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「平成」も、あと残すところ１０日です。小渕さんが平成の額を掲げているとこ
ろは今でもよーく憶えています。管さんの今回のポーズは憶えていないだろう
なー。
振り返ると、大人になってのほとんどを平成で過ごした訳で、昭和生まれでも昭
和より感慨深い物があります。しかし、良い時代だったかと問われれば、自営業
者にとっては決して楽な時代ではありませんでした。今こうしてメルマガを書い
ていられるのも、奇跡としかいい表せません。
「令和」がどんな時代になるかは予想も付きませんが、より厳しい社会が待って
いることだけは確実な気がします。貧乏人や組織に従属しない人にも優しい社会
であって欲しいと思いますね。
さて、今号も新しいお酒が入荷しております。当店では、お酒好きにたっぷり
『忖度』して情報をお届けいたしますよ！(^_=)
それではどうぞ！
http://www.kamata-nomoukai.com/
このメールはご希望者に配信しております。
不要になりましたら、最後部URLよりいつでも配信停止可能です。
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[１] New！新入荷！オリジナル・旭鶴 純米55 無濾過生原酒【当店限定販売】
[２] New！新入荷！不動から山田錦100％原料の純米大吟醸【登場！】
[３] New！再発売！【地域限定】南房総産レモンの寶クラフトチューハイ！
[４] 南房総産レモンでつくった爽やかフルーツビール新登場!!
[５] 以外な美味しさ！さっぱりと甘～い！房州いちご酒、ミニ瓶で再登場！
[６] 稲花からあま～いお酒！純米吟醸「一の宮」新発売！
[７] 不動・新酒『純米吟醸滓がらみ』出羽燦々を原料米に新発売！
[８] お知らせ：ゴールデンウィーク中の蔵元直送出荷予定！
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[１] New！新入荷！オリジナル・旭鶴 純米55 無濾過生原酒【当店限定販売】
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http://www.kamata-nomoukai.com/category/32/
■地元で栽培された米を高精白で仕込んだ、地酒に徹した純米酒…
旭鶴の新製品。
地元の原料と水とつくりにこだわる旭鶴が、蔵の周辺・馬渡地区の『ふさこがね
100％』で醸し上げる純米酒。千葉の酒街道オリジナル酒としての販売となる。
精米歩合55％の高精白ながら、旭鶴らしいどっしりとした重厚な味わい。近年は
やりのジューシータイプとは異なる…
《 詳しい説明はホームページで！ 》
・旭鶴 特別純米55 槽しぼり無濾過生原酒 720ml 1404円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T431201/
・旭鶴 特別純米55 槽しぼり無濾過生原酒 1800ml 2808円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T431202/
《 限定販売品です！今すぐどうぞ♪ 》
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[２] New！新入荷！不動から山田錦100％原料の純米大吟醸【登場！】
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http://www.kamata-nomoukai.com/category/29/
■不動最上級シリーズ！山田錦の持ち味を目一杯引き出しました…
生酒用の吊し搾りで取り分けた原酒を火入れ後、じっくりと味が十分に乗ってく
るまで熟成。飲み頃を計って出荷される大吟醸シリーズです。
原料は全量山田錦を使用！山田錦ならではの芳醇な味わいを楽しんで貰えるよう、
火入れであるにかかわらず、敢えて手間が掛かる吊し搾りを行いました。
この酒は50％精米ですが、その持ち味は十分に楽しめます。贈り物は元より晩酌
用にも楽しめるコスパの高い純米大吟醸に仕上がっています.
《 詳しい説明はホームページで！ 》
・不動 吊し搾り火入れ 山田錦50%精米純米大吟醸 720ml 2520円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/441701/
・不動 吊し搾り火入れ 山田錦50%精米純米大吟醸 1800ml 5600円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/441702/
《 年間商品です！贈り物にもどうぞ♪ 》
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[３] New！再発売！【地域限定】南房総産レモンの寶クラフトチューハイ！
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http://www.kamata-nomoukai.com/category/31/
■宝焼酎のクラフトチューハイシリーズ！大人気！千葉県版が再発売！
南房総産の新鮮なレモンをギュッと絞り、厳選した樽貯蔵熟成焼酎で一手間掛け
て造りあげたのがこの「クラフトチューハイ・南房総レモン」です。
限られた原料と丁寧な製法で、一度に多くは作れませんが地域の素材を生かした
酎ハイです。千葉発の酎ハイをぜひ飲んでみて下さい。
《 詳しい説明はホームページで！ 》
・寶クラフトチューハイ 南房総レモン 330ml×6本 1944円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/460010/
・寶クラフトチューハイ 南房総レモン 330ml×12本 3888円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/460011/
《 昨年もすぐになくなりました！ 》
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[４] New！南房総産レモンでつくった爽やかフルーツビール新登場!!
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http://www.kamata-nomoukai.com/item/271617/
■極！爽やかな口当たり…南房総産レモンをつかったフルーツエール新発売！
千葉の地ジールのパイオニアとして業界を牽引する寒菊銘醸より新製品誕生！南
房総産の特産レモンを使ったフルーツエールです！
“エール”とは「上面発酵ビール」のことで、現在主流のピルスナーの「下面発
酵」とは異なる古式な醸造方法です。エールの特徴は麦汁の濃厚な香りの高さと
コクのある味わいです。それにレモンが加わりほろ苦さと爽快さが加わっていま
す。まさに！デザイン通りにビーチの似合うビールの誕生です！
《 詳しい説明はホームページで！ 》
http://www.kamata-nomoukai.com/item/271617/
・寒菊 オーシャンフルーツエール 南房総レモン 330mlｘ6本詰合せ 3240円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/271617/
・寒菊 オーシャンフルーツエール 南房総レモン 330mlｘ12本詰合せ 6480円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/271618/
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[５] 以外な美味しさ！さっぱりと甘～い！房州いちご酒、ミニ瓶で再登場！
───────────────────────────────────・
■南房総の太陽浴びたイチゴ、たっぷり使った濃厚『いちごの酒』
http://www.kamata-nomoukai.com/category/31/
『房州いちご酒』はそんな新鮮な苺果実を、ホワイトリカーに梅酒の様に漬け込
んで、十分果実味が出たところでキレイに濾過して瓶詰めしてあります。苺の果
実感、意外とサッパリそして、甘過ぎることなく爽やかな美味しさです。
ソーダや牛乳で割ってもいいですね♪割って飲めばアルコールに弱い人にもオス
スメです！
詳しくはホームページで！
【大好評販売中！】
■房州いちご酒 300ml×6本 3564円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T131001/
■《送料無料》房州いちご酒 300ml×15本 8910円（要お取り寄せ）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T131002/）
※沖縄県は、送料/1080円
【ご注文お待ちしております♪】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・
[６] 稲花からあま～いお酒！純米吟醸「一の宮」新発売！
───────────────────────────────────・
http://www.kamata-nomoukai.com/category/50/
■蜜のような甘い香りと、バニラのように甘く濃い味わい…
稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ稲花酒造の新しいブランド
は地元・一宮に因んでずばり「総の国・一の宮」である。
山田錦、八反錦を贅沢に使い、精白は扁平精米で60％と充分に磨き込んである。
その出来上がったお酒を槽口から直に瓶で受け、無濾過のまま瓶燗火入れをして
ある。
従ってややニゴリを生じ、澱が出ることもあるがそれがこの酒の醍醐味なのであ
る。
《 詳しい説明はホームページで！ 》
http://www.kamata-nomoukai.com/category/50/
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ 720ml 1404円
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ 1800ml 3002円
ラベルも鈴の絵でかわいいです。この春のオススメ品！生酒もどうぞ！
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過生原酒 720ml 1647円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T200301/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・
[７] 不動・新酒『滓がらみ』出羽燦々を原料米に新発売！
───────────────────────────────────・
■不動の春酒は滓がらみで強炭酸！開封注意！！！
http://www.kamata-nomoukai.com/category/81/
昨年大人気だった「出羽燦々滓がらみ」。お待たせいたしました！いよいよ販売
開始です！
原料米は昨年同様、山形産「出羽燦々」を使用。1801酵母を使い、香りの良い華
やかな純米吟醸酒に仕上がりました。
濾過をせず滓を残しお米の旨味たっぷりで、直汲みのシュワシュワ感を加えた大
変フレッシュなお酒です。
ラベルも新しさを示すためちょっと派手なピンクにし、他の不動との差別化を図
りました。『新・不動出羽燦々滓がらみ』…春季限定酒で蔵元ではすでに売り切
れです！
残すは店頭在庫のみ！お早めにお買い求め下さいませ！
□不動 出羽燦々滓がらみ 純米吟醸無濾過生原酒
720ml 1450円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/442701/
1800ml 2900円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/442702/
≪ ご注文はお早めにどうぞ♪ ≫
☆～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━☆
┌―■お知らせ■―――――――――――――――――――――――――――┐
『 ゴールデンウィーク中の蔵元直送出荷予定！ 』
今年のゴールデンウィークは１０連休！蔵元もほぼその通りお休みとなります。
従いまして、蔵元直送品は４月２５（木）以降のご注文は連休明けになる場合が
ございます。４月中に必要な商品はお早めのご注文をお願いいたします。
なお、当店発送品につきましては、無休でご注文をお受けし、在庫のある限り発
送をいたします。ご注文お待ちしております。
■蔵元直送品：
配送休み＝４月２７日～５月６日
連休前発送可能注文締め日＝４月２４日
■当店発送品：連日受注可→在庫のある限り発送
メルマガに対するコメントはフェイスブックへどうぞ♪
公式facebookページ
http://ur0.xyz/u11a
個人のページ
https://www.facebook.com/yoshinori.kamata.5
2019-04-19 15:44:00
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折りたたむ
今年は統一地方選に当たって、銚子でも明日市議の公示日です。
銚子では県議の選挙は立候補者が定員だけだったので、選挙がなく静かだったで
すが、市議は立候補者が多く激戦になりそうです。一週間賑やかになりそうです
ね！
一昔前までは、選挙と言えば日本酒がつきものだったのですが、今は全く売れま
せん。選挙だけではなく、建前があっても酒は持って行かれなくなってます。
時代の変化で日本酒の使われ方も変わってきていますが、もっと日本酒を美味し
く楽しむ文化が根付いてくれるといいですね。
今号も新しいお酒が加わりました。それではどうぞ♪
http://www.kamata-nomoukai.com/
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不要になりましたら、最後部URLよりいつでも配信停止可能です。
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[１] New！新入荷！不動から山田錦100％原料の純米大吟醸【登場！】
[２] New！再発売！【地域限定】南房総産レモンの寶クラフトチューハイ！
[３] New！南房総産レモンでつくった爽やかフルーツビール新登場!!
[４] 以外な美味しさ！さっぱりと甘～い！房州いちご酒、ミニ瓶で再登場！
[５] 稲花からあま～いお酒！純米吟醸「一の宮」新発売！
[６] 不動・新酒『純米吟醸滓がらみ』出羽燦々を原料米に新発売！
[７] 日本酒の用語辞典…vol.40／酒盛りに関する面白熟語（2）
[８] お知らせ：第20回 寒菊銘醸 蔵開き/山武市5/20）
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[１] New！新入荷！不動から山田錦100％原料の純米大吟醸【登場！】
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http://www.kamata-nomoukai.com/category/29/
■不動最上級シリーズ！山田錦の持ち味を目一杯引き出しました…
生酒用の吊し搾りで取り分けた原酒を火入れ後、じっくりと味が十分に乗ってく
るまで熟成。飲み頃を計って出荷される大吟醸シリーズです。
原料は全量山田錦を使用！山田錦ならではの芳醇な味わいを楽しんで貰えるよう、
火入れであるにかかわらず、敢えて手間が掛かる吊し搾りを行いました。
この酒は50％精米ですが、その持ち味は十分に楽しめます。贈り物は元より晩酌
用にも楽しめるコスパの高い純米大吟醸に仕上がっています.
《 詳しい説明はホームページで！ 》
・不動 吊し搾り火入れ 山田錦50%精米純米大吟醸 720ml 2520円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/441701/
・不動 吊し搾り火入れ 山田錦50%精米純米大吟醸 1800ml 5600円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/441702/
《 年間商品です！贈り物にもどうぞ♪ 》
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[２] New！再発売！【地域限定】南房総産レモンの寶クラフトチューハイ！
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http://www.kamata-nomoukai.com/category/31/
■宝焼酎のクラフトチューハイシリーズ！大人気！千葉県版が再発売！
南房総産の新鮮なレモンをギュッと絞り、厳選した樽貯蔵熟成焼酎で一手間掛け
て造りあげたのがこの「クラフトチューハイ・南房総レモン」です。
限られた原料と丁寧な製法で、一度に多くは作れませんが地域の素材を生かした
酎ハイです。千葉発の酎ハイをぜひ飲んでみて下さい。
《 詳しい説明はホームページで！ 》
・寶クラフトチューハイ 南房総レモン 330ml×6本 1944円
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・寶クラフトチューハイ 南房総レモン 330ml×12本 3888円
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《 昨年もすぐになくなりました！ 》
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[３] New！南房総産レモンでつくった爽やかフルーツビール新登場!!
