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寒 菊 杜氏 高橋正芳 （南部杜氏） |
合資会社 寒菊銘醸 |
| 代表 佐瀬 俊男 山武郡松尾町武野里11  TEL 0479-86-3050 FAX 0479-86-3123 |
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| ホームページ：http://www.kankiku.n3.net/ メールアドレス：kankiku@mb.neweb.ne.jp |
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■蔵元紹介〜地酒に、地ビールに、全てに意欲的な蔵明治１６年の創業の若い造り酒屋。九十九里浜にほど近い田園地帯の中の鬱蒼とした木々の中に蔵はある。 寒菊は蔵元も杜氏も若い！五十代前半の若い杜氏が丹誠を込めて酒造りをする。 この杜氏になってから酒質の向上は著しく、新酒鑑評会にて近年４年で３回の新酒鑑評会にて金賞を受賞している。また酒の酒類が多いのも特徴だ！ お酒の特徴は淡麗系の吟醸が主体だが、コクのある純米も造りだしている。特に「幻の花」はバランスの良い純米原酒だ！ この蔵は、近年千葉県ではいち早く地ビールの製造にも踏み出した。 今年からは本格焼酎の製造にも踏み出した。 既成観念にとらわれない若い感性の蔵なのだ。 |
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名誉大吟醸 夢の又夢「寒菊銘醸」悲願の新酒鑑評会での金賞受賞（平成１７年）。 このお酒で成し遂げました。 山田錦を惜しげなく削り、７年目の南部杜氏が心・技・体の全てを傾けて造りあげた、当蔵の最高傑作品です。 フルーツを感じさせる吟醸香と優しい喉ごし口当たりは「寒菊」ならでは。充実感のある味わいは金賞の名に恥じないものである。 ●原料米/山田錦 ●精米歩合/３５％以下 ●アルコール度/１６〜１７度 ●日本酒度/＋５ ●酸度/１．３ |
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| 27-0101 720ml 5250円 |  |
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| 27-0102 1800ml 10500円 | |
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大吟醸 夢の又夢「寒菊銘醸」悲願の新酒鑑評会での金賞受賞。 上記の名誉大吟醸とは若干精米歩合が違うとされるが、飲んでみても違いはほとんど感じられない。いうなればそれほどこちらがコストパフォーマンスがいいという訳だ。滑らかな口当たりとエキス分のある味わいは上記譲りだし、シンプルな外装で自分用ならこっちがオススメ！ ●原料米/山田錦 ●精米歩合/４０％以下 ●アルコール度/１６〜１７度 ●日本酒度/＋５ ●酸度/１．３ |
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| 27-1001 720ml 2786円 | |
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| 27-1002 1800ml 5557円 | |
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吟醸酒 夢の又夢寒菊の提案するリーズナブルな吟醸酒。 大吟醸譲りの香りの高さ、喉ごしの良さ。癖のない喉ごしは飲みあきしない。 同蔵元は、最近柔らかい口当たりを目指しやや高度の低い水を探し求めている。その高価が徐々に現れている。 ●原料米/八反錦 ●精米歩合/５０％以下 ●日本酒度/＋３ ●酸度/１．３ ●アルコール度／１６．５度 |
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| 27-0201 720ml 1911円 | |
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| 27-0202 1800ml 3364円 | |
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純米吟醸酒 吟花子寒菊の定番吟醸酒。当蔵では花をモチーフにした製品が多いが、これは「幻の花」のお姉さんに当たるか。 最近、吟醸酒に磨きをかける酒らしく、香りの良さと滑らかな口当たりは非常に心地よい。 冷やして呑みたいので、四号瓶がないのが残念。 ●原料米/八反錦 ●精米歩合/５０％以下 ●アルコール度/16〜16.9度 ●日本酒度＋３ ●酸度/１．４ |
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| 27-0302 1800ml 3017円 | |
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純米酒 九十九里当蔵のすぐ間近にある九十九里浜の名を冠にした純米酒。 地元契約栽培こしひかりを原料に、爽やかで癖のない純米酒に仕上げてある。 冷やはもちろん、お燗にしても崩れない酒質を持っている。 価格が安いのもうれしい限り。 ●原料米/地元産こしひかり ●精米歩合/65％以下 ●アルコール度/15〜16度 ●日本酒度/+3 ●酸度/1.5 |
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| 27-0401 720ml 1050円 | |
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| 27-0402 1800ml 2119円 | |
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純米原酒 幻の花当蔵で最も筆者がおすすめするお酒。 純米酒の原酒で濃厚な味わい。第一印象は辛みが、その後に甘みを感じる複雑な味わいを持つ。酒質に幅があるので熱燗でもいけるであろうと思われる。 夏は冷やしてもいいが、室温かお燗で飲むのが醍醐味です。 ●原料米/地元産こしひかり ●精米歩合/60％ ●アルコール度/17〜17.9度 ●日本酒度/+3 ●酸度/1.7 |
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| 27-0501 720ml 1376円 | |
