トップページへ/千葉の地酒日本酒通販ご挨拶/千葉の地酒日本酒通販
矢印スペシャル商品
地酒日本酒の新製品&新入荷
地酒、日本酒がお得お得!送料無料セット
店主がオススメする地酒、日本酒
訳あり送料無料地酒日本酒
ご予約受付中!一日限定販売!酒々井の夜明け
 
矢印旧サイトコンテンツ
千葉の酒物語
酒蔵紀行21
いってみっぺぇ
地酒モニター
※一部を除き更新されていません。
 

Mobile版
モバイル版サイトもございますので、是非ご来店ください。

トップページ»  【今が飲み頃日本酒!】千葉の地酒・新着&新入荷

新製品&新入荷/千葉の地酒

このコーナーでは他のキャンペーンコーナーで取り上げていない、最新の「新製品」「新入荷酒」をご案内しています。
日本酒の世界も日々精進して、最近ではジャンルにとらわれない新しいスタイルのお酒がどんどん発売されています。発酵学が極まれば極まるほど新しい可能性が生まれてくるのです。
この先どんな日本酒が生み出されてくるのか興味が尽きませんね!

さて、日本文化と密接に寄り添い進化してきた日本酒ですが、四季折々に様々なお酒とお酒の飲み方が生み出されてきました。そういったタイミングに合わせて現代も新製品が出ることが多いのです。

その四季のお酒をご紹介しましょう。

 

四季折々で感じる日本酒の風物詩・・・

  • 初搾り:秋に仕込みを初めて、その蔵で初めて搾る日本酒。11月下旬~12月上旬の所が多いが年々早くなる傾向。従来は本醸造が主だったが近年では純米酒や純米吟醸酒がしぼられることも多い。
  • にごり酒:初搾りと同時期に売り出される白く濁った日本酒。モロミを粗濾ししたモノが多いが、処理法で様々なタイプがある。お正月の呑めるよう年末に売り出される事が多いが、冷蔵庫の普及により長く楽しめるようになった。
  • 新酒:寒造りで、その年に収穫された米で作られた新しい日本酒。かつては火入れの新酒も多くあったが、現在は生が主流。本来の新酒の意味は、翌年の酒が出来るまでの間の酒は全て新酒と呼ばれたが、現代は12月~3月までに販売される酒を指すようになった。
  • 花見酒:桜の花を見ながら楽しみお酒。花見自体は平安の時代からあったが、貴族の風習で江戸の世で一気に庶民の文化として花開いた。その様子は様々な文献や落語などで見て取れる。最近では花見の主役はビールに取って代わられたようだ。
  • 夏酒:夏の需要減を補うべく夏向きの酒質、デザインで最近売り出される日本酒。生酒で原酒よりややアルコールを落としたモノや、発泡性のある爽やかさを強調した酒が主。デザインも趣向を凝らしている。
  • ひやおろし:春に搾った酒が、一夏越して充分に味がこなれた酒を、気温が下がってきた秋口に生詰めで売り出す酒。「ひや」とは火入れをしない、「おろし=卸し」で販売するという意味。年で一番美味しいお酒と言われる、秋の風物詩。
    また、秋になって品質が上がり酒が旨くなる事を『秋上がり』という。
  • 菊酒:余り知られていないが、9月9日の重陽の節句に菊の花を浸して呑む酒、風習。この日にひやおろしを発売する蔵も多い。
    その他にも「加賀の菊酒」という酒があり、これは白山に群生する白菊をつたわり落ちた雫が白山川の水面(みまも)となり、その水で造った酒がさぞかし美味だったことからついた美称である。

千葉の地酒 新製品&新入荷酒

商品一覧

並び順:

選んだ商品をまとめて買う

千葉の地酒 秋の酒
味醂粕焼酎でぼけ
ちばのめぐ実柚子スパークリングワイン
寒菊純米スパークリング
聖泉軽快旨口純米
 
千葉の地ビール/安房麦酒
千葉の地酒/全国新酒鑑評会金賞受賞酒
五人娘マイグルト
銚子メロンワイン
千葉の酒街道限定オリジナル地酒
不思議な竹酒

 
地酒、日本酒の蔵元直送~美酒探求!千葉の酒街道~twitter公式アカウントへ
地酒、日本酒の蔵元直送~美酒探求!千葉の酒街道~facebook公式ページ

ブログ紹介

管理人

いらっしゃいませ♪店長の鎌田です。
これから千葉のお酒をたっぷりご紹介しますよ♪どうぞお楽しみに!

矢印店長ブログはこちらか

 

美酒探求!千葉の酒街道-ショッピングの手引き
 ご注文方法
ショッピングカートにて
 どなたにでもカンタン
注文メールフォーム
 ショッピングカートがご利用できない方におすすめ
FAXで・・・0479-23-9327:24時間受付
 >>FAX用紙をご利用下さい
お電話で・・・0479-23-9025
 朝9時~夜7時まで受付 (日曜定休)
 お支払い
代金引換:手数料315円
 出荷までが早くておすすめ!
カード決済:手数料無料
 Eストアー「あんしんカード決済」
NP後払い:コンビニ後払い/ご利用手数料205円
ニッセン後払い:コンビニ後払/ご利用手数料205円
郵便振替:手数料お客様負担
 前払/入金確認ご出荷
銀行振込:手数料お客様負担
 前払入金確認ご出荷
 決済方法/代金引換/郵便振替/銀行振込カード決済
  支払い方法/楽天銀行ニッセン@後払い
 
 ご発送
代金引換の場合…受付の翌日から3日以内
カード決済の場合…与信完了の翌日から3日以内

お振込の場合…お振込確認の翌日から3日以内

 ※蔵元直送品は土・日は発送できません
お急ぎの場合は予め発送日をお問い合せ下さい。
 送料
全国の送料はこちらから>>
 送料の他に配送カートン代・クール料金
 などが場合により必要です。

全国送料無料

※発送元、お届け先が複数の場合は適応外となります。
※クール代金は無料対象外です。

詳しくはこちらから…ご利用ガイド
 
 個人情報の取り扱い

お客様の個人情報は厳重に管理し、無断で利用、転用することは致しません。

>>詳しいプライバシーポリシーに付いてはこちらから
 

 お問い合せ
 ご質問、お問い合せはメール、電話で
 お気軽にどうぞ!

 運営会社:リカーハウスかまた
 ウエブ担当者:鎌田芳宣
 〒288-0821
 千葉県銚子市小浜町1966
 TEL:0479-23-9025(9時~19時)
 FAX:0479-23-9327(24時間受付)
 E-Mail:下記、お問い合わせより

お問い合わせ

 定休日:火曜日
 (場合により変更有り)

注意

当店は蔵元直送サイトです。送料は出荷元ごとに必要です。
なお当店発送の商品は例外です。詳しくはご利用ガイドをご覧ください。
ご利用ガイド