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http://www.kamata-nomoukai.com/item/271617/
■極！爽やかな口当たり…南房総産レモンをつかったフルーツエール新発売！
千葉の地ジールのパイオニアとして業界を牽引する寒菊銘醸より新製品誕生！南
房総産の特産レモンを使ったフルーツエールです！
“エール”とは「上面発酵ビール」のことで、現在主流のピルスナーの「下面発
酵」とは異なる古式な醸造方法です。エールの特徴は麦汁の濃厚な香りの高さと
コクのある味わいです。それにレモンが加わりほろ苦さと爽快さが加わっていま
す。まさに！デザイン通りにビーチの似合うビールの誕生です！
《 詳しい説明はホームページで！ 》
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・寒菊 オーシャンフルーツエール 南房総レモン 330mlｘ6本詰合せ 3240円
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[４] 以外な美味しさ！さっぱりと甘～い！房州いちご酒、ミニ瓶で再登場！
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■南房総の太陽浴びたイチゴ、たっぷり使った濃厚『いちごの酒』
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『房州いちご酒』はそんな新鮮な苺果実を、ホワイトリカーに梅酒の様に漬け込
んで、十分果実味が出たところでキレイに濾過して瓶詰めしてあります。苺の果
実感、意外とサッパリそして、甘過ぎることなく爽やかな美味しさです。
ソーダや牛乳で割ってもいいですね♪割って飲めばアルコールに弱い人にもオス
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■房州いちご酒 300ml×6本 3564円
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※沖縄県は、送料/1080円
【ご注文お待ちしております♪】
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[５] 稲花からあま～いお酒！純米吟醸「一の宮」新発売！
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■蜜のような甘い香りと、バニラのように甘く濃い味わい…
稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ稲花酒造の新しいブランド
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山田錦、八反錦を贅沢に使い、精白は扁平精米で60％と充分に磨き込んである。
その出来上がったお酒を槽口から直に瓶で受け、無濾過のまま瓶燗火入れをして
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《 詳しい説明はホームページで！ 》
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・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ 720ml 1404円
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ 1800ml 3002円
ラベルも鈴の絵でかわいいです。この春のオススメ品！生酒もどうぞ！
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過生原酒 720ml 1647円
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[６] 不動・新酒『滓がらみ』出羽燦々を原料米に新発売！
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昨年大人気だった「出羽燦々滓がらみ」。お待たせいたしました！いよいよ販売
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原料米は昨年同様、山形産「出羽燦々」を使用。1801酵母を使い、香りの良い華
やかな純米吟醸酒に仕上がりました。
濾過をせず滓を残しお米の旨味たっぷりで、直汲みのシュワシュワ感を加えた大
変フレッシュなお酒です。
ラベルも新しさを示すためちょっと派手なピンクにし、他の不動との差別化を図
りました。『新・不動出羽燦々滓がらみ』…春季限定酒で蔵元ではすでに売り切
れです！
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□不動 出羽燦々滓がらみ 純米吟醸無濾過生原酒
720ml 1450円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/442701/
1800ml 2900円
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≪ ご注文はお早めにどうぞ♪ ≫
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通ごのみの
┃日┃本┃酒┃用┃語┃辞┃典 vol.40
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酒盛りに関連した面白熟語（2）
酒をくみかわして楽しむことが「酒盛り」で、「ふるまい」とか「もてなし」
という場合もある。
酒宴、宴会、酒事、饗宴、遊宴、うたげなども、みな同じ意味。
○無礼講（ぶれいこう）…身分や地位の上下をぬきにして楽しむ酒盛り。
○色直（いろなおし）…結婚式のあと三日目に行う宴会。
○一種物（いつすもの～…肴を出しあって開く酒宴。
○直会（なおらい）…祭事が終了してから、神酒や供物をさげていただく酒盛り。
○竟宴（きょうえん）…書物の講義などが終わってから開く祝宴のこと。
○饗宴（きょうえん）…もてなしの酒盛り。
○分歳（ぶんさい）…除夜の行事を一通り終えてから行う一家の祝宴。
○年忘（としわすれ）…年の暮れにもよおす酒宴、忘年会のこと。
○辻酒宴（つじさかもり）…野原で行う酒盛り。野酒宴とか郊宴ともいう。
○花宴（はなのえん）…花見の酒宴。
○夜会（やかい）…夜分に開く宴会。
○華宴（かえん）…はなばなしい宴会。
次回、酒飲みのことわざ（1）につづく・・・
☆～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━☆
┌―■お知らせ■―――――――――――――――――――――――――――┐
【 第20回 寒菊銘醸 蔵開き 】入場無料
年に1度の酒蔵祭りを開催します。
限定酒の販売、蔵見学、その他イベント（もち投げ、酒粕つめ放題、フリーマー
ケット、お子様も参加できるゲーム大会、豪華景品の当たる大抽選会など)の実
施のほかチーバくん・SUNムシくんも来店します。
親子3世代で楽しめるイベント盛りだくさんの1日です。
《イベント内容》
もち投げ、酒粕詰め放題、ゲーム大会、フリーマーケット、
非売品を当日限定のBARでお楽しみ下さい。
（BARで提供するお酒は非売品となります。当日も瓶での販売はありません）
・開催日：2018年5月20日
・時 間：10時～15時
・場 所：(資）寒菊銘醸駐車場内 千葉県山武市松尾町武野里11
・お問合せ：寒菊銘醸 電話番号(0479)86-3050
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2019-04-14 10:33:00
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関東は桜の真っ盛りです！花冷えで冷え込んでいるので、花が長続きしていると
のこと…千葉東部などでは、まだ早い位です。
しかし、この週末が見頃でしょう。しかし桜の季節、名所と言われているところ
はどこも彼処も凄い人出！駐車場も周辺道路も大混雑です。
私は人混みが苦手なので、なるべく人の来ない自分だけの隠れた名所を見つけて
ひっそりと出かけます。暖かければ、ゆっくりと見ることが出来ます。
出店も花見客もいないお花見ですが、風情がありますよ。みなさんのご近所にも
きっとあるはずですから、普段から足繁くチョックしておいたらどうでしょう
か？自分だけが知っているって、ちょっと優越感ありますよね♪
さて、桜の季節なのにご紹介はレモンがいっぱいです！レモンって冬から初春が
が旬なんですよね！
レモンと苺から…それではどうぞ♪
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[１] New！再発売！【地域限定】南房総産レモンの寶クラフトチューハイ！
[２] New！南房総産レモンでつくった爽やかフルーツビール新登場!!
[３] New！濃厚でとろりと甘～い！房州いちご酒、ミニ瓶で再登場！
[４] 稲花からあま～いお酒！純米吟醸「一の宮」新発売！
[５] 不動・新酒『純米吟醸滓がらみ』出羽燦々を原料米に新発売！
[６] その他の千葉の春酒・ただ今花盛り♪見頃の見頃はこちら！
[７] 酒に謎あり：Vol.33／謎の四 澄み酒の起源はもっと古い…5
[８] お知らせ：第27回/守屋酒造酒蔵コンサート「雅楽」/山武市4/21）
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[１] New！再発売！【地域限定】南房総産レモンの寶クラフトチューハイ！
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http://www.kamata-nomoukai.com/category/31/
■宝焼酎のクラフトチューハイシリーズ！大人気！千葉県版が再発売！
南房総産の新鮮なレモンをギュッと絞り、厳選した樽貯蔵熟成焼酎で一手間掛け
て造りあげたのがこの「クラフトチューハイ・南房総レモン」です。
限られた原料と丁寧な製法で、一度に多くは作れませんが地域の素材を生かした
酎ハイです。千葉発の酎ハイをぜひ飲んでみて下さい。
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・寶クラフトチューハイ 南房総レモン 330ml×6本 1944円
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[２] New！南房総産レモンでつくった爽やかフルーツビール新登場!!
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■極！爽やかな口当たり…南房総産レモンをつかったフルーツエール新発売！
千葉の地ジールのパイオニアとして業界を牽引する寒菊銘醸より新製品誕生！南
房総産の特産レモンを使ったフルーツエールです！
“エール”とは「上面発酵ビール」のことで、現在主流のピルスナーの「下面発
酵」とは異なる古式な醸造方法です。エールの特徴は麦汁の濃厚な香りの高さと
コクのある味わいです。それにレモンが加わりほろ苦さと爽快さが加わっていま
す。まさに！デザイン通りにビーチの似合うビールの誕生です！
《 詳しい説明はホームページで！ 》
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・寒菊 オーシャンフルーツエール 南房総レモン 330mlｘ6本詰合せ 3240円
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・寒菊 オーシャンフルーツエール 南房総レモン 330mlｘ12本詰合せ 6480円
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[３] New！濃厚でとろりと甘～い！房州いちご酒、ミニ瓶で再登場！
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■南房総の太陽浴びたイチゴ、たっぷり使った濃厚『いちごの酒』
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『房州いちご酒』はそんな新鮮な苺果実を、ホワイトリカーに梅酒の様に漬け込
んで、十分果実味が出たところでキレイに濾過して瓶詰めしてあります。苺の果
実感、甘みもたっぷりで本当に美味しいです。
ソーダや牛乳で割ってもいいですね♪割って飲めばアルコールに弱い人にもオス
スメです！
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■房州いちご酒 300ml×6本 3564円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T131001/
■《送料無料》房州いちご酒 300ml×15本 8910円（要お取り寄せ）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T131002/）
※沖縄県は、送料/1080円
【ご注文お待ちしております♪】
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[４] 稲花からあま～いお酒！純米吟醸「一の宮」新発売！
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http://www.kamata-nomoukai.com/category/50/
■蜜のような甘い香りと、バニラのように甘く濃い味わい…
稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ稲花酒造の新しいブランド
は地元・一宮に因んでずばり「総の国・一の宮」である。
山田錦、八反錦を贅沢に使い、精白は扁平精米で60％と充分に磨き込んである。
その出来上がったお酒を槽口から直に瓶で受け、無濾過のまま瓶燗火入れをして
ある。
従ってややニゴリを生じ、澱が出ることもあるがそれがこの酒の醍醐味なのであ
る。
《 詳しい説明はホームページで！ 》
http://www.kamata-nomoukai.com/category/50/
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ 720ml 1404円
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ 1800ml 3002円
ラベルも鈴の絵でかわいいです。この春のオススメ品！生酒もどうぞ！
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過生原酒 720ml 1647円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T200301/
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[５] 不動・新酒『滓がらみ』出羽燦々を原料米に新発売！
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■不動の春酒は滓がらみで強炭酸！開封注意！！！
http://www.kamata-nomoukai.com/category/81/
昨年大人気だった「出羽燦々滓がらみ」。お待たせいたしました！いよいよ販売
開始です！
原料米は昨年同様、山形産「出羽燦々」を使用。1801酵母を使い、香りの良い華
やかな純米吟醸酒に仕上がりました。
濾過をせず滓を残しお米の旨味たっぷりで、直汲みのシュワシュワ感を加えた大
変フレッシュなお酒です。
ラベルも新しさを示すためちょっと派手なピンクにし、他の不動との差別化を図
りました。『新・不動出羽燦々滓がらみ』…春季限定酒で蔵元ではすでに売り切
れです！
残すは店頭在庫のみ！お早めにお買い求め下さいませ！
□不動 出羽燦々滓がらみ 純米吟醸無濾過生原酒
720ml 1450円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/442701/
1800ml 2900円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/442702/
≪ ご注文はお早めにどうぞ♪ ≫
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[６] その他の千葉の春酒・ただ今花盛り♪見頃の見頃はこちら！
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http://www.kamata-nomoukai.com/category/108/
■本当に賑やかになりました！千葉の春酒勢揃い・・・
ご紹介するのが大変です。今年の千葉の春酒は本当に粒ぞろい！満開の桜の下で
飲むのも良し。心に花を思い浮かべて飲むのも良し！
ただし、今でしか飲めないお酒なので、どれも売り切れゴメンです～♪
