　大吟醸　きのえね山田錦を35％まで精白した大吟醸酒。ラベル中央に大きな「きのえね」のロゴは、この酒にかける期待の大きさを物語っているのか。香りは上記の「粋一撰」より香り高く、大吟醸らしい華やかなもの。しかし大げさなものではなく自然な香りといえる。味わいはやや辛口だが、エキス分が多くほんのり甘みをたたえる。酸味は穏やかだ。飲み方はやはり冷酒がよい。スペック的には同蔵の最高峰！今回リニューアルし立派な桐の箱付きになった。大事な人への贈り物に最適な一品 ●原料米/山田錦　●精米歩合/３５％ ●日本酒度/＋３　●酸度/１．６ ●アルコール度／１６度
	42-1901　720ml　3700円
	42-1902　1800ml　7450円
	※化粧箱入り（配送カートン不要）

クリックすると拡大写真が見られます	甲子正宗　純米大吟醸　きのえね最高の酒造好適米「山田錦」を50％まで精白した純米大吟醸。純米系では甲子の最高峰。ラベル中央に大きな「きのえね」のロゴは、この酒にかける期待の大きさを物語っているのか。香りはやや抑えながらも、穏やかな吟醸香を残している。味わいは最近では珍しいやや甘口で穏やかな口当たり。最近の純米酒の濃厚なエキス分が多くものとは異なり、スムーズな誰にでも好まれる酒質を目指している。そういった意味では一部のマニアックなものではなく、誰にでも抵抗なく遅れるギフトとしては最適な一品。 ●原料米/山田錦　●精米歩合/５０％ ●日本酒度/－１　●酸度/１．２ ●アルコール度／１６度
	42-2202　1800ml　5350円
	※化粧箱入り（配送カートン不要）

クリックすると拡大写真が見られます	甲子正宗　純米大吟醸　吟の舞「吟の舞」とは東京関税局内の統一ブランド。他に「ぎんから」、「やわくち」などがある。甲子の吟の舞は山田錦、八反錦を50％まで精米して醸されたもの。香りはこの手の酒としては非常に柔らかく香しい。良好です。味わいは拍子抜けするほどアッサリしたもので、純米大吟醸から想像するものとはかなり違う。それもそのはずでアルコ－ル度は13％まで薄めてある。したがってアッサリ感じるのは当然で、そうつくってあるのです。酸も薄く、サッパリとした辛口酒に仕上がっている。この酒は「日本酒は酔ってしまう」という意見を取り入れ、ある程度長時間でも飲みながら、お酒の席を楽しめるようなコンセプトから産み出されたお酒なのです。 ●原料米/山田錦・八反錦 ●精米歩合/50％ ●日本酒度/±0　●酸度/１．5 ●アルコール度／13～14度
	42-2001　720ml　2243円


クリックすると拡大写真が見られます	甲子　萬歳紋　吟醸甚兵衛渡しの姉妹品。精米歩合は５５％なのでこのクラスではかなりの高精白。そのおかげも手伝って、香りの高いきれいな酒質となっている。しかし淡麗過ぎるわけではなく、気品のあるコクを持っている。油っこいものでなければ千葉の海の幸、山の幸とも相性抜群です。 ●原料米/山田錦・八反錦　●精米歩合/５５％ ●日本酒度/＋４　●酸度/１．５ ●アルコール度／１５～１６度
	42-0601　720ml　1218円
	42-0602　1800ml　2373円

クリックすると拡大写真が見られます	甲子　純米吟醸最近ラベルが変わった純米吟醸酒です。まず栓を開けたとたん、思わず高い香りにビックリ。純米酒なので香りはそう期待していなかっただけに嬉しい誤算です。味わいは甘すぎず、辛すぎず、丁度良いスベスベした酒質。やや余韻を残しながらスーッと切れてゆく。実に心地よい印象です。特出した特徴こそ無いが実力充分である。お米をおごった成果が現れているのかな…お買得な逸品です。どうぞ！ ●原料米/雄町・山田錦 ●精米歩合/５５％ ●アルコール度/１５～１６度 ●日本酒度/±０　●酸度/１．４
	42-0301 720ml　1400円
	42-0302 1800ml　2478円

クリックすると拡大写真が見られます	甲子正宗　純米酒こちらもラベルが変わりました。実力はいかに！純吟の華やかな香りとはうって変わり、こちらは落ち着いた感じ。「古酒かな？」っと感じさせる。味わいも香りと同印象でキリッとした酸味で引き締まっている。熟成による味わいの深みと古酒特有の苦みがある。蔵元では「お燗」をオススメしている酒です。確かにこの酒質なら温めると甘みがフワッと広がって一層美味しいに違いない。冬にオススメの酒です。 ●原料米/アケボノ・八反錦　●精米歩合/６３％ ●日本酒度/＋２　●酸度/１．７ ●アルコール度／１５～１６度
	42-1501　720ml　1057円
	42-1502　1800ml　2146円

