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美酒探求!千葉の酒街道ホームページ»  全国新酒鑑評会【金賞受賞酒】-平成30年度/29醸造年度-

胸を張って贈ります「全国新酒鑑評会」金賞受賞酒

千葉の地酒から全国新酒鑑評会金賞受賞酒

 
全国新酒鑑評会金賞受賞酒

平成三十年(平成二十九酒造年度)

今年も新酒鑑評会金賞受賞酒が入荷しました。豊かな香りと滑らかな口当たりはこの大吟醸酒ならではです。
今年、千葉酒は9蔵が入賞、内5蔵の酒が金賞受賞しました。
東京関税局内の蔵は全般にやや低調だったのですが、千葉県産酒は近年にない好成績を上げました。
今回はその中から、全金賞酒(現在3点)をお届けいたします。貴重な酒故もちろん数量限定!
お中元にはもちろん、暑中見舞い、残暑見舞い、ボーナスでのご自分へのプレゼントにどうでしょうか!


 
注意
※蔵元直送品蔵元直送と当店出荷品当店出荷の混載は出来ません。
 別途送料を頂戴いたします。
発送元の異なる蔵元直送品の混載は出来ません。
 別途送料を頂戴いたします。

 

全国新酒鑑評会とは・・・

全国新酒鑑評会

 「全国新酒鑑評会」は現在公の機関で唯一の全国規模の清酒の鑑評会です。主催は国税局醸造試験場で、毎年4~5月に行われる。起源は明治40年の「全国清酒品評会(~昭和13年)」から発し、全国新酒鑑評会は明治44年から始まる。
 対象は吟醸酒で二つの区分からなる。
第Ⅰ部は山田錦以外の品種を単独、または山田錦の使用率が50以下の吟醸酒。
第Ⅱ部は山田錦を単独、または50%を超えて使用した吟醸酒。
実際には大吟醸の生酒が出品されることが多い。
出品酒はまず属する国税局内の鑑評会で優秀と認められなければならない。
 出品数はⅠ部、Ⅱ部併せて毎年1000品程。それを国税庁の鑑定士およそ30人が予審2回、決審1回行って決定する。予審を通過した酒は全て入賞酒となり、その中で決審で特に優秀だとされた酒が金賞となる。
今年を例に取ると出品酒1065点、入賞酒525点、金賞286点である。

 全国新酒鑑評会はこうして特例をのぞいて毎年行われています。大きな目的はもちろん酒質の向上と安定です。お酒を美味しくして安定して供給することは税 収の面からも望ましいことでした。安定した酒造りは酒造家の経営をも安定させます。また昨今の大吟醸酒ブームなどを呼ぶ大きな要因にもなっています。
 ただ金賞を受賞した酒蔵の酒が「すべて美味しい酒なのか?」というと違います。鑑評会に出品する酒は特別に造った大吟醸酒の場合が多く、一般酒とは大き く異なるからです。ただし金賞を受賞するくらいの蔵元なら「一定の技術を持っている」といえるでしょう。また、最近は出品酒をそのまま売り出したり、同じ 行程で造った酒も多く出回るようになりました。これも鑑評会の恩恵でしょう。うれしい限りです。

 また、鑑評会への出品はあくまで蔵元が自主的に行うもので、強制ではありません。なかにはポリシーを持って出品しない蔵元も見受けられます。
したがって入賞、金賞を取っていない蔵元中にも素晴らしい酒があることは間違い入りません。また「金賞受賞蔵の酒が全て素晴らしい訳でもない」ということです。
突き詰めると酒飲みは自分のしたを信じて呑むのが一番。「金賞受賞酒」一種のお祭り、イベントとして楽しむのがいいでしょう。

 >>独立行政法人酒類総合研究所のホームページへ

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