・鳴海 純米吟醸 直詰め生酒 岡山産雄町 720ml/1620円 1800ml/3240円
・鳴海 純米吟醸 うすにごり生原酒 岡山産雄町 720ml/1620円 1800ml/3240円
http://www.kamata-nomoukai.com/category/14/
□聖泉 寒造り新酒 純米生貯蔵酒 720ml/1312円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T100801/
□腰古井初搾り 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml 1620円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/150401/
□腰古井初搾り 純米大吟醸 無濾過生原酒 1800ml 3899円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/150402/
□甲子 春酒香んばし 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml/1944円 1800ml/3456円
http://www.kamata-nomoukai.com/category/108/
□木戸泉 純米 総の舞 活性生にごり酒 720ml/1404円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T182001/
□木戸泉 純米 総の舞 活性生にごり酒 1800ml/2808円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T182002/
□木戸泉 純米 しぼりたて 総の舞 無濾過生原酒 720ml/1296円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T182301/
□木戸泉 特別純米 自然栽培米華吹雪 無濾過生原酒 720ml/1620円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T181801/
・福祝 初しぼり純米吟醸 彗星 無濾過生原酒
720ml 1512円 終売
1800ml 3024円 http://www.kamata-nomoukai.com/item/T062602/
≪ ご注文はお早めにどうぞ♪ ≫
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┃酒┃に┃謎┃あ┃り Vol.33
┗━┗━┗━┗━┗━
謎の四 澄み酒の起源はもっと古い…５
木簡に清酒の文字、その１
とにかくこのように奈良天平時代の酒というのは多くが濁酒の形をとっていた
のだが、ではすべての酒がドブロク状態の濁り酒ばかりだったのかと思いつつも、
さらに多くの古文書を追いかけて行くと、じつはそうでもなさそうなものが出て
くる。
天平二年に出された『紀伊国正税帳』に「清四斛」とあり、また同じころの
『奉写経所解』というものの中にはなんと「清酒伍斗」という具体的な記載があ
るのだ。そして、平城京跡出土の木簡にもじつは「滓」とか「濁」という字と対
比させるように「清酒」という字が発見されたのであった。
さらに、『播磨国風土記』に、「伯耆の加具漏（かぐら）、因幡の邑由湖８お
ゆこ）の二人大きに驕（おごり）て節なく、清酒（すみさけ）をもちて手足を洗
いき」といったたいへん驕慢な人の説話が見える。この説話の「清酒」も濁酒で
はなく清酒である。
Vol.34 澄み酒の起源はもっと古い…６へ続く
☆～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━☆
┌―■お知らせ■―――――――――――――――――――――――――――┐
【 第２７回平成最後の酒蔵コンサート「雅楽」 】
現在も使われている白壁・木造造りの酒蔵を改造した会場で、新酒が出そろった
時期に合わせて毎年開かれる恒例のコンサート。
コンサートは１９９２年に始まり、これまでクラシックやジャズ、フラメンコ
などさまざまなジャンルのゲストを迎えてきた。今回初めて「年号が変わる今、
聴きたい音楽」として雅楽を選んだという。
出演する「雅楽 雅鳳会」は、宮内庁楽部の先生たちに師事した首都圏の主な雅
楽会の中堅有志が９６年に結成。
結雅楽の古典を基盤にしながら、さらに現代の感覚に適う新しい雅楽のあり方を
模索して、各演奏会や学校対象の雅楽鑑賞会、教育者向けのセミナーや雅楽の実
技講習など、幅広い活動を行っています。
日本酒と雅楽。伝統のコラボレーションをごゆるりとお楽しみ下さい。
・開催日：平成31年4月21日（日）
・時 間：開演は14:00
・場 所：守屋酒造 酒蔵内にて
・内 容：平成最後の酒蔵コンサートは、日本の伝統芸能「雅楽」を聞く会です。
詳しい内容のお問合せは、守屋酒造まで。
http://yeg.tateyamacity.or.jp/archives/938
メルマガに対するコメントはフェイスブックへどうぞ♪
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2019-04-06 14:42:40
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こんにちは！ 千葉の酒街道、管理人の鎌田です。
関東より以西では桜が満開ですね！花粉飛散も峠を越して、今週はお花見の方も多いと
思いますが、残念ながら「花冷え」で気温は低くジッとしてお花を見るには適さなそう
です。
お花見はしっかり寒さ対策をして下さいね♪
さてほとんどの蔵で仕込みが終了し、搾りも少し残すだけでしょう。お酒に期待は持て
ますが1
秋に予定されている増税には酒類もバッチリ含まれるので、この先予断を許しません。
せっかく造ったお酒たち…影響がなければよいのですが。
さて、今号も恒例の訳あり送料無料酒です。しかしその前に新製品のご案内もあるので
見て下さいね！
それではどうぞ♪
http://www.kamata-nomoukai.com/
このメールはご希望者に配信しております。
不要になりましたら、最後部URLよりいつでも配信停止可能です。
☆～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━☆
[１] New！南房総産レモンでつくった爽やかフルーツビール新登場!!
[２] New！濃厚でとろりと甘～い！房州いちご酒、ミニ瓶で再登場！
[３] メルマガ会員限定！訳あり地酒【見切り販売！】全国送料無料！
[３] お知らせ：第30回 佐倉チューリップフェスタ（佐倉市：3/30～4/21）
☆～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━☆
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[１] New！南房総産レモンでつくった爽やかフルーツビール新登場!!
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http://www.kamata-nomoukai.com/item/271617/
■蜜のような甘い香りと、バニラのように甘く濃い味わい…
千葉の地ジールのパイオニアとして業界を牽引する寒菊銘醸より新製品誕生！南房総産
の特産レモンを使ったフルーツエールです！
“エール”とは「上面発酵ビール」のことで、現在主流のピルスナーの「下面発酵」と
は異なる古式な醸造方法です。エールの特徴は麦汁の濃厚な香りの高さとコクのある味
わいです。それにレモンが加わりほろ苦さと爽快さが加わっています。まさに！デザイ
ン通りにビーチの似合うビールの誕生です！
《 詳しい説明はホームページで！ 》
http://www.kamata-nomoukai.com/item/271617/
・寒菊 オーシャンフルーツエール 南房総レモン 330mlｘ6本詰合せ 3240円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/271617/
・寒菊 オーシャンフルーツエール 南房総レモン 330mlｘ12本詰合せ 6480円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/271618/
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[２] New！濃厚でとろりと甘～い！房州いちご酒、ミニ瓶で再登場！
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■南房総の太陽浴びたイチゴ、たっぷり使った濃厚『いちごの酒』
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『房州いちご酒』はそんな新鮮な苺果実を、ホワイトリカーに梅酒の様に漬け込んで、
十分果実味が出たところでキレイに濾過して瓶詰めしてあります。苺の果実感、甘みも
たっぷりで本当に美味しいです。
ソーダや牛乳で割ってもいいですね♪割って飲めばアルコールに弱い人にもオススメで
す！
詳しくはホームページで！
【大好評販売中！】
■房州いちご酒 300ml×6本 3564円
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【ご注文お待ちしております♪】
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┫┃◆４月の訳あり地酒【見切り販売！】全国送料無料！┃┣
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【 訳あり商品と一緒なら、当店発送品も送料無料です！ 】
毎月恒例の『訳あ
・ホームページから通常どうりご注文いただけます。
・当店発送品を一緒にご注文なら、含めて送料無料となります。
当店でお買い物経験者ならとっても簡単！その上超お得！！
１）New!寒菊 純米吟醸 一度火入れ 720ml 1458円（販売数３本/H30年8月）
※飲み飽きしない晩酌派の純米吟醸（商品入れ替えのため）
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２）New!仁勇 本醸造 辛口 720ml 942円（販売数３本/H30年8月）
※リーズナブルで後口すっきり感を楽しめる（商品入れ替えのため）
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３）New!不動 彗星 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml 1426円（２本/H30年7月）
※北海道産米へ挑戦した爽やかな生原酒（商品入れ替えのため）
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４）New!稲花 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml 3348円（販売数１本/H30年2月）
※滑らかで濃純な味わいの純米吟醸生原酒（商品入れ替えのため/要冷蔵）
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５）New!寿萬亀 碧海 純米吟醸 720ml 1645円（４本/H30年6月）
※寿萬亀自慢の新シリーズ・海三部作の純米吟醸（商品入れ替えのため）
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６）New!オリジナル 岩の井 吟醸酒 星の夢 720ml 1296円（販売数２本/H30年5月）
※スッキリ飲める冷やして美味しいオリジナル吟醸（商品入れ替えのため）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S172001/
７）New!鳴海の風 特別純米 五百万石直詰め生酒 720ml 1458円（15本/H30年5月）
※爽やかな風味の辛口直詰め純米（商品入れ替えのため/要冷蔵）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S481901/
８）New!木戸泉 純米酒 自然舞 720ml 1490円（販売数４本/H30年5月）
※自然農法米を醸した無添加自然酒（商品入れ替えのため）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S180401/
９）New!岩の井 生もと仕込み純米酒 山田錦 720ml 1637円（販売数３本/H30年5月）
※山田錦と生もとの美味しい出会い（商品入れ替えのため）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S171801/
10）New!福祝 純米酒 久留里城 720ml 1242円（３本/H30年5月）
※ご当地酒だが酒質は最高に良い（商品入れ替えのため）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S062901/
11）岩の井 山廃純米酒 総の舞 720ml 1423円（２本/H30年4月）
※山廃で仕込んだ手作りの純米酒（商品入れ替えのため）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S171301/
12）岩の井 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 1800ml 3078円（３本/H30年3月）
※岩の井が本気で醸したオリジナル純米吟醸生酒（商品入れ替えのため/要冷蔵）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S171002/
13）岩の井 純米吟醸 美山錦 にごり生原酒 1800ml 3078円（１本/H30年3月）
※岩の井が本気で醸したオリジナル純米吟醸にごり（商品入れ替えのため/要冷蔵）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S172302/
14）峯の精 吟醸純米酒 720ml 1453円（６本/H30年3月）
※クセのない口当たりが最大の特徴（商品入れ替えのため）
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15）腰古井初搾り 純米大吟醸生原酒 1800ml 3899円（２本/H30年2月）
※コスパの高い大吟醸酒！家飲みように最適（商品入れ替えのため/要冷蔵）
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16）福祝 純米大吟醸北海道産米北しずく1800ml 3348円（３本/H30年3月）
※福祝が初めて北海道産米で醸した純米大吟醸（商品入れ替えのため）
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17）甲子 春酒香んばし純米大吟醸生原酒 1800ml 3456円（３本/H30年1月）
※やさしい甘さとフレッシュ感が唇に心地よい（商品入れ替えのため/要冷蔵）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S420402/
18）木戸泉 山田錦 特別純米生原酒 720ml 1620円（７本/H30年2月）
※まるでバラエティショップのように味わいの宝庫（商品入れ替えのため/要冷蔵）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S181701/
19）木戸泉 特別純米五百万石無濾過生 720m 1620円（９本/H30年1月）
※自然栽培の五百万石100％の味に幅のある生原酒（商品入れ替えのため/要冷蔵）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S182201/
その他にも訳あり商品ございます。詳しくはホームページをご覧下さい。
□sale/訳あり品コーナー http://www.kamata-nomoukai.com/campaign/2/
・各URLをクリックして、ホームページから通常通りご注文願います。
・当店でご利用可能なお支払い方法、すべてご利用できます。
・沖縄県、離島へのお届けは対象外とさせて頂きます。
=============================================
・３本以内ご購入の場合は別途配送カートン代金が必要です。
［配送カートン代金］１本＝154円/２本＝216円/３本＝324円/４本以上無料
・【クール便】商品は、クール便代金/270円を別途ご請求いたします。
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┌―■おしらせ■―――――――――――――――――――――――――――┐
『 第31回 佐倉チューリップフェスタ 』 3月30日～21日
ふるさと広場にあるオランダ風車と印旛沼を背景に、色とりどりのチューリップ
が一面に咲き揃います。
