神　明

神明酒造株式会社

　夏目区の有力者数名が伊勢の皇大神宮に参拝し、そのおりに神様を迎えてわが家の前に祭り、その名を神明神社とつけた。
その名をいただき、「神明」（しんめい）を酒銘とし、現在に至っている。

大　姫

株式会社飯田本家

　創業の際、町内の鎮守に合祀されていた大宮神社、姫宮神社の両方の神社名の頭文字をいたださ、酒銘を「大姫」（おおひめ）とした。専任の杜氏はおいておらず、経営者自らが社員一同を率いて手造りをしている。
最近流行の淡麗辛口とは多少違い、コクのある飲みごたえのある酒質を目指している。

雪　山

馬場酒造場

　明治以降は、銘柄に山にちなんだ命名が多くなつている。大吟醸は、明治15年勝海舟先生が来店し、とう留したことを記念して「海舟散人」（かいしゆうさんじん）と命名する。
　また最上白味淋も製造している。

東　薫

東薫酒造株式会社

北総台地のはずれ、利根川を望む田園地帯に東薫酒造はある。
佐原の造り酒屋として伝統と独自の感性で守り抜く味わいは秀面で、特に吟醸造りには秀でたものがある。
全国新酒鑑評会での金賞受賞も県内最多を誇る。その実績は名杜氏「及川恒夫」氏によるところが大きい。岩手県出身の南部杜氏は、現代の名工とも言える卓越した酒造りの技術を持つ。
酒は全体にさっぱりとした優しい風味で、口当たりの良さが光る。

仁　勇

鍋店株式会社

　 鍋店（なべだな）の名前の由来は、古く江戸時代にさかのぼる。金座、銀座、釜座などのひとつである「鍋座」からきている。
当時酒造家のことを一般に「おたな（店）」と呼んでいたことから「鍋店」となった。
元禄2年、佐倉藩より酒造株を与えられ、以来300年以上も成田、佐原を中心に手造りをモットーに酒造りを続けている。
現在、メインブランドの「仁勇（じんゆう）」をはじめ、５０００石以上ものご愛飲をいただいているが、現在では杜氏を置かず自社で全てを醸造する。
特にその品質向上は素晴らしく、特に味わいのある酒を目指すようになっている。
中でも特約店限定の『不動』シリーズの出来は秀免で全国に胸を張れるもの。
また地元産米地酒にも熱心で、数々の地域産米を使い地元に根付いたお酒を造り出しています。

香　取

株式会社　寺田本家

千葉の米所「水郷地域」を間近に見る酒蔵。
厳選された自然米と蔵内に湧き出る上質な地下水を使って、昔ながらの生�R造りで醸す。大自然の懐に抱けられながら「伝統の酒造りの中にこそ生命が宿る」を信条とする。しかしこの蔵の酒は伝統だけで造られるのではない、独自の理念による革新的な試みも行う。そういった志に共感して多数若い蔵人も見習いとして修身している。

田　苑

田苑栗源酒造株式会社

　昭和60年に栗源酒造（株）として創業、生産を開始。平成元年に田苑栗源酒造（株）に商業変更し現在に至る。
関東で唯一の本格焼酎専業メーカーとして、南九州の風土・文化に育まれた歴史・技術をベースにしながらも、現代の多様な嗜好にあった商品をめざしている。
また、昨年リキュール免許も取得し、首都圏にある焼酎工場の環境を酒造りに活かしていきたい。