クリックすると拡大写真が見られます	もち米四段仕込み　治右衛門の酒清酒は通常三段で仕込むが、それにもう一段餅米を加えた四段仕込みの本醸造。餅米を加えることで酒に甘みが出て深みのある味わいになる。しかし、しつこい甘さではなくお米のもつ自然の甘さだ。優しい甘さで、名前に似合わず女性にもお勧めできる個性派。 ●原料米/八反錦・もち米　 ●精米歩合/６８％以下 ●アルコール度/１５～１６度 ●日本酒度/－５　●酸度/１．３
	42-1101　720ml　1155円
	42-1102　1800ml　2335円

クリックすると拡大写真が見られます	甲子　純米無濾過生原酒【販売期間】２月上旬～５月下旬甲子が贈る今話題の無濾過酒。新酒らしいピチピチとした口当たり。純米原酒らしい濃厚でこってりとした喉ごし。今年はエキス分を十分に残し濃厚に仕上げてある。澱引きしただけなので酒はやや白濁しモロミの香りが強い。酒蔵でいただくタンクの中の上澄みにかなり近い。良くも悪くもこれが本当の酒の姿なのだ。 ●原料米/五百万石・アケボノ ●精米歩合/７０％以下 ●アルコール度/１８．２度 ●日本酒度/±０　●酸度/１．８
	42-0801　720ml　1455円


クリックすると拡大写真が見られます	~~甲子　低温熟成　特別純米生原酒~~ 【販売期間】5月下旬～10月下旬まで新春に搾りたての生酒を低温で熟成させ、初夏にそのままの状態で出荷される熟成生原酒。精米歩合は５５％とかなり高い。香りは熟成生だがまだまだ若さを感じさせ、派手さはないがほのかなモロミの臭いと酒中のガス由来の爽やかさ。 ±０だが酸が多いせいか、若いせいか思ったより辛目。口の中でほんの少し（炭酸ガスが）シュワッとする。今のまま飲むのは夏向き！もっと熟成させて秋から冬に飲むのも面白い。季節ごとに変化を楽しめる酒です。 ●原料米/総の舞　●精米歩合/５５％以下 ●アルコール度/１７～１８度 ●日本酒度/±０　●酸度/１．５
	~~42-0401　720ml　1288円~~


クリックすると拡大写真が見られます	~~甲子　低温熟成　純米大吟醸生酒~~ 【販売期間】5月下旬～10月下旬まで新春に搾りたての生酒を低温で熟成させ、初夏にそのままの状態で出荷される熟成生原酒。精米歩合は５０％の大吟醸。香りは精米がいいだけにさすがにいい香り。ほんのりとした甘い香りが鼻先をくすぐる。こちらは原酒ではないので飲み口も穏やか。日本酒度以上の辛さは感じるがマッタリとした甘みが心地よい。とは言ってもアルコール度は１６度以上ある。エキス分も多く味わいはそこから由来する？熟成生だがフレッシュさもまだ残る。秋になればもっとトロミがつくはず。もちろん今もオススメです！ ●原料米/山田錦 ●精米歩合/平均５０％以下 ●アルコール度/１６～１７度 ●日本酒度/±０　●酸度/１．４
	~~42-0501　720ml　1827円~~


クリックすると拡大写真が見られます	甲子　活性にごり酒【販売期間】１１月下旬～翌３月頃まで出来たてのモロミを粗布で濾しただけのにごり酒。モロミがそのまま滓として残り、酵母も生きたまま瓶詰めされている。したがって今なおビン内発酵しており、口に含むとピチピチトした口当たりが楽しめる。酒蔵で飲む発酵タンクの中の酒そのままです。 ●原料米/山田錦　●精米歩合/５０％以下 ●アルコール度/１５～１５．９度 ●日本酒度/＋４　●酸度/１．３
	42-0901　720ml　1029円


クリックすると拡大写真が見られます	~~甲子　吟醸ひやおろし~~ 　【期間限定/10月上旬～11月30日まで】今年（１５年）から「ひやおろし」は本醸造から吟醸にグレードアップした。それに伴い原料米も若水から五百万石主体に変更された。香りはほのかにモロミの香りが心地よい。呑んでは吟醸というより純米酒に近いゴクミを感じる。味吟醸だ。しっかりとした旨味と熟成を感じさせ、脂っこい料理にも合おうと思われる。燗でも薦められそうな吟醸酒です。 ●原料米/五百万石・あけぼの　 ●精米歩合/５９％以下 ●アルコール度/１５．４度 ●日本酒度/＋３　●酸度/１．１
	~~42-0701　720ml　1294円~~


クリックすると拡大写真が見られます	~~甲子　吟醸　冬は酒~~ 【販売期間】11月下旬～２月下旬まで「冬は酒」といかにも当たり前なネーミングの酒だが、最近は燗をつけずに冷やして飲むのが主流となりつつある。「今一度お燗で飲もう」と提言する意欲的な吟醸酒。もともと吟醸は冷やで飲むのが主体だが、この酒はお燗で飲むことを前提としている。香りは柔らかく強い吟醸香は感じない。味わいはしっかりとしたもので、やや辛口であるが舌を過ぎると甘みを残してゆく。後口はサッパリとしてほのかに舌に余韻が残る。酒質はやや淡麗だが、お燗でも充分いける。オールマイティな「冬の酒」です ●原料米/八反　　●精米歩合/平均６０％ ●アルコール度/１５～１６度 ●日本酒度/＋３　●酸度/１．２
	~~42-1201　720ml　1078円~~
	~~42-1202　1800ml　2156円~~