今年は、関東最大規模の約100種類67万本のチューリップが咲き誇り、花の香り
を楽しめる珍しい品種も揃えました。オランダ衣装の貸し出しもしているので、
衣装を着て、チューリップやオランダ風車と一緒に写真を撮れば、まるでオラン
ダにいるような気分に♪
・開催期間：2019年3月30日～4月21日 ／9時～16時
《イベント内容》
1.チューリップの掘り取り販売（10本500円）
2.オランダ衣装の貸出し（45分1,000円）
3.オランダストリートオルガンの演奏
4.観光船(乗合)印旛沼遊覧(大人1,000円、子ども500円)
5.オランダ自転車試乗会（4月21日・22予定）6.レンタサイクル（1台500円、
電動自転車1台1,000円）※3.4.のイベントは、土日を中心に実施予定
《関連イベント》（予定）
○風車まつり
オランダの味販売、木靴体験、風車のパネル展示等を行います。
・期日：4月13日（土曜日）～14日（日曜日）
・場所：佐倉ふるさと広場内
・主催：佐倉日蘭協会
・開催場所：佐倉ふるさと広場及びその周辺/千葉県 佐倉市 臼井田2714
・お問合せ：佐倉市観光協会 TEL：043-486-6000
http://www.sakurashi-kankou.or.jp/
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2019-03-30 11:57:00
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今日、東京で桜の開花宣言しました。千葉ではまだですが、咲いてる桜もあるん
じゃないかな？
来週末は関東から西は、いよいよ桜真っ盛りですね！桜の下で美味しいお酒が飲
めそうです。
ビールでどんちゃん騒ぎも良いですが、しっとりと桜の下で飲む「花見酒」こそ、
桜下で季節を楽しむのに最も味わい深い飲み方です。
今年は静かな花見を楽しんでみませんか？っといっても、この季節どこへ行って
も有名処は人の山…ちょっと静かに飲むのは無理ですか…
さて、今号も珍しいお酒のご案内があります。当店でも「古酒」のご案内は中々
無いので貴重ですよ！詳しくは本文を…
それでは、どうぞ♪
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不要になりましたら、最後部URLよりいつでも配信停止可能です。
☆～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━☆
[１] New！不動からまろやかな１７年超熟成『純米２００２年』限定新発売！
[２] New！福祝から北の米と南の酵母の融合した純米大吟醸生酒、新登場！
[３] New！限定発売！鳴海も山田錦が純米大吟醸に生まれ変わって新発売！
[４] New！大人気で再発売！五人娘から菩提もと造り醍醐の泡スパークリング
[５] 終了間近！え！ピンクのお酒？紅酵母仕込み「ほんのりさくら色」
[６] New！稲花からあま～いお酒！純米吟醸「一の宮」新発売！
[７] その他の千葉の春酒・ただ今花盛り♪見頃の見頃はこちら！
[８] お知らせ：木更津市内 潮干狩り2019/４月中旬～
☆～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━☆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・
[１] New！不動からまろやかな１７年超熟成『純米２００２年』限定新発売！
───────────────────────────────────・
■17年間ゆっくりゆっくり熟成させ、キレイな古酒になりました…
http://www.kamata-nomoukai.com/category/29/
65％精米の純米を17年ゆっくりと寝かせ、今年目覚めた金色（こんじき）のお酒
です。
古酒っていうと「紹興酒みたいな味」ってのが相場ですが、これはなんとまーキ
レイなお酒です。それは古酒らしい色合いだし、古酒特有の甘さと苦味も持ち合
わせるが、アルコール感なくマイルドでスルッと飲めてしまいます。
詳しい説明はHPで♪こちらも数量限定なのでお早めのご注文をお願いしますね！
□不動 純米2002年 720ml/1900円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/443401/
□不動 純米2002年 1800ml/3800円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/443402/
≪ ご注文はお早めにどうぞ♪ ≫
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・
[１] New！福祝から北の米と南の酵母の融合した純米大吟醸生酒、新登場！
───────────────────────────────────・
■北海道産米「きたしずく」と「熊本酵母」が千葉で出会ったら・・・
http://www.kamata-nomoukai.com/category/84/
最近存在感の増す北海道産米。その北海道のお米「きたしずく」と香りの良さか
ら大吟醸造りに欠かせない協会９号系の「熊本酵母」が千葉で出会いました！
福祝は最近「新ジャンル」に意欲的！今度も新しい試みで純米大吟醸を仕込みま
した。「北海道産米きたしずく」と「熊本酵母」です。これで仕込んだ純米大吟
醸を無濾過生原酒で仕上げました！
これで出来上がったお酒は全く新しいニュアンスの物でした。果実感のある瑞々
しさ、泡雪に様に溶けていく口当たりは衝撃的です！文章を見るより飲んでもら
はなければ伝わらないでしょう。ぜひ、あなたにも体感して頂きたい！
【大好評販売付中！】
■福祝 純米大吟醸 北海道産米きたしずく五割磨き無濾過生原酒 720ml 1674円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T062801/
■福祝 純米大吟醸 北海道産米きたしずく五割磨き無濾過生原酒 1800ml 3348円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T062802/
【すぐに発送いたします！】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・
[２] New！限定発売！鳴海も山田錦が純米大吟醸に生まれ変わって新発売！
───────────────────────────────────・
http://www.kamata-nomoukai.com/category/76/
勝浦の地酒「東灘醸造」よりあらたに新酒の便りが届いております。
今、東灘では槽場（酒を搾る場所）で直接瓶詰めする製法を推し進めていて「槽
場直詰め」としてブランド化しています。今回ご紹介するのは、今年の新酒、四
弾！です。
今年から山田錦は純米大吟醸にグレードアップ！より新酒らしい爽やかさと、ア
ルコール度を下げて軽快さを手に入れました！
詳しくはホームページをご覧頂くとして、最近の鳴海シリーズは超人気で、蔵で
もすぐになくなってしまい、欲しいときには入手できない可能性が高くなってい
ます。
New！鳴海 純米大吟醸 山田錦 直詰め生酒 720ml/1836円 1800ml/3672円
・鳴海 特別純米 直詰め生酒 青 720ml/1404円 1800ml/2808円
・鳴海 純米吟醸 直詰め生酒 岡山産雄町 720ml/1620円 1800ml/3240円
・鳴海 純米吟醸 うすにごり生原酒 岡山産雄町 720ml/1620円 1800ml/3240円
http://www.kamata-nomoukai.com/category/76/
【すぐに発送いたします！】
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[３] New！大人気で再発売！五人娘から菩提もと造り醍醐の泡スパークリング
───────────────────────────────────・
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T391201/
「菩提もと造り」とは古式のどぶろく（濁酒）の仕込み方で、日本酒造りの原点
とも言える物です。
寺田本家ではこの菩提もと造りで「醍醐のしずく」を発売していますが、これを
もう一歩踏み込んで、瓶内二時発酵させ炭酸を閉じ込めた「スパークリング酒」
を発売しました。
瓶中に閉じ込められた微生物が元気に活動している証の「泡」…このシャワシュ
ワ感を思う存分味わって下さい１
■五人娘 菩提もと造り醍醐の泡スパークリング 600ml 1814円
※強くガスが掛かっています。開封には十分ご注意下さい。
開封時に、栓を開け閉め数度繰りかえし、ガス抜き後開封して下さい・！
完全限定醸造
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T391201/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・
[４] 終了間近！え！ピンクのお酒？紅酵母仕込み「ほんのりさくら色」
───────────────────────────────────・
■佐倉市の旭鶴から春を連想させるピンクのにごり酒登場！
http://www.kamata-nomoukai.com/category/75/
旭鶴のある佐倉市はその名のとおり佐倉の名酒でもあります。
その旭鶴よりピンクのにごり酒が発売されます。その名は「ほんのりさくら色」
紅酵母を使い、天然色素による鮮やかな“桜色”のにごり酒です。
お酒は純米造りの生酒で、アルコールはやや低めの１１度。滑らかで甘い口当た
りは桜の下で飲むのにピッタリです。
またその鮮やかな色彩は、桃の節句（ひな祭り）で大人の白酒としてもいいです
よね？ ＊もちろん男性にもお勧めですよ！
容量が500mlに変更。スリムボトルになりました。２人なら飲みきりサイズです
よ♪
このお酒は期間・販売量限定生産です。予告なく終了する場合がございます。
【大好評販売付中！】
■旭鶴 桜色の純米にごり生酒『ほんのりさくら色』 ※クール便対応です。
500ml（１本）1350円 ／ 500ml×６本入 7776円（324円お得！）
http://www.kamata-nomoukai.com/category/75/
【すぐに発送いたします！】
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[５] New！稲花からあま～いお酒！純米吟醸「一の宮」新発売！
───────────────────────────────────・
http://www.kamata-nomoukai.com/category/50/
［ 最大７００円もお得！ ］
■蜜のような甘い香りと、バニラのように甘く濃い味わい…
稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ稲花酒造の新しいブランド
は地
元・一宮に因んでずばり「総の国・一の宮」である。
山田錦、八反錦を贅沢に使い、精白は扁平精米で60％と充分に磨き込んである。
その出来上がったお酒を槽口から直に瓶で受け、無濾過のまま瓶燗火入れをして
ある。
従ってややニゴリを生じ、澱が出ることもあるがそれがこの酒の醍醐味なのであ
る。
《 詳しい説明はホームページで！ 》
http://www.kamata-nomoukai.com/category/50/
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ 720ml 1404円
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ 1800ml 3002円
ラベルも鈴の絵でかわいいです。この春のオススメ品！生酒もどうぞ！
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過生原酒 720ml 1647円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T200301/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・
[７] その他の千葉の春酒・ただ今花盛り♪見頃の見頃はこちら！
───────────────────────────────────・
http://www.kamata-nomoukai.com/category/108/
■本当に賑やかになりました！千葉の春酒勢揃い・・・
ご紹介するのが大変です。今年の千葉の春酒は本当に粒ぞろい！満開の桜の下で
飲むのも良し。心に花を思い浮かべて飲むのも良し！
ただし、今でしか飲めないお酒なので、どれも売り切れゴメンです～♪
□聖泉 寒造り新酒 純米生貯蔵酒 720ml/1312円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T100801/
□不動 出羽燦々滓がらみ 純米吟醸無濾過生原酒
720ml 1450円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/442701/
1800ml 2900円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/442702/
□腰古井初搾り 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml 1620円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/150401/
□腰古井初搾り 純米大吟醸 無濾過生原酒 1800ml 3899円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/150402/
□甲子 春酒香んばし 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml/1944円 1800ml/3456円
http://www.kamata-nomoukai.com/category/108/
□木戸泉 純米 総の舞 活性生にごり酒 720ml/1404円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T182001/
□木戸泉 純米 総の舞 活性生にごり酒 1800ml/2808円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T182002/
□木戸泉 純米 しぼりたて 総の舞 無濾過生原酒 720ml/1296円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T182301/
□木戸泉 特別純米 自然栽培米華吹雪 無濾過生原酒 720ml/1620円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T181801/
・福祝 初しぼり純米吟醸 彗星 無濾過生原酒
720ml 1512円 http://www.kamata-nomoukai.com/item/T062601/
1800ml 3024円 http://www.kamata-nomoukai.com/item/T062602/
≪ ご注文はお早めにどうぞ♪ ≫
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┌―■お知らせ■―――――――――――――――――――――――――――┐
【 木更津市内 潮干狩り2019 】
牛込から木更津（中の島大橋）にかけての海岸は、干潮時には沖合い数百mの干
潟が広がる東京湾で一番広い自然海岸です。この広大かつ貴重な自然干潟の各海
岸で、潮干狩を楽しむことができます。胸いっぱいに広がる潮の香りと砂浜の感
触に大人も子供も夢中になれるスポットです。採取できる貝は、アサリを中心に、
ハマグリやバカガイ（アオヤギ）も採れます。
広い地域で、各海岸でそれそれ催し行いますので情報ページにてご確認下さい！
◆牛込・江川の各海岸では、「黄金のはまぐり」を掘り当てた方に「地元名産の
り」がプレゼントされます。
◆金田・金田みたて海岸では、「カラフルはまぐりラッキープレゼント」と題し
て色つきのハマグリを見つけた方に「金田名産あま海苔」をプレゼントします。
◆木更津海岸では3月17日（土曜日）から7月31日（火曜日）までの期間中、各種
イベントを開催いたします。
【お問い合わせ】木更津市観光協会 電話：0438(22)7711
ホームページ：http://www.kisarazu.gr.jp/
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公式facebookページ
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個人のページ
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2019-03-23 14:53:00
