峯の精

株式会社　宮崎酒造店

　当社では、昔ながらの手造りの良き伝統を守りつつ、地酒「峯の精」（みねのせい）を醸出している。
所在地の小字が「峯」であることから「峯で生まれたまじりけのない優れたもの」の意味で、銘柄を「峯の精」と徹している。
また、「精」には、米をついて白くしたものとの異義もあり、事実、原料米の”平均精白歩合はきわめて高く、「峯の精」の名に耽じない、純粋で清らかな酒と自負しております。

天の原

株式会社　須藤本家

創業は明治元年。関東大震災後に現在地に移転し、天王原の小字をとり、銘柄を「天乃原」（あまのはら）と命名した。
千葉県の中ほどに位置するこの地は、かつての久留里三万石の地下町。
四季を通して温暖といわれている千葉県だが、山あいのこのあたりは冬は寒風が吹きすさむ、それがかえって酒造りには好条件となり県内でも有数の酒造地帯となっている。米と水にこだわりながら、伝統的な酒造りを守り続けている。同時に近年では″自然々に着目し、低農薬有機米を原料に、今まで培った技術を結集した酒造りに取り組んでいる。
　そんな姿勢が新しい銘酒を生み続けていく。

吉　寿

吉崎酒造株式会社

　城下町久留里で寛永元年に創業した老舗である。上総の名水「久留里の水」と厳選した酒米を使用している。
清酒・吉寿（きちじゅ）、大吟醸・月華（げっか）の酒質は、上総の名水の特徴そのままに、優しく、やわらかで多くの皆様に好まれるタイプである。
近年、特定名杯酒に力をいれており、大吟醸「月華」シリーズ、純米吟醸「吉壽かずさ名水仕込み」は甘口・辛口が好評を得ている。

福　祝

藤平酒造合資会社

　千葉県内では屈指の名水の里、久留里は城下町であり、江戸「時代から酒造りが盛んな地であった。
当蔵では、名水だけに頼らず、米を厳選し、杜氏とともに酒造りを研究・精進してきた。
主要銘柄の「福祝」（ふくいわい）は、先代社長が、古来からおめでたい行事には清酒が愛飲されてきたことから、七福神の「福」をとり、めでたさが重なるという意味で命名された。
　社名は「とうへい」と読む。

飛　鶴

株式会社　森酒造店

蔵元は、城下町久留里の西方、緑滴る愛宕山を背にし、酒の命である豊かな地下水に恵まれた環境にある。
杜氏は、大正初期越後杜氏を導入以来、現在は3代目になる。大正5年、それまでの「愛菊」の銘柄を「飛鶴」（とびつる）に改めて
いる。調和のとれたうまい酒は、まず、酒造りの基本に忠実であるべきを信条としている。手造りのよさを十分生かし、越後杜氏の愛と丹精込めた酒造りの歴史
が続いている。

鹿野山

株式会社　原本家

　鹿野山の豊富な湧き水と大自然の恵まれた風土にはぐくまれ、良質の特選米をもとに200余年の伝統に培われた酒造りを続けている。
つねに品質向上に励み、「味、コク、香り」3拍子そろった真にうまい酒造りをモットーにしている。
　最近は、酒造りも過度の機械化により、ややもすれば清酒本来の味を忘れてしまいがちだが、当歳では昔ながらの手造りの良さを生かして、皆様に愛されるお酒をお届けするようこころがけている。

東魁盛

小泉酒造株式会社

　創業以来200余年の歴史をもつ弊社では、明治初期より「東海」の銘柄を用いてきた。
大正5年全国に魁（さきが）け吟醸清酒造りに先鞭をつける。このときから、銘柄も東の魁をとり、「東魁」（とうかい）とし現在にいたつている。
鑑評会では、東京国税局管内で16年連続、全国では3年連続金賞を受賞した実績を誇る。また、平成8年南部杜氏会において首席の栄に輝き、大蔵大臣賞を受賞。
今後とも伝統を守り、技を磨いていきたいと考えている。

聖　泉

合資会社　池田酒店

創業は明治７年。
「品質」本意が創業時からのモットー。当蔵伝統の手造りの技を守りつつ、誠実な酒造りを心がけています。造り手と飲み手の関係を深めながら、地酒ならではの飲酒文化の創造を理念としている蔵です。
特に最近は吟醸造りに熱心で、香りの高い優しい口当たりの酒を醸し出している。
東京湾でとれる蛋白な味わいの魚介類にも良くあうだろう。