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| 27-0502 1800ml 2604円 | |
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本醸造 男酒辛口ながら水っぽくないコクのある男酒。 リーズナブルな価格で当蔵の人気商品となっている。 爽やかな口当たりでバランスの良い酒質。喉ごしも癖がない。 冷やでよし、燗でよし。晩酌に最適？ ●原料米/アケボノ ●精米歩合/70％以下 ●アルコール度/15〜16度 ●日本酒度/+5 ●酸度/1.5 |
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| 27-0601 720ml 998円 | |
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| 27-0602 1800ml 2033円 | |
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大吟醸 松尾自慢※販売数量・各５００本 真の地酒を目指して、地元米栽培家に依頼した酒米１００％で仕込むこだわりの地酒。 大吟醸は、地元栽培山田錦１００％使用。吟醸酒特有の香りの高さと、しっとりとした味わいが特徴。 鑑評会出品酒にも負けない格調高い酒です。 ●原料米/地元産山田錦 ●精米歩合/４０％ ●アルコール度/１６〜１６．９度 ●日本酒度/＋５ ●酸度/１．２ |
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| 27-0701 720ml 2709円 | |
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| 27-0702 1800ml 5558円 | |
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吟醸酒 松尾自慢※販売数量・各５００本 真の地酒を目指して、地元米栽培家に依頼した酒米１００％で仕込むこだわりの地酒。 吟醸酒は、地元栽培五百万石１００％使用。香りの高さに加え、キレのよいスッキリとした舌触りに仕上がっています。 発売当初は純米吟醸でしたが、現在は吟醸酒となっています。 ●原料米/地元産五百万石 ●精米歩合/５０％以下 ●アルコール度/１６〜１６．９度 ●日本酒度/＋５ ●酸度/１．５ |
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| 27-0801 720ml 1550円 | |
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| 27-0802 1800ml 3100円 | |
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※季節限定販売・３月３１日まで／ |
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| 27-0901 720ml 1103円 | |
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  寒菊 純米無濾過生原酒 幻の花 当店限定寒菊の無濾過。昨年まで幻の花の生酒と無濾過酒は別の酒だったが、今年より統合されて「幻の花」の生酒が無濾過となった。 火入れした幻の花もいけるが、生は確実にうまい！純米原酒の風味はこちらの方が数段生きている。無濾過となり味わいがより濃厚になった。 春先はフレッシュさが秋以降はまろやかさが楽しめる。価格も通常品と一緒！お買得ですね〜！ ●原料米/地元産こしひかり ●精米歩合/60％ ●アルコール度/17〜17.9度 ●日本酒度/+3 ●酸度/1.7 |
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| 27-1101 720ml 1376円 | |
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寒菊 吟醸松尾自慢生酒 当店限定※季節限定販売・８月３１日まで／販売数量・各５００本生の松尾自慢が呑みたいという声にお答えしてついに入荷しました「本生」の松尾自慢です。造りはそのままにしぼりたての旨さを瓶詰めしました。口当たりはさらに芳醇で、生酒ならではの滑らかさとフレッシュさが際だっています。当店だけの限定品！お早めにどうぞ！ ●原料米/地元産五百万石 ●精米歩合/５０％以下 ●アルコール度/１６〜１６．９度 ●日本酒度/＋５ ●酸度/１．５ |
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| 27-1201 720ml 1550円 | |
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（本格焼酎） |
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| 27-1301 720ml 1000円 | |
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ご注文の前に必ずお読み下さい！| ■発送に必要な「配送カートン」「クール便」をご購入下さい。 ・地酒を３本以内ご購入、クール便配送商品をご購入の場合必須です。 ・４本以上ご購入の場合「配送カートン」は必要ありません。 ・複数「クール便配送」の商品をご購入でも、ご利用料金はひとつで済みます。 ・ マークが付いている商品は「クール便配送」商品です。・「クール便配送」商品で無くても、必要でしたら「クール便」にて配送致します。 |
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 150円 |
 210円 |
 315円 |
 210円 |
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| ■発送日について・・・ | ||
| ご注文の２〜７日で発送いたします。但し、在庫の無い場合は少しお待ちいただきます。お急ぎの場合は納期を確認して下さい。 | ||
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当店は蔵元直送サイトです。>>送料は出荷元ごとに必要です。なお当店発送の商品は例外です。詳しくはご利用ガイドをご覧ください。 |
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