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多くの蔵で『甑倒し』の便りが届いてきています。あとは搾るのを待つのみ。い
よいよ酒造りも佳境です。
昨今のお酒の特徴は「フルーティ」がキーワード。お客様のフルーティ指向に沿
うように、ややアルコール分を落として、甘めでフレッシュな酸味のある、さら
にキレイな酒質のお酒です。
千葉の酒のみならず全国的な傾向ですが、飲み手の好みも移ろいやすいので、ま
た何時方向性が変わるやも知れません。
何にせよ、お酒を飲んでくれる人が居続けてくれることが最優先ですから、日本
の伝統を守るためにも、造り酒屋も我々酒販店も頑張らねばね♪
さて、そういうわけで今号も新酒が二つ増えました！ごゆっくりご覧下さい！お
酒の情報は、できればパソコン向けですよ！
それでは、どうぞ♪
http://www.kamata-nomoukai.com/
このメールはご希望者に配信しております。
不要になりましたら、最後部URLよりいつでも配信停止可能です。
☆～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━☆
[１] New！福祝から北の米と南の酵母の融合した純米大吟醸生酒、新登場！
[２] New！限定発売！鳴海も山田錦が純米大吟醸に生まれ変わって新発売！
[３] New！大人気で再発売！五人娘から菩提もと造り醍醐の泡スパークリング
[４] 終了間近！え！ピンクのお酒？紅酵母仕込み「ほんのりさくら色」
[５] New！稲花からあま～いお酒！純米吟醸「一の宮」新発売！
[６] New！聖泉から『寒造り新酒特別純米』春季限定酒新発売！
[７] その他の千葉の春酒・ただ今花盛り♪見頃の見頃はこちら！
[８] お知らせ：千葉で見る桜・お花見５選！～各地～3月下旬より
☆～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━☆
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[１] New！福祝から北の米と南の酵母の融合した純米大吟醸生酒、新登場！
───────────────────────────────────・
■北海道産米「きたしずく」と「熊本酵母」が千葉で出会ったら・・・
http://www.kamata-nomoukai.com/category/84/
最近存在感の増す北海道産米。その北海道のお米「きたしずく」と香りの良さか
ら大吟醸造りに欠かせない協会９号系の「熊本酵母」が千葉で出会いました！
福祝は最近「新ジャンル」に意欲的！今度も新しい試みで純米大吟醸を仕込みま
した。「北海道産米きたしずく」と「熊本酵母」です。これで仕込んだ純米大吟
醸を無濾過生原酒で仕上げました！
これで出来上がったお酒は全く新しいニュアンスの物でした。果実感のある瑞々
しさ、泡雪に様に溶けていく口当たりは衝撃的です！文章を見るより飲んでもら
はなければ伝わらないでしょう。ぜひ、あなたにも体感して頂きたい！
【大好評販売付中！】
■福祝 純米大吟醸 北海道産米きたしずく五割磨き無濾過生原酒 720ml 1674円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T062801/
■福祝 純米大吟醸 北海道産米きたしずく五割磨き無濾過生原酒 1800ml 3348円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T062802/
【すぐに発送いたします！】
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[２] New！限定発売！鳴海も山田錦が純米大吟醸に生まれ変わって新発売！
───────────────────────────────────・
http://www.kamata-nomoukai.com/category/76/
勝浦の地酒「東灘醸造」よりあらたに新酒の便りが届いております。
今、東灘では槽場（酒を搾る場所）で直接瓶詰めする製法を推し進めていて「槽
場直詰め」としてブランド化しています。今回ご紹介するのは、今年の新酒、四
弾！です。
今年から山田錦は純米大吟醸にグレードアップ！より新酒らしい爽やかさと、ア
ルコール度を下げて軽快さを手に入れました！
詳しくはホームページをご覧頂くとして、最近の鳴海シリーズは超人気で、蔵で
もすぐになくなってしまい、欲しいときには入手できない可能性が高くなってい
ます。
New！鳴海 純米大吟醸 山田錦 直詰め生酒 720ml/1836円 1800ml/3672円
・鳴海 特別純米 直詰め生酒 青 720ml/1404円 1800ml/2808円
・鳴海 純米吟醸 直詰め生酒 岡山産雄町 720ml/1620円 1800ml/3240円
・鳴海 純米吟醸 うすにごり生原酒 岡山産雄町 720ml/1620円 1800ml/3240円
http://www.kamata-nomoukai.com/category/76/
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[３] New！大人気で再発売！五人娘から菩提もと造り醍醐の泡スパークリング
───────────────────────────────────・
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T391201/
「菩提もと造り」とは古式のどぶろく（濁酒）の仕込み方で、日本酒造りの原点
とも言える物です。
寺田本家ではこの菩提もと造りで「醍醐のしずく」を発売していますが、これを
もう一歩踏み込んで、瓶内二時発酵させ炭酸を閉じ込めた「スパークリング酒」
を発売しました。
瓶中に閉じ込められた微生物が元気に活動している証の「泡」…このシャワシュ
ワ感を思う存分味わって下さい１
■五人娘 菩提もと造り醍醐の泡スパークリング 600ml 1814円
※強くガスが掛かっています。開封には十分ご注意下さい。
開封時に、栓を開け閉め数度繰りかえし、ガス抜き後開封して下さい・！
完全限定醸造
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T391201/
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[４] 終了間近！え！ピンクのお酒？紅酵母仕込み「ほんのりさくら色」
───────────────────────────────────・
■佐倉市の旭鶴から春を連想させるピンクのにごり酒登場！
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旭鶴のある佐倉市はその名のとおり佐倉の名酒でもあります。
その旭鶴よりピンクのにごり酒が発売されます。その名は「ほんのりさくら色」
紅酵母を使い、天然色素による鮮やかな“桜色”のにごり酒です。
お酒は純米造りの生酒で、アルコールはやや低めの１１度。滑らかで甘い口当た
りは桜の下で飲むのにピッタリです。
またその鮮やかな色彩は、桃の節句（ひな祭り）で大人の白酒としてもいいです
よね？ ＊もちろん男性にもお勧めですよ！
容量が500mlに変更。スリムボトルになりました。２人なら飲みきりサイズです
よ♪
このお酒は期間・販売量限定生産です。予告なく終了する場合がございます。
【大好評販売付中！】
■旭鶴 桜色の純米にごり生酒『ほんのりさくら色』 ※クール便対応です。
500ml（１本）1350円 ／ 500ml×６本入 7776円（324円お得！）
http://www.kamata-nomoukai.com/category/75/
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[５] New！稲花からあま～いお酒！純米吟醸「一の宮」新発売！
───────────────────────────────────・
http://www.kamata-nomoukai.com/category/50/
■蜜のような甘い香りと、バニラのように甘く濃い味わい…
稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ稲花酒造の新しいブランド
は地
元・一宮に因んでずばり「総の国・一の宮」である。
山田錦、八反錦を贅沢に使い、精白は扁平精米で60％と充分に磨き込んである。
その出来上がったお酒を槽口から直に瓶で受け、無濾過のまま瓶燗火入れをして
ある。
従ってややニゴリを生じ、澱が出ることもあるがそれがこの酒の醍醐味なのであ
る。
《 詳しい説明はホームページで！ 》
http://www.kamata-nomoukai.com/category/50/
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ 720ml 1404円
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ 1800ml 3002円
ラベルも鈴の絵でかわいいです。この春のオススメ品！生酒もどうぞ！
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過生原酒 720ml 1647円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T200301/
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[６] New！聖泉から『寒造り新酒特別純米』春季限定酒新発売！
───────────────────────────────────・
■人気の春酒がリニューアル・・・
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T100801/
富津の和蔵酒造・聖泉から春のお酒に入荷です。従来の「春の予感」から『寒造
り新酒』へリニューアル。
つくりは同じ特別純米の生貯蔵酒ですが、よりフレッシュにフルーティに仕上が
っています。ご期待下さい♪
□聖泉 寒造り新酒 純米生貯蔵酒 720ml/1312円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T100801/
≪ ご注文はお早めにどうぞ♪ ≫
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・
[７] その他の千葉の春酒・ただ今花盛り♪見頃の見頃はこちら！
───────────────────────────────────・
http://www.kamata-nomoukai.com/category/108/
■本当に賑やかになりました！千葉の春酒勢揃い・・・
ご紹介するのが大変です。今年の千葉の春酒は本当に粒ぞろい！満開の桜の下で
飲むのも良し。心に花を思い浮かべて飲むのも良し！
ただし、今でしか飲めないお酒なので、どれも売り切れゴメンです～♪
□不動 出羽燦々滓がらみ 純米吟醸無濾過生原酒
720ml 1450円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/442701/
1800ml 2900円
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□腰古井初搾り 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml 1620円
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□腰古井初搾り 純米大吟醸 無濾過生原酒 1800ml 3899円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/150402/
□甲子 春酒香んばし 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml/1944円 1800ml/3456円
http://www.kamata-nomoukai.com/category/108/
□木戸泉 純米 総の舞 活性生にごり酒 720ml/1404円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T182001/
□木戸泉 純米 総の舞 活性生にごり酒 1800ml/2808円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T182002/
□木戸泉 純米 しぼりたて 総の舞 無濾過生原酒 720ml/1296円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T182301/
□木戸泉 特別純米 自然栽培米華吹雪 無濾過生原酒 720ml/1620円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T181801/
・福祝 初しぼり純米吟醸 彗星 無濾過生原酒
720ml 1512円 http://www.kamata-nomoukai.com/item/T062601/
1800ml 3024円 http://www.kamata-nomoukai.com/item/T062602/
≪ ご注文はお早めにどうぞ♪ ≫
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【 千葉で見る桜・お花見５選！ 】
お花見の時期とあって、今回は趣向を変えて、千葉で見れるオススメ花見、見所
５選をご紹介します。
もちろんここ以外にも、千葉には桜の名所が多数ありますから、ぜひ足を運んで
みて下さいね♪
【里見公園さくらまつりの開催期間：3月23日～4月7日】
8.4ヘクタールの様式庭園の中央芝生広場を囲むように、ソメイヨシノ、オオシ
マザクラ、カワヅザクラなど総計260本余りが咲き誇ります。
・千葉県 市川市里見公園 http://www.city.ichikawa.lg.jp/index.html
【茂原桜まつり2019：3月26日～4月14日】
「日本さくら名所100選」にも選ばれている茂原公園では、ソメイヨシノやサト
ザクラなど約2,850本に及ぶ桜が咲き乱れ、池に浮かぶ朱色の弁天堂と絶妙なマ
ッチングを生み出しています。
・千葉県 茂原市 高師1325-1 茂原公園 http://www.mobara-kankou.com/
【歴博夜桜鑑賞の夕べ：3月27日～4月7日／18時から20時】
国立歴史民俗博物館の展示棟脇にあるサクラの木を期間限定でライトアップし、
夜陰に浮かび上がった桜を館内エントランスホールから観賞することができます。
・千葉県 佐倉市 城内町117国立歴史民俗博物館 https://www.rekihaku.ac.jp/
【東金桜まつり:3月27日～4月7日】
東金桜まつりは、東金市内にある八鶴湖畔を中心に開催されます。湖畔周辺に桜
があり、桜まつり期間中には、夜桜のライトアップも行われます。
・千葉県東金市東金八鶴湖畔 http://www.toganekanko.jp/
【大多喜さくらまつり：3月30日～3月31日 ／10時00分から15時00分】
徳川四天王の一人、本多忠勝居城の大多喜城の白壁に桜が映える美しい季節を迎
え、町内の各会場で大多喜さくらまつりが開催されます
・大多喜町大多喜城 http://maruchiba.jp/sys/data/index/page/id/5717/
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2019-03-16 10:14:00
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花粉飛んでいますね。２月以降hさ暖か句になるにつれて花粉最高潮です。私の
２年前からついに花粉症が発症しまして、２月の中旬から目鼻が大変な状態であ
ります。
ただ最近の薬は良く効いて、飲んでいれば症状は安定します。花粉症の方は迷わ
ず受診して薬を貰って下さい。オススメです！
さて、花粉の不参は真っ盛りですが、日本酒造りは佳境を迎えています。そろそ
ろ甑倒しなんて情報も入っています。あとは搾って新酒生で出させる物以外は、
火入れをして秋まで静かに眠ります。
いったいどんなお酒が産まれてくるのでしょう～楽しみは点きません。今号も春
酒の話題です。それでは、どうぞ♪
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不要になりましたら、最後部URLよりいつでも配信停止可能です。
☆～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━☆
[１] New！稲花からあま～いお酒！純米吟醸「一の宮」新発売！
[２] New！聖泉から『寒造り新酒特別純米』春季限定酒新発売！
[３] New！不動・新酒『純米吟醸滓がらみ』出羽燦々を原料米に新発売！
[４] え！ピンクのお酒？紅酵母仕込み「ほんのりさくら色」販売開始！
[５] 限定発売！東灘／鳴海から新酒が２種新発売・好評販売中～
[６] その他の千葉の春酒・ただ今花盛り♪見頃の見頃はこちら！
[７] 酒に謎あり：Vol.32／謎の四 澄み酒の起源はもっと古い…４