クリックすると拡大写真が見られます	~~甲子　純米しぼりたて生酒~~ 【販売期間】１１月下旬～翌２月下旬頃までしぼりたての純米酒である。今流行の無濾過酒ではない。しかし新酒のフレッシュな風味は充分楽しめる。香りは穏やかで、やや酸味を感じさせ厚みのある酒質。純米酒らしい甘みもある。原酒ではないのでコッテリとした農淳なものではないが、かえってこの方が万人受けすると思われる。決して派手ではないが、価格もお手ごろでこの季節の晩酌にピッタリ！ ●原料米/総の舞　●精米歩合/６５％ ●アルコール度/１６～１７度 ●日本酒度/＋２　●酸度/１．６
	~~42-1301　720ml　1190円~~
	~~42-1302　1800ml　2380円~~

クリックすると拡大写真が見られます	~~甲子　しぼりたて生原酒　一番しぼり~~ 【販売期間】１１月下旬～翌２月下旬頃まで甲子で一番最初に搾られる「一番しぼり」がこれ。本醸造の生原酒だ。生原酒だけ合ってさすがに濃厚だ。マッタリとした風味と、辛み甘みが絡み合って舌の上で踊るよう。しかし変なクセはなく酒質自体は凄く素直！濾過してあるので活性酒のようなピチピチ感はないが、スタンダードな本醸造生原酒として良くできた酒です。価格もお手ごろ！ ●原料米/あけぼの、初星　●精米歩合/６５％ ●アルコール度/１８～１９度 ●日本酒度/＋４　●酸度/１．８
	~~42-1401　720ml　1025円~~
	~~42-1402　1800ml　2103円~~

	~~甲子　春酒香んばし　純米大吟醸生酒~~ 【販売期間】１月下旬～翌３月下旬頃まで最高の酒造好適米をつかい、50％まで精米した純米大吟生酒。派手ではないが、馥郁しい吟醸香とフレッシュな味わいの中にも純米らしい重厚さがある。味わいは甘すぎず辛すぎず。ただ昨今のお酒の中ではやや甘口か？しかしお米の良さがしみ出るよう甘さがむしろ心地よい。「純米だなー」って感じ。だれにでも「おいしいよ」ってオススメできる、まさに春の酒です！ ●原料米/山田錦・美山錦　●精米歩合/５０％平均 ●アルコール度/１６．５度 ●日本酒度/±０　●酸度/１．４
	~~42-0201　720ml　1827円~~

	~~甲子　春酒香んばし　特別純米酒生酒~~ 【販売期間】１月下旬～３月下旬頃までこちらは特別純米の生原酒。地元産米を主原料にお米におごった純米酒です。生原酒らしい重厚なのどごしで、生酒特有のフレッシュさが特徴！辛みは純米大吟醸よりわずかに多いが、非常に呑みやすい。これっといった特徴は少ないが、しっかりとした造りで親しみやすいお酒です。ただしアルコール度が高いので、美味しいからといって呑みすぎには注意！ ●原料米/酒々井産五百万石・雄町・山田錦 ●精米歩合/５５％平均　●アルコール度/１７。５度 ●日本酒度/±０　●酸度/１．４
	~~42-2101　720ml　1290円~~
	~~42-2102　1800ml　2580円~~

クリックすると拡大写真が見られます	蔵元梅酒　梅酒紀行　決してブームに便乗したわけではなく、蔵のある酒々井周辺が質の良い梅林が多くあることから生まれた蔵元梅酒。　清酒蔵だからといて奇をてらうことなくホワイトリカーを使用する。梅酒本来の旨味を引き出すにはこれが一番だと判断したからだ。清酒仕込の梅酒を飲んだ人には分かるだろうが、清酒製の梅酒には清酒から由来するキレの悪さや古くなった場合の劣化が見える場合がある。やっぱり梅酒にはホワイトリカーが一番だ。　酒色はクリアではなくほんのり濁っている。濾過を極力しないためだが、これが梅実につながっている。アンズのような濃醇で甘み酸味のしっかりとした味わいだ。ソーダで割るのもいいが、このままロックで飲んでもイケル。梅酒ファンならずともオススメです！ ●アルコール度/１４度～１５度 ●エキス分/21度未満
	42-1001　720ml　1050円

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150円	210円	315円	210円

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郵便振替・銀行振込・代金引換・クロネコあっとペイメント（カード決済）の中からお選びいただけます。
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当店は蔵元直送サイトです。>>送料は出荷元ごとに必要です。なお当店発送の商品は例外です。詳しくはご利用ガイドをご覧ください。
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（株）飯沼本家

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