総正宗

合資会社　石野商店

下総の国で創業以来きまじめな酒造りをモットーとしている。
大正末期には他に先駆けて防腐剤等の添加物を一切使用しない純粋優良酒「特選ふさまさ宗」を醸造。
厳選した酒造好適米と自家保有田の低農薬米「若水」を原料にね九十九里の貝殻層を源泉とする硬水を利用し、現代人の味覚のニーズに対応しながら、旨味のある手造り酒を送り出しています。

総自慢

桜井酒造株式会社

代表　櫻井宏年
山武郡九十九里町新亀4005
TEL　0475-76-3025
FAX　0475-76-3074

「房総で自慢できる酒」を目指してきた。歴代経営者は酒造りを天職と考え、常に醸造技術の研究と設備の充実を図り。品質の向上を目指している。
厳選した原料を自社の全自動精米機で高度精米し、一連の自動化設備で完全仕込みを行っている。
その努力は、連年、東京国税局の鑑評会で優等賞を受賞。衛生面でも厚生大臣より憂良施設の表彰を受けている。

梅一輪

梅一輪酒造株式会社

原料米を厳選して、手造りによるよりよい酒造りと、地域文化としての清酒醸造に貢献する事をモットーとしている。
この酒を飲んだ人々にほのぼのとした幸せを感じてもらえるような酒を目指す。
酒造りは少数精鋭で、無駄を省き省力化を進める。
南部杜氏が醸す酒は特に吟醸酒が秀免。昨年（平成１２年度）は全国新酒鑑評会にて金賞を受賞。ますます意気上がる近年人気の銘柄である。

浪花盛

守屋酒造株式会社

創業は明治２６年。九十九里浜にほど近い地にある「守屋酒造」は地元産の低農薬コシヒカリを極限まで磨き込み、辛口で旨味のある酒を造りだしている。
地酒に徹しており、なるべく地元の米を使う。その成果は大吟醸・愛鴨賛歌にも表れている。
文化事業にも献身的で古い酒蔵を改造したホールで行われる「酒蔵大学」「酒蔵コンサート」も人気である。
近年は主力銘柄を「浪花盛」から「舞桜」へと変更しています。

花の友株式会社

寒　菊

合資会社　寒菊銘醸

明治１６年の創業の若い造り酒屋。九十九里浜にほど近い田園地帯の中の鬱蒼とした木々の中に蔵はある。
四十代の若い杜氏が丹誠を込めて酒造りをする。この杜氏になってから酒質の向上は著しく、目標は鑑評会金賞だ。
この蔵は、近年千葉県ではいち早く地ビールの製造にも踏み出した。
既成観念にとらわれない若い感性の蔵なのだ。