[８] お知らせ：第1回「城山ふるさとまつり」/館山市（3月9日/土）
☆～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━☆
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[１] New！稲花からあま～いお酒！純米吟醸「一の宮」新発売！
───────────────────────────────────・
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［ 最大７００円もお得！ ］
■蜜のような甘い香りと、バニラのように甘く濃い味わい…
稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ稲花酒造の新しいブランド
は地
元・一宮に因んでずばり「総の国・一の宮」である。
山田錦、八反錦を贅沢に使い、精白は扁平精米で60％と充分に磨き込んである。
その出来上がったお酒を槽口から直に瓶で受け、無濾過のまま瓶燗火入れをして
ある。
従ってややニゴリを生じ、澱が出ることもあるがそれがこの酒の醍醐味なのであ
る。
《 詳しい説明はホームページで！ 》
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・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ 720ml 1404円
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ 1800ml 3002円
ラベルも鈴の絵でかわいいです。この春のオススメ品！生酒もどうぞ！
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過生原酒 720ml 1647円
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[２] New！聖泉から『寒造り新酒特別純米』春季限定酒新発売！
───────────────────────────────────・
■人気の春酒がリニューアル・・・
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富津の和蔵酒造・聖泉から春のお酒に入荷です。従来の「春の予感」から『寒造
り新酒』へリニューアル。
つくりは同じ特別純米の生貯蔵酒ですが、よりフレッシュにフルーティに仕上が
っています。ご期待下さい♪
□聖泉 寒造り新酒 純米生貯蔵酒 720ml/1312円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T100801/
≪ ご注文はお早めにどうぞ♪ ≫
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・
[３] New！不動・新酒『滓がらみ』出羽燦々を原料米に新発売！
───────────────────────────────────・
■不動の春酒は滓がらみで強炭酸！開封注意！！！
http://www.kamata-nomoukai.com/category/81/
昨年大人気だった「出羽燦々滓がらみ」。お待たせいたしました！いよいよ販売
開始です！
原料米は昨年同様、山形産「出羽燦々」を使用。1801酵母を使い、香りの良い華
やかな純米吟醸酒に仕上がりました。
濾過をせず滓を残しお米の旨味たっぷりで、直汲みのシュワシュワ感を加えた大
変フレッシュなお酒です。
ラベルも新しさを示すためちょっと派手なピンクにし、他の不動との差別化を図
りました。『新・不動出羽燦々滓がらみ』…春季限定酒で蔵元ではすでに売り切
れです！
残すは店頭在庫のみ！お早めにお買い求め下さいませ！
□不動 出羽燦々滓がらみ 純米吟醸無濾過生原酒
720ml 1450円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/442701/
1800ml 2900円
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[４] え！ピンクのお酒？紅酵母仕込み「ほんのりさくら色」販売開始！
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■佐倉市の旭鶴から春を連想させるピンクのにごり酒登場！
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旭鶴のある佐倉市はその名のとおり佐倉の名酒でもあります。
その旭鶴よりピンクのにごり酒が発売されます。その名は「ほんのりさくら色」
紅酵母を使い、天然色素による鮮やかな“桜色”のにごり酒です。
お酒は純米造りの生酒で、アルコールはやや低めの１１度。滑らかで甘い口当た
りは桜の下で飲むのにピッタリです。
またその鮮やかな色彩は、桃の節句（ひな祭り）で大人の白酒としてもいいです
よね？ ＊もちろん男性にもお勧めですよ！
容量が500mlに変更。スリムボトルになりました。２人なら飲みきりサイズです
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このお酒は期間・販売量限定生産です。予告なく終了する場合がございます。
【大好評販売付中！】
■旭鶴 桜色の純米にごり生酒『ほんのりさくら色』 ※クール便対応です。
500ml（１本）1350円 ／ 500ml×６本入 7776円（324円お得！）
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[５] 限定発売！東灘から鳴海から新酒が２種新発売・好評販売中～♪
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http://www.kamata-nomoukai.com/category/14/
勝浦の地酒「東灘醸造」よりあらたに新酒の便りが届いております。
今、東灘では槽場（酒を搾る場所）で直接瓶詰めする製法を推し進めていて「槽
場直詰め」としてブランド化しています。今回ご紹介するのは、今年の新酒第二
弾です。
『純米吟醸赤ラベル』『純米吟醸 うすにごり生原酒』ともに、岡山産雄町に原
料米を変更し５５％まで精米。柔らかくてやや濃純な甘みがさらに際だったよう
で鳴海らしい個性が出ています。
甘いだけではなく、直詰めならではのフレッシュなガス感とわずかな渋みが後口
を爽やかに演出します。
今年は「うすにごり」に待望の四合瓶が仲間入り。冷蔵庫に入りやすくなりまし
た！
詳しくはホームページをご覧頂くとして、最近の鳴海シリーズは超人気で、蔵で
もすぐになくなってしまい、欲しいときには入手できない可能性が高くなってい
ます。
私がご紹介したときが飲み時ですよ♪
・鳴海 純米吟醸 直詰め生酒 岡山産雄町 720ml/1620円 1800ml/3240円
・鳴海 純米吟醸 うすにごり生原酒 岡山産雄町 720ml/1620円 1800ml/3240円
http://www.kamata-nomoukai.com/category/14/
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[６] その他の千葉の春酒・ただ今花盛り♪見頃の見頃はこちら！
───────────────────────────────────・
http://www.kamata-nomoukai.com/category/108/
■本当に賑やかになりました！千葉の春酒勢揃い・・・
ご紹介するのが大変です。今年の千葉の春酒は本当に粒ぞろい！満開の桜の下で
飲むのも良し。心に花を思い浮かべて飲むのも良し！
ただし、今でしか飲めないお酒なので、どれも売り切れゴメンです～♪
□腰古井初搾り 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml 1620円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/150401/
□腰古井初搾り 純米大吟醸 無濾過生原酒 1800ml 3899円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/150402/
□甲子 春酒香んばし 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml/1944円 1800ml/3456円
http://www.kamata-nomoukai.com/category/108/
□木戸泉 純米 総の舞 活性生にごり酒 720ml/1404円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T182001/
□木戸泉 純米 総の舞 活性生にごり酒 1800ml/2808円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T182002/
□木戸泉 純米 しぼりたて 総の舞 無濾過生原酒 720ml/1296円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T182301/
□木戸泉 特別純米 自然栽培米華吹雪 無濾過生原酒 720ml/1620円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T181801/
・福祝 初しぼり純米吟醸 彗星 無濾過生原酒
720ml 1512円 http://www.kamata-nomoukai.com/item/T062601/
1800ml 3024円 http://www.kamata-nomoukai.com/item/T062602/
≪ ご注文はお早めにどうぞ♪ ≫
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┃酒┃に┃謎┃あ┃り Vol.32
┗━┗━┗━┗━┗━
謎の四 澄み酒の起源はもっと古い…４
万葉の酒、その３
さらに天平宝字六年の『銭用文案』に「八十四文白酒七升直」とか、『造金堂
所解案』の天平宝字四年の条に「白酒四解四斗直升別五文」などの用例が出てく
る。この「白酒」は価格も安く、支給対象者が粉酒の場合と同様木工、雑夫、役
夫などであったところから見ると、決して上質の酒ではなく、並の「濁り酒」で
あったと思われる。
ただし、江戸時代の婦女子に親しまれ、今も三月の雛節句に供される「白酒」と
はまったく異質の物である。
さらに養老二年の『養老律令』の「職員令・造酒司」の条に「掌・醸レ酒醴酢
事」（醴酒と酢を醸すところ）とある。「醴」は「コザケ・古佐介」と訓み、
『和名鈔』では「一宿熟也」（一夜熟す也）などと注解しているところを見ると、
「1宿酒」（一夜寝かせた酒）、いわば今日の甘酒のような濁酒であったと思わ
れる。
Vol.33 澄み酒の起源はもっと古い…５へ続く
☆～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━☆
┌―■お知らせ■―――――――――――――――――――――――――――┐
【 第1回「城山ふるさとまつり」 】
平成31年3月9日（土曜日）、城山公園にて「城山ふるさとまつり」が開催されま
す！
第1回目の開催となる「城山ふるさとまつり」では、里海エリア・里山エリア・
アートアベニュー・つなぐロードの、各エリアごとに魅力的な催し物が盛りだく
さん！
普段は北条海岸で開催されている「北条海岸BEACHマーケット」が、今回特別に
城山公園で出張開催いたします。
山頂の館山城（八犬伝博物館）では、世界的アーティストによるデジタル掛け軸
（デジタルアート）が行われます。極彩色の模様や移ろいゆく自然を写し出した、
館山城の貴重な姿を見ることができます。
この機会にぜひ城山公園にお越しください！
・開催期間：2019年3月9日 ／10時00分～21時00分
・場所:城山公園 〒294-0036 千葉県 館山市 館山市館山362
・お問合せ：館山商工会議所青年部
TEL：0470-22-8330
http://yeg.tateyamacity.or.jp/archives/938
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公式facebookページ
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個人のページ
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2019-03-02 16:38:00
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鎌田 芳宣様
こんにちは！ 千葉の酒街道、管理人の鎌田です。
一月のカラカラ天気。二月に入ってグッと寒くなったと思ったら一気に春の陽気と上げ
下げの激しい陽気です。
こういう天候の年は日本酒造りも難しくて、造り酒屋からも悲鳴が聞こえてきそうです。
しかし、出来上がってくるお酒はどれも高品質で、最近の酒造技術のレベルアップが実
感できます。今年も美味しいお酒が飲めそうですね。
さて、今号はそんな春を彩るお酒と、恒例の『訳あり送料無料酒』です。送料無料酒は
見て頂ければ分かりますが、かなり日付が新しい物を加えました。これはお得ですよ！
「当店発送酒」なら一緒に購入でまるごと送料無料で皿にお得！買わなきゃ損する！
それではどうぞ♪
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このメールはご希望者に配信しております。
不要になりましたら、最後部URLよりいつでも配信停止可能です。
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[１] New！稲花からあま～いお酒！純米吟醸「一の宮」新発売！
[２] New！え！ピンクのお酒？紅酵母仕込み「ほんのりさくら色」販売開始！
[３] メルマガ会員限定！訳あり地酒【見切り販売！】全国送料無料！
[３] お知らせ：発酵の里・こうざき酒蔵まつり/3月17日（日・神崎町）
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[１] New！稲花からあま～いお酒！純米吟醸「一の宮」新発売！
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［ 最大７００円もお得！ ］
■蜜のような甘い香りと、バニラのように甘く濃い味わい…
稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ稲花酒造の新しいブランドは地
元・一宮に因んでずばり「総の国・一の宮」である。
山田錦、八反錦を贅沢に使い、精白は扁平精米で60％と充分に磨き込んである。
その出来上がったお酒を槽口から直に瓶で受け、無濾過のまま瓶燗火入れをしてある。
従ってややニゴリを生じ、澱が出ることもあるがそれがこの酒の醍醐味なのである。
《 詳しい説明はホームページで！ 》
http://www.kamata-nomoukai.com/category/50/
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ 720ml 1404円
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過一回瓶燗火入れ 1800ml 3002円
ラベルも鈴の絵でかわいいです。この春のオススメ品！生酒もどうぞ！
・稲花 純米吟醸 総の国一の宮 無濾過生原酒 720ml 1647円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/T200301/
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[２] New！え！ピンクのお酒？紅酵母仕込み「ほんのりさくら色」販売開始！
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■佐倉市の旭鶴から春を連想させるピンクのにごり酒登場！
http://www.kamata-nomoukai.com/category/75/
旭鶴のある佐倉市はその名のとおり佐倉の名酒でもあります。
その旭鶴よりピンクのにごり酒が発売されます。その名は「ほんのりさくら色」
紅酵母を使い、天然色素による鮮やかな“桜色”のにごり酒です。
お酒は純米造りの生酒で、アルコールはやや低めの１１度。滑らかで甘い口当た
りは桜の下で飲むのにピッタリです。
またその鮮やかな色彩は、桃の節句（ひな祭り）で大人の白酒としてもいいです
よね？ ＊もちろん男性にもお勧めですよ！
容量が500mlに変更。スリムボトルになりました。２人なら飲みきりサイズです
よ♪
このお酒は期間・販売量限定生産です。予告なく終了する場合がございます。
【大好評販売付中！】
■旭鶴 桜色の純米にごり生酒『ほんのりさくら色』 ※クール便対応です。
500ml（１本）1350円 ／ 500ml×６本入 7776円（324円お得！）
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【 訳あり商品と一緒なら、当店発送品も送料無料です！ 】
毎月恒例の『訳あ
・ホームページから通常どうりご注文いただけます。
・当店発送品を一緒にご注文なら、含めて送料無料となります。
当店でお買い物経験者ならとっても簡単！その上超お得！！
１）New!稲花 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml 3348円（販売数１本/H30年2月）
※滑らかで濃純な味わいの純米吟醸生原酒（商品入れ替えのため/要冷蔵）
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２）New!岩の井 山廃 純米大吟醸 720ml 3822円（販売数１本/H30年5月）
※パーカーポイント・日本酒評価/95点全国２位（商品入れ替えのため）
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３）New!東魁 純米酒 720ml 1123円（１本/H30年6月）
※ほんわりと甘さを感じさせる純米酒（商品入れ替えのため）
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４）New!寿萬亀 碧海 純米吟醸 720ml 1645円（４本/H30年6月）
※寿萬亀自慢の新シリーズ・海三部作の純米吟醸（商品入れ替えのため）
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５）New!オリジナル 岩の井 吟醸酒 星の夢 720ml 1296円（販売数２本/H30年5月）
※スッキリ飲める冷やして美味しいオリジナル吟醸（商品入れ替えのため）
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６）New!鳴海の風 特別純米 五百万石直詰め生酒 720ml 1458円（15本/H30年5月）
※爽やかな風味の辛口直詰め純米（商品入れ替えのため/要冷蔵）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S481901/
７）New!木戸泉 純米酒 自然舞 720ml 1490円（販売数４本/H30年5月）
※自然農法米を醸した無添加自然酒（商品入れ替えのため）
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８）New!岩の井 生もと仕込み純米酒 山田錦 720ml 1637円（販売数３本/H30年5月）
※山田錦と生もとの美味しい出会い（商品入れ替えのため）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S171801/
９）New!福祝 純米酒 久留里城 720ml 1242円（３本/H30年5月）
※ご当地酒だが酒質は最高に良い（商品入れ替えのため）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S062901/
10）New!岩の井 山廃純米酒 総の舞 720ml 1423円（２本/H30年4月）
※山廃で仕込んだ手作りの純米酒（商品入れ替えのため）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S171301/
11）岩の井 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 1800ml 3078円（３本/H30年3月）
※岩の井が本気で醸したオリジナル純米吟醸生酒（商品入れ替えのため/要冷蔵）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S171002/
12）岩の井 純米吟醸 美山錦 にごり生原酒 1800ml 3078円（１本/H30年3月）
※岩の井が本気で醸したオリジナル純米吟醸にごり（商品入れ替えのため/要冷蔵）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S172302/
13）峯の精 吟醸純米酒 720ml 1453円（６本/H30年3月）
※クセのない口当たりが最大の特徴（商品入れ替えのため）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S030301/
14）腰古井初搾り 純米大吟醸生原酒 1800ml 3899円（２本/H30年2月）
※コスパの高い大吟醸酒！家飲みように最適（商品入れ替えのため/要冷蔵）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S150402/
15）福祝 純米大吟醸北海道産米北しずく1800ml 3348円（３本/H30年3月）
※福祝が初めて北海道産米で醸した純米大吟醸（商品入れ替えのため）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S062802/
15）甲子 春酒香んばし純米大吟醸生原酒 1800ml 3456円（３本/H30年1月）
※やさしい甘さとフレッシュ感が唇に心地よい（商品入れ替えのため/要冷蔵）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S420402/
16）木戸泉 山田錦 特別純米生原酒 720ml 1620円（７本/H30年2月）
※まるでバラエティショップのように味わいの宝庫（商品入れ替えのため/要冷蔵）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S181701/
17）木戸泉 特別純米五百万石無濾過生 720m 1620円（９本/H30年1月）
※自然栽培の五百万石100％の味に幅のある生原酒（商品入れ替えのため/要冷蔵）
http://www.kamata-nomoukai.com/item/S182201/
その他にも訳あり商品ございます。詳しくはホームページをご覧下さい。
□sale/訳あり品コーナー http://www.kamata-nomoukai.com/campaign/2/
・各URLをクリックして、ホームページから通常通りご注文願います。
・当店でご利用可能なお支払い方法、すべてご利用できます。
・沖縄県、離島へのお届けは対象外とさせて頂きます。
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・３本以内ご購入の場合は別途配送カートン代金が必要です。
［配送カートン代金］１本＝154円/２本＝216円/３本＝324円/４本以上無料
・【クール便】商品は、クール便代金/270円を別途ご請求いたします。
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┌―■おしらせ■―――――――――――――――――――――――――――┐
【 発酵の里・こうざき酒蔵まつり 】神崎町
毎年大好評で、今や日本を代表するお酒のイベントとなった「発酵の里・こうざ
き酒蔵まつり」が今年も開催されます。
毎年５万人も動員した大人気のイベントです。今年もすごい人出が予想されま
すが、駐車場が少ないので電車の利用をおすすめします♪
旨い酒も飲めますしね～♪♪
開催日：平成31年3月17日(日） ９：００～１５：３０
会 場：千葉県香取郡神崎町神崎本宿 河岸通りから鍋店神崎酒造蔵
駐車場：神崎ふれあいプラザ ・神崎神宿圃場
カーナビを設定する場合は下記を参考に
千葉県香取郡神崎町本宿163 神崎町役場 0478-72-2111
主 催：「発酵の里こうざき酒蔵まつり」実行委員会
●お問い合わせ：神崎町まちづくり課 TEL：0478-72-2114
HP https://www.town.kozaki.chiba.jp/00news/2019-0125-1655-10.html
2019-02-22 16:25:00
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２月に入ってから寒いですね～関東でも雪は降るし…１月は空っから天気でした
けど、このところ適度に雨も降ったし少しは解消されたのでしょうか…
しかし寒さも昨日が峠とか。今日もお日様が出ればけっこう暖かかったし、だん
だんと本格的に春に向かって行くそうです。桜の季節が待ち遠しいですね～♪
お酒に世界はもう春でいっぱいです！千葉のお酒達もすっかり春の装い…ピンク
のラベルが多くなってきました！
ピンクと言えば、ピンク色のお酒「ほんのり桜色」も、そろそろ打ち止めが近づ
いてきましたよ。今買って、桜の季節に合わせて発送でもかまいませんので、ぜ
ひ今の内にお買い求めを…
それでは、どうぞ♪
http://www.kamata-nomoukai.com/
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☆～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━☆
[１] New！不動・新酒『純米吟醸滓がらみ』出羽燦々を原料米に新発売！
[２] New！限定発売！東灘／鳴海から新酒が２種新発売・好評販売中～
[３] New！季節限定品！腰古井から初搾り純米大吟醸生酒・新登場♪
[４] New！甲子から『春酒香んばし』純米大吟醸に変身して登場♪
[５] 腰古井から新規取り扱い！純米大吟醸と純米大吟醸梅酒！
[６] え！ピンクのお酒？紅酵母仕込み「ほんのりさくら色」販売開始！
[７] 季節限定品！木戸泉から新酒が３種新発売・大好評販売中～♪
[８] お知らせ：第2回ONSEN・ガストロノミーウォーキングin美食の街いすみ
☆～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━～━☆
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[１] New！不動・新酒『滓がらみ』出羽燦々を原料米に新発売！
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■不動の春酒は滓がらみで強炭酸！開封注意！！！
http://www.kamata-nomoukai.com/category/81/
昨年大人気だった「出羽燦々滓がらみ」。お待たせいたしました！いよいよ販売
開始です！
原料米は昨年同様、山形産「出羽燦々」を使用。1801酵母を使い、香りの良い華
やかな純米吟醸酒に仕上がりました。
濾過をせず滓を残しお米の旨味たっぷりで、直汲みのシュワシュワ感を加えた大
変フレッシュなお酒です。
ラベルも新しさを示すためちょっと派手なピンクにし、他の不動との差別化を図
りました。『新・不動出羽燦々滓がらみ』…春季限定酒で蔵元ではすでに売り切
れです！
残すは店頭在庫のみ！お早めにお買い求め下さいませ！
□不動 出羽燦々滓がらみ 純米吟醸無濾過生原酒
720ml 1450円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/442701/
1800ml 2900円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/442702/
≪ ご注文はお早めにどうぞ♪ ≫
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[２] New！限定発売！東灘から鳴海から新酒が２種新発売・好評販売中～♪
───────────────────────────────────・
http://www.kamata-nomoukai.com/category/14/
勝浦の地酒「東灘醸造」よりあらたに新酒の便りが届いております。
今、東灘では槽場（酒を搾る場所）で直接瓶詰めする製法を推し進めていて「槽
場直詰め」としてブランド化しています。今回ご紹介するのは、今年の新酒第二
弾です。
『純米吟醸赤ラベル』『純米吟醸 うすにごり生原酒』ともに、岡山産雄町に原
料米を変更し５５％まで精米。柔らかくてやや濃純な甘みがさらに際だったよう
で鳴海らしい個性が出ています。
甘いだけではなく、直詰めならではのフレッシュなガス感とわずかな渋みが後口
を爽やかに演出します。
今年は「うすにごり」に待望の四合瓶が仲間入り。冷蔵庫に入りやすくなりまし
た！
詳しくはホームページをご覧頂くとして、最近の鳴海シリーズは超人気で、蔵で
もすぐになくなってしまい、欲しいときには入手できない可能性が高くなってい
ます。
私がご紹介したときが飲み時ですよ♪
・鳴海 純米吟醸 直詰め生酒 岡山産雄町 720ml/1620円 1800ml/3240円
・鳴海 純米吟醸 うすにごり生原酒 岡山産雄町 720ml/1620円 1800ml/3240円
http://www.kamata-nomoukai.com/category/14/
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[３] New！季節限定品！腰古井から初搾り純米大吟醸生酒・新登場♪
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■勝浦の吉野酒造から全くの新商品登場…
http://www.kamata-nomoukai.com/category/13/
酒所・勝浦の吉野酒造/腰古井から新商品が生まれました。今までなかった、新
スペックのお酒です。
山田錦100％原料で50％精米の純米大吟醸生酒「初搾り」です。
当社には40％精米の純米大吟醸生酒があり、大変好評を頂いておりますが、この
酒はそれの弟分に当たります。
スペック自体は少々劣りますが、搾りたての新酒でフレッシュな口当たりと、や
や辛口で爽やかな切れ口は秀逸です！コスパ抜群だと思います。
毎年、すぐに無くなっちゃいます！ほんとお早めにどうぞ♪
□腰古井初搾り 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml 1620円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/150401/
□腰古井初搾り 純米大吟醸 無濾過生原酒 1800ml 3899円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/150402/
《飲まなきゃ損だといえる一品です♪》
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・
[４] New！甲子から『春酒香んばし』純米大吟醸に変身して登場♪
───────────────────────────────────・
■見た目も中身も美しくおいしい！甲子の春酒が大変身！
http://www.kamata-nomoukai.com/category/108/
なんとかわいらしいデザインでしょう～甲子の「春酒香んばし」がリニューアル
しました。いや、全く新しく生まれ変わったと言ってもいいでしょう。
今年からは最高の酒造好適米「山田錦・美山錦」をつかい、50％まで精米した純
米大吟生原酒へグレードアップ。
最近に甲子は気合いが入っています。それはデザインに一番良く表せていますよ
ね♪
なにもかにも一新した『春酒香んばし』！詳しくはホームページをご覧ください。
□甲子 春酒香んばし 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml/1944円 1800ml/3456円
http://www.kamata-nomoukai.com/category/108/
≪ ご注文はお早めにどうぞ♪ ≫
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・
[５] 腰古井から新規取り扱い！純米大吟醸と純米大吟醸梅酒！
───────────────────────────────────・
http://www.kamata-nomoukai.com/category/13/
勝浦の銘醸「腰古井」から自慢の純米大吟醸と、その純米大吟醸で仕込んだ梅酒
のご案内です。
腰古井の純米大吟醸生酒は、かつてより店主推奨の１本でしたから、火入れの純
米大吟も、それで漬けた梅酒も不味いわけありません。ぜひご賞味下さい♪
・腰古井 純米大吟醸 720ml（箱入）2450円
・腰古井 純米大吟醸 1800ml（木箱入）6766円
・腰古井 純米大吟醸生酒 500ml 1788円
・腰古井 純米大吟醸仕込み梅酒 500ml 1604円
・腰古井 純米大吟醸仕込み梅酒 1800ml 5616円
http://www.kamata-nomoukai.com/category/13/
※純米大吟醸初しぼり生原酒も間もなく発売です！ぜひどうぞ♪
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[６] え！ピンクのお酒？紅酵母仕込み「ほんのりさくら色」販売開始！
───────────────────────────────────・
■佐倉市の旭鶴から春を連想させるピンクのにごり酒登場！
http://www.kamata-nomoukai.com/category/75/
旭鶴のある佐倉市はその名のとおり佐倉の名酒でもあります。
その旭鶴よりピンクのにごり酒が発売されます。その名は「ほんのりさくら色」
紅酵母を使い、天然色素による鮮やかな“桜色”のにごり酒です。
お酒は純米造りの生酒で、アルコールはやや低めの１１度。滑らかで甘い口当た
りは桜の下で飲むのにピッタリです。
またその鮮やかな色彩は、桃の節句（ひな祭り）で大人の白酒としてもいいです
よね？ ＊もちろん男性にもお勧めですよ！
容量が500mlに変更。スリムボトルになりました。２人なら飲みきりサイズです
よ♪
このお酒は期間・販売量限定生産です。予告なく終了する場合がございます。
【大好評販売付中！】
■旭鶴 桜色の純米にごり生酒『ほんのりさくら色』 ※クール便対応です。
500ml（１本）1350円 ／ 500ml×６本入 7776円（324円お得！）
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[７] 季節限定品！木戸泉から新酒が３種新発売・大好評販売中～♪
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http://www.kamata-nomoukai.com/category/53/
■木戸泉でなければこうはいくまい…
高温山廃仕込みという他に類を見ない醸造方法を導入し、古酒という新たなジャ
ンルの酒の先駆けとなった大原の木戸泉酒造。
その木戸泉から「総の舞」「華吹雪」と２つの米を使った、それぞれ個性を持っ
たしぼりたて生原酒が出ました。
千葉の酒造好適米「総の舞」。青森の自然栽培米「華吹雪」。それぞれの米の特
製に併せて仕込みも工夫し、総の舞は活性にごり酒で仕上げました。
高温山廃仕込みのフレッシュな酸味を実感して下さい！
詳しくはホームページにてご覧ください。
http://www.kamata-nomoukai.com/category/53/
〔限定販売しぼりたて生原酒〕
□木戸泉 純米 総の舞 活性生にごり酒 720ml/1404円
□木戸泉 純米 総の舞 活性生にごり酒 720ml/1404円
□木戸泉 純米 しぼりたて 総の舞 無濾過生原酒 720ml/1296円
□木戸泉 特別純米 自然栽培米華吹雪 無濾過生原酒 720ml/1620円
在庫が無くなり次第終了致します
http://www.kamata-nomoukai.com/category/53/
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┌―■お知らせ■―――――――――――――――――――――――――――┐
【第2回/ ONSEN・ガストロノミーウォーキング in 美食の街いすみ 】
いすみ市は太平洋に面し、親潮と黒潮が交わる日本屈指の好漁場と、温暖かつ肥
沃な大地が育む高品質な農産物が育まれる“食材の宝庫”です。
第2回目を迎える今回も、「ミシュランガイド東京」にて４年連続で星を獲得し
ているレストランラフィネスのオーナーシェフ杉本敬三氏（いすみ大使）をはじ
め、
日本を代表する若手シェフが1日限りの特別な一皿をご提供するほか、イセエビ
汁や地魚のお刺身に受賞歴のあるチーズ等々、いすみ市が誇る食材をご堪能いた
だけます。
また、市内で生産された有機無農薬酒米を使用した地酒「木戸泉」の搾りたて限
定酒をこのイベントでお披露目いたします。
・開催期間：2019/03/10(日)
・開催時間：開会式 8:50～
・場所:千葉県いすみ市大原地域（港町エリア）
・募集定員:600名
・お問合せ：いすみ市ガストロノミーウォーク実行委員会 事務局
TEL ：0470 -62-1119 FAX ：0470-63-1252
e-mail：suisan＠city.isumi.lg.jp
https://onsen-gastronomy.com/eventinfo/2019-03-10-isumi/
■参加資格、料金など詳細はホームページか、事務局までお問い合わせ下さい。
2019-02-16 15:24:00
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うちの地域では、小正月（1月15日）まではお葬式を行いません。年末からこの
期間に亡くなった方は、15日からまとまってお葬式になります。だから今の時期
は葬式がたて込むのですが、このところの寒暖のせいでしょうか、15日過ぎてか
らも亡くなる方が多く葬式が耐えません。
インフルエンザも猛威をふるってますね！異常乾燥のせいもあるはずです。亡く
なった方の中には、介護施設の中でインフルに感染して亡くなったご老人もいま
した。
インフルエンザは空気感染ですから、「気をつける」っていってもなかなか防げ
ません。まずすべきは日頃の体調管理です。ウィルスに負けない強い身体をつく
り。疲れたら休養をしっかり取りましょう。
深い眠りを得るためには、少量のお酒も効果的です。特に冷たいビールより、暖
かい日本酒がいいですね♪お酒の醪には抗がん作用もあるそうですよ（この前テ
レビでやってました）
健康のために少量の良い日本酒を！…それではどうぞ♪
http://www.kamata-nomoukai.com/
このメールはご希望者に配信しております。
不要になりましたら、最後部URLよりいつでも配信停止可能です。
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[１] New！季節限定品！腰古井から初搾り純米大吟醸生酒・新登場♪
[２] New！甲子から『春酒香んばし』純米大吟醸に変身して登場♪
[３] New！勝浦の鳴海から『特別純米直詰め生原酒 青ラベル』新入荷！
[４] New！腰古井から新規取り扱い！純米大吟醸と純米大吟醸梅酒！
[５] え！ピンクのお酒？紅酵母仕込み「ほんのりさくら色」販売開始！
[６] 季節限定品！木戸泉から新酒が３種新発売・大好評販売中～♪
[７] 日本酒の用語辞典…vol.38／さまざまな杯（2）
[８] お知らせ：菅原大神 春の例祭/銚子市：2月25日（月）
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[１] New！季節限定品！腰古井から初搾り純米大吟醸生酒・新登場♪
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■勝浦の吉野酒造から全くの新商品登場…
http://www.kamata-nomoukai.com/category/13/
酒所・勝浦の吉野酒造/腰古井から新商品が生まれました。今までなかった、新
スペックのお酒です。
山田錦100％原料で50％精米の純米大吟醸生酒「初搾り」です。
当社には40％精米の純米大吟醸生酒があり、大変好評を頂いておりますが、この
酒はそれの弟分に当たります。
スペック自体は少々劣りますが、搾りたての新酒でフレッシュな口当たりと、や
や辛口で爽やかな切れ口は秀逸です！コスパ抜群だと思います。
毎年、すぐに無くなっちゃいます！ほんとお早めにどうぞ♪
□腰古井初搾り 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml 1620円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/150401/
□腰古井初搾り 純米大吟醸 無濾過生原酒 1800ml 3899円
http://www.kamata-nomoukai.com/item/150402/
《飲まなきゃ損だといえる一品です♪》
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[２] New！甲子から『春酒香んばし』純米大吟醸に変身して登場♪
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■見た目も中身も美しくおいしい！甲子の春酒が大変身！
http://www.kamata-nomoukai.com/category/108/
なんとかわいらしいデザインでしょう～甲子の「春酒香んばし」がリニューアル
しました。いや、全く新しく生まれ変わったと言ってもいいでしょう。
今年からは最高の酒造好適米「山田錦・美山錦」をつかい、50％まで精米した純
米大吟生原酒へグレードアップ。
最近に甲子は気合いが入っています。それはデザインに一番良く表せていますよ
ね♪
なにもかにも一新した『春酒香んばし』！詳しくはホームページをご覧ください。
□甲子 春酒香んばし 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml/1944円 1800ml/3456円
http://www.kamata-nomoukai.com/category/108/
≪ ご注文はお早めにどうぞ♪ ≫
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[３] New！勝浦の鳴海から『特別純米直詰め生原酒 青ラベル』新入荷！
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■勝浦の地酒「東灘醸造」よりあらたに新酒の便りが届いております。
http://www.kamata-nomoukai.com/category/76/
東灘では槽場（酒を搾る場所）で直接瓶詰めする製法を推し進めていて「槽場直
詰め」としてブランド化しています。今回ご紹介するのは今年の新酒第一弾です。
『特別純米槽場直詰め生青ラベル』は、今年からがらっと変わって、麹米に「秋
田県産酒こまち」、掛米に「富山県産の五百万」を原料になりました。この原料
米を６０％精米に磨きあげ、酒質も産がグッと低くなり、より爽やかにフレッシ
ュな口当たりに仕上がりました。
昨年まで。毎年酸が増える傾向だったので、この方向転換は喜ばしいと感じます。
詳しくはホームページをご覧頂くとして、最近の鳴海シリーズは超人気で、蔵で
もすぐになくなってしまい、欲しいときには入手できない可能性が高くなってい
ます。私がご紹介したときが飲み時ですよ♪
・鳴海 特別純米 直詰め生酒 青ラベル 720ml/1404円 1800ml/2808円
http://www.kamata-nomoukai.com/category/76/
また、火入れのクラフトシリーズが再入荷しました。生でない鳴海も超美味です。
ぜひこちらもお試し下さい♪
・鳴海 純米吟醸 山田錦 無濾過一度火入れ 720ml/1620円 1800ml/3240円
http://www.kamata-nomoukai.com/category/76/
≪ ご注文は今すぐどうぞ♪ ≫
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[４] New！腰古井から新規取り扱い！純米大吟醸と純米大吟醸梅酒！
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http://www.kamata-nomoukai.com/category/13/
勝浦の銘醸「腰古井」から自慢の純米大吟醸と、その純米大吟醸で仕込んだ梅酒
のご案内です。
腰古井の純米大吟醸生酒は、かつてより店主推奨の１本でしたから、火入れの純
米大吟も、それで漬けた梅酒も不味いわけありません。ぜひご賞味下さい♪
・腰古井 純米大吟醸 720ml（箱入）2450円
・腰古井 純米大吟醸 1800ml（木箱入）6766円
・腰古井 純米大吟醸生酒 500ml 1788円
・腰古井 純米大吟醸仕込み梅酒 500ml 1604円
・腰古井 純米大吟醸仕込み梅酒 1800ml 5616円
http://www.kamata-nomoukai.com/category/13/
※純米大吟醸初しぼり生原酒も間もなく発売です！ぜひどうぞ♪
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[５] え！ピンクのお酒？紅酵母仕込み「ほんのりさくら色」販売開始！
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■佐倉市の旭鶴から春を連想させるピンクのにごり酒登場！
http://www.kamata-nomoukai.com/category/75/
旭鶴のある佐倉市はその名のとおり佐倉の名酒でもあります。
その旭鶴よりピンクのにごり酒が発売されます。その名は「ほんのりさくら色」
紅酵母を使い、天然色素による鮮やかな“桜色”のにごり酒です。
お酒は純米造りの生酒で、アルコールはやや低めの１１度。滑らかで甘い口当た
りは桜の下で飲むのにピッタリです。
またその鮮やかな色彩は、桃の節句（ひな祭り）で大人の白酒としてもいいです
よね？ ＊もちろん男性にもお勧めですよ！
容量が500mlに変更。スリムボトルになりました。２人なら飲みきりサイズです
よ♪
このお酒は期間・販売量限定生産です。予告なく終了する場合がございます。
【大好評販売付中！】
■旭鶴 桜色の純米にごり生酒『ほんのりさくら色』 ※クール便対応です。
500ml（１本）1350円 ／ 500ml×６本入 7776円（324円お得！）
http://www.kamata-nomoukai.com/category/75/
【すぐに発送いたします！】
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[６] 季節限定品！木戸泉から新酒が３種新発売・大好評販売中～♪
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http://www.kamata-nomoukai.com/category/53/
■木戸泉でなければこうはいくまい…
高温山廃仕込みという他に類を見ない醸造方法を導入し、古酒という新たなジャ
ンルの酒の先駆けとなった大原の木戸泉酒造。
その木戸泉から「総の舞」「華吹雪」と２つの米を使った、それぞれ個性を持っ
たしぼりたて生原酒が出ました。
千葉の酒造好適米「総の舞」。青森の自然栽培米「華吹雪」。それぞれの米の特
製に併せて仕込みも工夫し、総の舞は活性にごり酒で仕上げました。
高温山廃仕込みのフレッシュな酸味を実感して下さい！
詳しくはホームページにてご覧ください。
http://www.kamata-nomoukai.com/category/53/
〔限定販売しぼりたて生原酒〕
□木戸泉 純米 総の舞 活性生にごり酒 720ml/1404円
□木戸泉 純米 総の舞 活性生にごり酒 720ml/1404円
□木戸泉 純米 しぼりたて 総の舞 無濾過生原酒 720ml/1296円
□木戸泉 特別純米 自然栽培米華吹雪 無濾過生原酒 720ml/1620円
在庫が無くなり次第終了致します
http://www.kamata-nomoukai.com/category/53/
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通ごのみの
┃日┃本┃酒┃用┃語┃辞┃典 vol.38
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さまざまな杯集（2）
杯が変われば、飲む酒の味もかわります。様々な杯をご紹介しましょう。
・角盞（かくさん）…動物の角で作った杯。
・荷葉杯（かようはい）…蓮の葉で作った杯をいう。
・沓杯（とうはい）…組み重ねた杯のこと。 、
・入子杯（いれこさかずき）…同じ形で、大きい杯に小さい杯が順におさまるよ
うに作った組の杯。
・流杯（りゅうはい）…水に浮かんで流れる杯。
・壷杯（つぼづき）…つぼの形をした杯。
・木杯（もくはい）…陶器以前の酒杯で、朱色をもって正式とするが、たいてい
金箔模様がついてひらたくしたり、朱色にするのは、古代のかわらけに似せたた
め。
・馬上杯（ばじょうはい）…底に小さな穴があり、そこを指でふさいで酒を注ぎ、
馬上で飲む。注げばかならず飲み干さなければならない杯である。
次回、酒盛りに燗する面白熟語
につづく・・・
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┌―■お知らせ■―――――――――――――――――――――――――――┐
【 菅原大神 春の例祭 】
菅原大神は、別名子宝神社とも呼ばれ、社に奉納されている大小約90個の子産石
は、抱くと子宝に恵まれるという言い伝えがあります。子産石を抱けるのは、例
祭の日に限られており、毎年2月25日の春の例祭と、11月25日の秋の例祭には多
くの人たちが子宝祈願に訪れます。
銚子へ来た暁には、ぜひ当店「酒の駅かまた」へもお立ち寄り下さいね♪
・料金：玉串料/3000円
・開催期間：2月25日(月)
・開催時間：受付/7：30～ 祈願開始/10：00～
・場所:菅原大神天満宮神社(千葉県銚子市桜井町60)
・アクセス：JR成田線「下総豊里駅」下車徒歩約10分
・お問合せ：銚子市役所観光商工課 TEL：0479-24-8707
http://www.choshikanko.com/blog/index.php?e=2618
2019-02-09 15:37:00
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